Periscope Gestion des recettes

Periscope Gestion des recettes
Periscope Gestion des recettes enregistre et gère numériquement toutes les informations Partial Periscope Client List
liées aux recettes des produits élaborés – Cela comprend les ingrédients, les unités de
mesure, les données nutritionnelles et les manuels d’instructions. En complément, le
responsable des recettes améliore la compatibilité avec Periscope pour les productions de
produits frais et les processus de commandes tout en respectant les exigences des règles
administratives en vigueur.
Les éléments clés de la valeur ajoutée sont :
• Création de recettes — Permet de gérer et de stocker les recettes en intégrant les sous
recettes, les ingrédients et les images dans un format convivial.
• Etiquetage nutritionnel — Génère les données nutritionnelles avec les liens des
produits actifs pour impression en magasin des étiquettes des produits élaborés
• Prix de revient — Fourni la visibilité des coûts répartis par matière première, main
d’œuvre, et emballage pour chaque article
• Manuels d’instructions précis — Alimente les opérateurs avec les instructions de préparations détaillées pour les
produits élaborés spécifiques au magasin ou réalisées par le labo central sur des supports variés comme les tablettes,
écrans tactiles, ou fiches imprimées
• Planning de Production — Améliore la production interne en calculant les quantités d’ingrédients requises pour
produire des batchs variés
• Commandes en amont — Améliore les commandes des magasins en calculant les quantités de réassort de matières
premières nécessaires pour anticiper les prochaines simulations de ventes
Les avantages principaux
Les détaillants en produits frais qui utilisent Periscope Gestion des recettes réaliseront des gains de matières comprenant :
• Base de données centralisée de toutes les recettes des produits élaborés avec une mise à disposition efficace et
capacité de contrôle au niveau du magasin
• Compatibilité avec les règles d’hygiène en vigueur dans le pays avec la possibilité de remplacer facilement certains
ingrédients compris dans la recette
• Amélioration du processus en magasin et standardisation du produit fini grâce à des manuels d’instructions simplifiés
• Visibilité des prix de revient permettant au Marketing d’établir des prix de vente qui respectent un objectif de marge
brute
• Possibilité d’améliorer la rentabilité et de baisses les consommations d’ingrédients en intégrant le logiciel avec d’autres
applications liées à la gestion de la production ou des commandes.
A propos de Invatron Systems Corp.
Invatron Systems Corp. est une entreprise technologique, leader au niveau mondial, spécialisée dans la gestion des produits frais (Periscope)
et le pilotage des balances (E-Plum) pour les chaînes de la grande distribution internationale. Nos solutions Periscope et E-Plum sont
communément déployées dans plus de 20 000 magasins dans le monde pour aider efficacement dans la gestion des produits frais en rayon.
Notre rôle est d’appuyer nos clients pour qu’ils réalisent et maintiennent une position de leader dans leur offre en produits frais en augmentant
leurs ventes, en réduisant les invendus, en améliorant la fraicheur des produits présentés en magasin et en maximisant les marges.
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Mississauga, Ontario
Canada L5N 7K2
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