formations apprentissage, 27.04.qxd

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Devenir apprenti après la classe de 3ème
(complément au guide régional Après la 3ème 2004-2005)
En 2004, une réforme a modifié certaines modalités de l'apprentissage. En particulier, elle introduit plus
de souplesse dans les parcours de formation qui peuvent être mieux adaptés au profil du jeune, et elle
améliore le statut des apprentis.
L'apprentissage, qu'est-cce que c'est ?
L'apprentissage pour qui ?
L'apprentissage prépare à des diplômes
de tous niveaux, du CAP au diplôme
d'ingénieur, et donne accès à plus de
450 métiers.
On peut devenir apprenti dès 16 ans mais 15
ans révolus suffisent si l'on a suivi une scolarité complète de troisième. On peut aussi entrer
en apprentissage à des niveaux supérieurs de
scolarité (après un BEP suivi dans un lycée professionnel, après le Bac, à l'université ou dans
certaines grandes écoles, et ce jusqu'à 26 ans
sauf dérogation).
C'est un cursus de formation qui repose
sur l'alternance* : l'apprenti reçoit une
formation générale, technologique et
pratique, hautement spécialisée, dans
un Centre de Formation d'Apprentis*
pendant au minimum 400 heures par
an, et le reste du temps travaille dans
une entreprise pour apprendre un
métier.
Par exemple, pour un CAP, le jeune sera
en entreprise deux semaines sur trois
ou deux semaines sur quatre ; mais pour
un BAC PRO, le temps passé au CFA
représentera 50% du temps global de formation (750 heures).
Dans l'entreprise, le jeune est placé
sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage qui a pour mission de transmettre ses connaissances professionnelles et son savoir-faire dans les
meilleures conditions, et de faire le lien
avec le CFA. Dès l'entrée en l'apprentissage, un entretien est prévu entre l'apprenti, le formateur qui assure le suivi
pédagogique au CFA, le maître d'apprentissage et si nécessaire les parents
de l'apprenti. Ensemble, ils définissent
le parcours de formation* du jeune, dont
la durée peut varier selon le profil spécifique de l'apprenti ou de l'entreprise.
Toutes les formations,
voir p. 3
Lexique
Des études rémunérées
Le contrat d'apprentissage* est un contrat de
travail à durée déterminée, de 1 à 3 ans,
selon le métier et la qualification préparés,
voire 4 pour les apprentis handicapés.
Le temps passé au CFA est considéré comme
un temps de travail à part entière, au même
titre que les heures passées en entreprise.
Considéré comme salarié, le jeune est soumis
aux règles du code du Travail (congés payés,
temps de travail, retraite…) et est affilié au
régime général de la Sécurité Sociale.
L'apprenti mineur bénéficie d'aménagements
particuliers. Notamment le travail de nuit est
réglementé.
Il perçoit un salaire correspondant à un pourcentage du SMIC et déterminé selon son âge
et sa progression dans le parcours de formation.
- de 18 ans
18-20 ans
21 ans et plus
1e année 25% du SMIC
41% du SMIC 53% du SMIC*
*ou du minimum conventionnel correspondant à l’emploi occupé, s’il est plus favorable.
A titre indicatif, le salaire d'un apprenti âgé
de 16 ans est d'environ 300 € en début de
formation.
1 - ONISEP Aix-Marseille 2004-2005
Alternance : mode de formation qui
prévoit un temps en centre de formation et un temps en entreprise. Celuici peut représenter jusqu'à 75 % de la
durée totale, par exemple pour le
contrat de professionnalisation, qui
dure de 6 mois à un an ; dans le cas
de l'apprentissage il n'excède pas
50%.
La période passée en entreprise est
un temps de travail. A ne pas confondre avec les stages en entreprise
inclus dans les formations sous statut
scolaire.
CFA : établissement d'enseignement
dispensant une formation générale,
technologique et pratique qui doit
compléter la formation en entreprise.
Les organismes qui gèrent les CFA
sont divers : mairies, fédérations professionnelles, Chambres de Métiers,
Chambres de Commerce et d'industrie… Les formations par apprentissage sont aussi parfois implantées dans
des lycées professionnels publics ou
privés sous contrat. Quel que soit leur
statut la formation est gratuite.
A l'exception des CFA qui relèvent
d'une convention avec l'Etat, c'est le
Conseil Régional qui décide des ouvertures de sections. Il gère aussi certaines aides financières comme les
indemnités de transport.
Contrat d'apprentissage : c'est un
contrat de travail de type particulier.
Acte juridique passé entre un CFA, un
apprenti et un employeur, rédigé en
trois exemplaires, il est le plus souvent
d'une durée de deux ans. Il permet
d'obtenir en fin de parcours une qualification professionnelle qui sera
reconnue partout en France. Elle est
sanctionnée par un diplôme de
l'Education nationale, un titre homologué, un titre d'ingénieur ou un diplôme
d'école de commerce.
N.B. : Depuis la réforme, il n’y a plus
de période d’essai de 2 mois.
Le nouveau statut de l'apprenti
Quelles démarches ?
Salarié, l'apprenti bénéficie aussi du
statut d'étudiant ; depuis la réforme de
l'apprentissage, il est désormais
Apprenti Etudiant des métiers. La carte
nationale d'apprenti qui lui sera délivrée
par son centre de formation lui permettra de bénéficier de réductions tarifaires
(cinéma, sport, restaurants universitaires…).
- En priorité : rechercher une entreprise. Un
mai.
conseil : s'y prendre tôt, dès avril-m
Ce nouveau statut s'accompagne de
mesures d'aide :
- Comme tout jeune salarié, l'apprenti
peut bénéficier d'allocations d'aide au
logement et d'un accès privilégié aux
foyers de jeunes travailleurs.
- Les parents peuvent percevoir les allocations familiales jusqu'aux 20 ans de
l'apprenti, si sa rémunération ne dépasse pas 55% du SMIC.
- Les salaires versés aux apprentis sont
exonérés de l'impôt sur le revenu dans
la limite du montant annuel du SMIC.
Cette disposition, nouvelle, s'applique à
l'apprenti ou au foyer fiscal des parents
s'il y est toujours rattaché.
- Des aides au transport sont consenties par le Conseil Régional.
Les entreprises bénéficient aussi d’avantages financiers à l’embauche d’un
apprenti, comme par exemple l’exonération des cotisations sociales et depuis la
réforme d’un crédit d’impôt apprentissage (1 600 €, montant porté à 2 200 €
pour un apprenti reconnu travailleur
handicapé).
Certains organismes peuvent apporter une
aide : les Chambres de Métiers, les
Chambres de Commerce et d'industrie, les
Chambres d'Agriculture. Les CFA peuvent
aussi parfois être en relation avec des
entreprises qui sont susceptibles d'embaucher un apprenti.
- S'inscrire au CFA constitue la deuxième
étape. Il est préférable de le faire le plus
rapidement possible, certaines sections
sont très demandées.
- Enfin, la signature du contrat d'apprentissage est obligatoire : elle engage l'apprenti,
l'employeur et le CFA. La signature d'un
contrat d'apprentissage est possible entre
le 1er juillet et le 30 novembre.
Où s'adresser en cas de problème ?
Le contrôle du bon déroulement pédagogique de la formation est assuré par le
Service Académique d’Inspection de
l’Apprentissage (Service du Rectorat). C’est
ce service qui examine également les
demandes de dérogation horaire (par ex. :
le travail de nuit pour un apprenti boulanger ou un cuisinier).
En cas de difficulté concernant le Droit du
Travail, l’apprenti doit s’adresser à
l’Inspection du travail de son département.
L'apprentissage à l'heure européenne
Plusieurs dispositifs permettent d'avoir une expérience à l'étranger
en cours de formation, par exemple :
- SESAM, pour signer un contrat de travail d'au maximum 8 mois dans un autre pays
européen - uniquement pour préparer un CAP ou un BEP ;
- le programme Euro-Apprentissage dans la région PACA permet de passer 4 semaines
à l'étranger, 1 en centre de formation, 3 en entreprise. Le passeport "Europass "valide l'expérience acquise dans un autre pays.
Adresses utiles
Conseil régional PACA
27 Place Jules Guesde
13481 Marseille cedex 20
04 91 57 50 57
Inspection du travail
bains
. rue du Trélus 04000 Digne-lles-b
04 92 30 21 64
. Cité administrative Desmichels
05000 Gap - 04 92 52 53 85
. 150 rue Pierre Berthier
en-P
Provence
Les Milles - 13290 Aix-e
04 42 39 78 88
. 55 bd Périer 13008 Marseille
04 91 57 96 00
. 72 route de Montfavet
84000 Avignon - 04 90 14 75 00
SAIA (Service académique
d'inspection de l'apprentissage)
. Rectorat
adresse postale :
Place Lucien Paye
en-P
Provence cédex 1
13621 Aix-e
04 42 93 88 05 et 06
@ Des sites internet
www.onisep.fr
www.travail.gouv.fr rubrique : fiches
pratiques
www.apprentissage-paca.tm.fr
Repères
La présentation par secteurs est conforme à celle du guide, p. 28 et suivantes. Les diplômes
préparés uniquement par la voie de l'apprentissage sont signalés par le pictogramme ()
Ce document intègre les modifications de la carte des formations de la rentrée 2005 qui
sont connues à ce jour.
Pour les adresses des CFA, reportez-vous au guide 3e.
Toutes les formations
AGRICULTURE A MENAGEMENT
ALIMENTATION A GROALIMENTAIRE
BEP Alimentation
BEPA Aménagement de l'espace
04 Digne-les-Bains CFA René Villeneuve
13 Marseille CFA Alphonse Mounier (Corot)
spécialité : Travaux paysagers
84 Carpentras CFA Louis Giraud
BEP Conduite de productions agricoles spécialités :
Productions animales
Vigne et vin
84 Orange antenne du CFA Louis Giraud (LPA viticole)
BEPA Productions horticoles
spécialité : Productions fruitières
CAPA Conducteur de machines de l'exploitation forestière
Voir secteur Automobile et autres engins
CAPA Production agricole, utilisation des matériels
CAPA Productions horticoles spécialités :
Productions florales et légumières
Pépinières
CAPA Travaux forestiers
spécialité : Bûcheronnage
84 La Bastide-des-Jourdans Centre régional de formation d'apprentis
forestiers
CAPA Travaux paysagers
13 Gardanne Antenne de Valabre du CFA Louis Giraud
13 Marseille CFA de l'Horticulture
13 Saint-Rémy-de-Provence Antenne du CFA Louis Giraud (LPA Les
Alpilles)
CAPA Vigne et vin
CAP Boulanger
13 Aix-en-Provence CFA Sainte-Victoire
13 Salon-de-Provence CFA municipal
84 Avignon CFA de la Chambre de Métiers de Vaucluse
CAP Charcutier traiteur
CAPA Industries agro-a
alimentaires spécialités :
Ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes
Ouvrier polyvalent de fabrication de produits alimentaires
Ouvrier de conduite de machines automatisées de fabrication ou de
conditionnement en agroalimentaire
84 Avignon CFA de l'IFRIA
CAP Pâtissier glacier chocolatier confiseur
04 Digne-les Bains CFA René Villeneuve
05 Gap CFA des Hautes-Alpes "Tremplin Formation"
13 Marseille CFA de l'hôtellerie et de l'alimentation
13 Port-de-Bouc CFA Rol Tanguy
CAP Préparateur en produits carnés
13 Marseille CFA de la Boucherie Roger Lalande
AUDIOVISUEL
BPA Horticulture jardins espaces verts
13 Gardanne Antenne de Valabre du CFA Louis Giraud (CFPPA)
13 Marseille Site de Marseille de l’antenne de Valabre du CFA Louis Giraud
(niveau V - ne pas confondre avec un BP)
CAP Photographe
13 Istres CFA d'Istres
AUTOMOBILE E T A UTRES E NGINS
(matériels agricoles, travaux publics)
ANIMAUX
BEP Carrosserie
BEPA Activités hippiques spécialités :
dominante : réparation
84 Carpentras CFA Victor Hugo
Soigneur aide animateur
Cavalier d'entraînement, lad driver, lad jockey
13 Cabriès CFA des Métiers Hippiques
BEP Maintenance des véhicules et des matériels
CAPA Soigneur d'équidés
13 Saint-Cannat Annexe spécialisée du CFA de la Cité Technique (site
A’Ter à cheval)
Admission après examen par la COTOREP
TH Toiletteur canin
13 La Ciotat Antenne du CFA de la Bourse du Travail
CAP Agent polyvalent de restauration
Voir secteur hôtellerie restauration
dominantes :
voitures particulières
05 Gap CFA des Hautes-Alpes " Tremplin Formation "
13 Marseille CFA des Métiers de l'Automobile
84 Avignon CFA Robert Schuman
véhicules industriels
13 Marseille CFA de la Cité technique
matériels agricoles
matériels de parcs et jardins
option : moteurs à piston
CAP Carrosserie réparation
BATIMENT T RAVAUX P UBLICS
13 Arles CFA municipal d'Arles
BEP Bois et matériaux associés, dominantes :
Structure, ossature, charpente
05 L'Argentière La Bessée Antenne du CFA des Compagnons du Devoir
13 Marseille CFA des Compagnons du devoir
Menuiserie agencement
BEP Métiers des installations sanitaires et thermiques
CAPA Conducteur de machines de l'exploitation forestière
84 La Bastide-des-Jourdans Centre régional de formation d'apprentis
forestiers
CAP Conduite d'engins de travaux publics
options :
véhicules particuliers
véhicules industriels
13 Marseille CFA de la Cité technique
motocycles
matériels de parcs et jardins
tracteurs et matériels agricoles
CAP Maintenance de matériels
option : matériels de travaux publics et de manutention
13 Mallemort CFA des Travaux Publics de PACA
CAP Peinture en carrosserie
CAPA Production agricole, utilisation des matériels
spécialité : Productions végétales
13 Saint-Etienne-du-Grès Antenne du CFA des Espaces ruraux (MFR
Rhône-Alpilles)
spécialité : Productions animales
05 Gap antenne du CFA Louis Giraud (LEGTA des Hautes-Alpes)
Rhône-Alpilles)
CAP Vendeur-m
magasinier en pièces de rechange et équipements
pour automobiles
CAP Maintenance sur systèmes d'aéronefs
BEP Techniques des métaux, du verre et des matériaux de
synthèse
BEP Techniques du gros - œuvre du bâtiment
CAP Maintenance des véhicules automobiles
AERONAUTIQUE
13 Marseille CFA du Bâtiment
13 Mallemort CFA des Travaux publics de PACA
Voir secteur Commerce
CAP Mécanicien d'entretien d'avions
CAP Carreleur mosaïste
84 Avignon CFA du Bâtiment et des Travaux Publics Florentin Mouret
CAP Conduite d'engins de travaux publics
CAP Constructeur en béton armé du bâtiment
13 Aix-en-Provence CFA du Bâtiment - Les Milles
CAP Constructeur de routes
CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre
et matériaux de synthèse
13 Marseille CFA de la Cité technique - UFA Don Bosco
CAP Constructeur en canalisations de travaux publics
CAP Couvreur
CAP Froid et climatisation
CAP Installateur sanitaire
CAP Installateur thermique
13 Marseille CFA du bâtiment
CAP Maçon
84 Apt Antenne du CFA Florentin Mouret
84 Bollène Antenne de la section d'apprentissage du LP Domaine
d'Eguilles
CAP Maintenance de bâtiments de collectivités
Rhône-Alpilles)
CAP Menuisier installateur
CAP Monteur en isolation thermique et acoustique
13 Marseille Antenne du CFA de la Cité technique
(LP Jacques Raynaud)
CAP Peintre applicateur de revêtements
04 Digne-les bains CFA René Villeneuve
CAP Plâtrier-p
plaquiste
13 Puyloubier Antenne du CFA des Espaces ruraux (MFR Ste-Victoire)
CAP Fleuriste
CAP Vendeur magasinier en pièces de rechange et équipements
pour automobiles
ELECTRICITE E LECTRONIQUE
BEP Installateur conseil en équipement électroménager
CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques
13 Marseille CFA de la Bourse du Travail
Voir secteur Electricité électronique
CAP Serrurier-m
métallier
CHIMIE
BEP Métiers de l'électronique
BEP Métiers de l'électrotechnique
13 Vitrolles CFA de l'Industrie de Provence
BEP Métiers des industries de procédés : industries chimiques, CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques
bio-iindustries, traitement des eaux et industries papetières
04 Antenne de Saint-Auban du CFA René Villeneuve
COMMERCE
BEPA Services
spécialité : Vente de produits frais
04 Le Fugeret Antenne du CFA des Espaces ruraux
BEP Vente - Action marchande
CAP Employé de commerce multi-sspécialités
CAP Employé de vente spécialisé
option A : produits alimentaires
HOTELLERIE R ESTAURATION
BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie
dominantes en 2ème année : production culinaire, production de
services
13 Marseille CFA de l'Hôtellerie et de l'Alimentation
84 Avignon CFA de la CCI d'Avignon et de Vaucluse
CAP Agent polyvalent de restauration
CAP Cuisine
84 Cavaillon antenne du CFA Robert Schuman (LP Alexandre Dumas)
CAP Restaurant
05 Briançon antenne du CFA des Hautes-Alpes Tremplin Formation (CRET)
84 Cavaillon antenne du CFA Robert Schuman (LP Alexandre Dumas)
CAP Services en brasserie-ccafé
option B : produits d'équipement courant
SANTE S OCIAL
CAP Services hôteliers
BEPA Services
HYGIENE S ECURITE
BEP Métiers de l'hygiène, de la propreté et de l'environnement
13 Marseille CFA de la Propreté PACA
spécialité : Services aux personnes
04 Le Fugeret antenne du CFA des Espaces ruraux (MFR Les
Castagnets)
CAP Monteur en optique lunetterie
CAP Agent de prévention et de sécurité
13 Marseille Antenne du CFA de la Cité technique (LP Jacques Raynaud)
CAP Petite enfance
CAP Maintenance et hygiène des locaux
13 Marseille CFA de la Propreté PACA
CAP Prothésiste dentaire
IMPRIMERIE E T A RTS G RAPHIQUES
13 Gardanne Antenne de Valabre du CFA Louis Giraud (CFPPA)
Rhône-Alpilles)
CAPA Services en milieu rural
BEP Métiers de la communication et des industries graphiques 05 Gap antenne du CFA Louis Giraud (LEGTA des Hautes-Alpes)
CAP Sérigraphie industrielle
CAP Conduite de systèmes industriels
SECRETARIAT C OMPTABILITE
option : papier carton
voir secteur Production automatisée et maintenance
MATERIAUX
BEP Métiers de la comptabilité
BEP Métiers du secrétariat
(bois, matières plastiques, métal, verre)
13 Marseille Antenne Duverger du CFA de la Bourse du Travail
SOINS E STHETIQUES
BEP Mise en œuvre des matériaux
option : céramiques
13 Aubagne Antenne du CFA de la Bourse du Travail
CAP Coiffure
BEP Réalisation d'ouvrages chaudronnés et de structures
métalliques
CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement
13 Marseille CFA de la Coiffure Arcole
13 Marseille CFA de la Coiffure Roger Para
CAP Esthétique-ccosmétique : soins esthétiques-cconseils-vvente
METIERS D 'ART
CAP Art du bijou et du joyau
13 Marseille Antenne du CFA d'Istres (LP Léonard de Vinci)
13 Marseille section d'apprentissage du LP Leau
TEXTILE H ABILLEMENT
CAP Décoration en céramique
13 Aubagne Antenne du CFA de la Bourse du travail
BEP Métiers de la mode et des industries connexes
CAP Ebéniste
13 Aix-en-Provence CFA du bâtiment - Les Milles
CAP Signalétique, enseigne et décor
dominante : maroquinerie
CAP Couture flou
13 Marseille Antenne Duverger du CFA de la Bourse du Travail
CAP Métiers du pressing
CAP Tailleur de pierre - marbrier du bâtiment et de la décoration
TRANSPORT L OGISTIQUE
CAP Tournage en céramique
13 Aubagne Antenne du CFA de la Bourse du Travail
BEP Logistique et commercialisation
PRODUCTION A UTOMATISEE E T M AINTENANCE
BEP Maintenance des systèmes mécaniques automatisés
13 Puyloubier Antenne du CFA des Espaces ruraux (MFR SainteVictoire)
13 Marseille CFA du Transport et de la Logistique
84 Avignon CFA du Transport et de la Logistique
CAP Conduite routière
BEP Métiers de la production mécanique informatisée
13 Marseille CFA du Transport et de la Logistique
CAP Conduite de systèmes industriels
option : papier carton
Les formations par apprentissage accessibles après le BEP
(Mentions complémentaires, bacs professionnels) figurent
dans le guide “Après le BEP”

formations apprentissage, 27.04.qxd

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