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 NOUVEAUTÉS 2016 DES RAYONS EN FÊTES CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! Près d’1 Français sur 2 (48%) dit ne pas pouvoir se passer de chocolat durant les fêtes de fin d’année1. Il s’agit donc d’une période clé pour les ventes ! Fidèle à la tradition, CÉMOI a cette année décidé de revisiter les grands classiques de Noël pour leur donner un véritable coup de jeune. Truffes, papillotes et bouchées s’inscrivent ainsi au cœur des nouvelles tendances, pour répondre aux envies d’authenticité et de modernité des consommateurs. CÉMOI combine savamment recettes inédites, ingrédients classiques et orignaux et, bien sûr, chocolat de qualité pour proposer de délicieux produits « Made in France » aux consommateurs. Pour combler les papilles, le chocolatier indépendant s’appuie notamment sur sa maîtrise totale de la filière : des fèves de cacao dans les zones de production mondiales jusqu’à la fabrication des chocolats de Noël, dans ses ateliers français. Ce savoir‐faire unique allié à son sens de l’innovation lui permet de proposer trois nouvelles gammes d’exception en magasin pour les fêtes de fin d’année : Les Papillotes de CÉMOI : •
les « classiques » : 6 assortiments en sachets de 380 g (à partir d’env. 6,29 €) •
les « originales » 3 assortiments en sachets de 380 g (env. 7,49 €) et 3 boîtes cadeaux de 250 g (env. 6,99 €) Les Truffes Origine de CÉMOI : 3 variétés : Équateur, Côte d’Ivoire et Sao Tomé, vendues en tubes de 250 g (env. 5,99 €) Les Coffrets Assortiments Régionaux de CÉMOI : 4 assortiments de 4 chocolats d’inspiration régionale en coffret de 250 g : « Côté Nord », « Côté Sud », « Côté Est », « Coté Ouest » (env. 6,99 €) 1
Source : Syndicat du Chocolat ‐ Sondage BVA ‐ Enquête réalisée auprès d’un échantillon de 1088 personnes, représentatif des populations françaises interrogées par Internet les 18 et 19 novembre 2015. CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! Du chocolat sous toutes ses formes À la fois sobres et colorés, les conditionnements des nouveaux produits proposés par CÉMOI sont ancrés au cœur de l’actualité et reflètent leur qualité et leur originalité. Qu’il s’agisse des sachets et des cubes cadeaux des papillotes, des tubes de truffes ou des boîtes de chocolats régionaux, tous ont un look très actuel et sont facilement repérables en rayon par les consommateurs. « Transparence Cacao » : le meilleur du cacao pour un chocolat d’exception Pionnier du développement durable depuis plus de 20 ans, CÉMOI a franchi une étape décisive en lançant « Transparence Cacao » : une nouvelle démarche responsable unique. Du planteur au consommateur, CÉMOI s’engage à fournir un chocolat de qualité s'appuyant sur des critères stricts de traçabilité du cacao, de qualité aromatique, de qualité de vie du planteur et de préservation de l'environnement. CÉMOI travaille donc directement sur le terrain, au contact des planteurs afin de les accompagner pour produire durablement tout en augmentant leur rendement. Des plans d’action ciblés sont déployés en partenariat avec les coopératives locales pour obtenir le meilleur du cacao. L’ensemble des nouveautés que CÉMOI propose pour Noël est issu de cette démarche. Les recettes que vont ainsi découvrir les consommateurs sont conçues avec du chocolat exprimant toute sa personnalité et son identité grâce à une fermentation et un séchage des fèves de cacao maîtrisés avec finesse et justesse. Sommaire du dossier : • Les nouvelles Papillotes de CÉMOI font exploser les saveurs p.3 • Les Truffes Origine par CÉMOI : une invitation à un voyage aromatique p.7 • 4 nouveaux Coffrets de chocolats CÉMOI pour un Tour de France chocolaté ! p.8 2 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! LES NOUVELLES PAPILLOTES DE CÉMOI FONT EXPLOSER LES SAVEURS ! Des plus classiques aux plus originales, CÉMOI a décidé de revisiter les papillotes, symboles de partage et de convivialité. Pour les fêtes de fin d’année, le chocolatier français met son savoir‐faire au service d’un assortiment varié et coloré de papillotes confectionnées dans le plus grand respect de la tradition française ! CÉMOI nous propose un large choix de recettes inédites pour une véritable explosion de saveurs ! À DÉCOUVRIR : LES CLASSIQUES : DES PAPILLOTES INCONTOURNABLES REVISITÉES PAR CÉMOI 6 sachets thématiques pour une expérience gustative d’exception : Irrésistiblement Noir, Délicatement Lait, Lait & Noir Assortiment, Follement Praliné, Éperdument Malakoff, Sacrément Pétard LES ORIGINALES : DES PAPILLOTES AUX SAVEURS SURPRENANTES 3 assortiments aux associations audacieuses disponibles en sachets ou en coffrets : Fruité : avec des saveurs citron vert, framboise et caramel poire,… Pâte d’amande : à la crème de Calisson, au Limoncello, à la framboise et à la violette,… Croustillant : au citron meringué, aux éclats de cookies et nougatine, à la noix de pécan,… 3 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! LES CLASSIQUES : DES PAPILLOTES INCONTOURNABLES REVISITÉES PAR CÉMOI Fabriquées dans la pure tradition du Rhône‐Alpes, les papillotes « classiques » de CÉMOI s’appuient sur le savoir‐faire de la Marque pour offrir une expérience gustative d’exception. Cette offre classique est composée de 6 sachets thématiques : noir, lait, assortiment lait et noir, praliné, Malakoff et pétard, combinant papillotes pétillantes et croustillantes. Les Papillotes CÉMOI – Irrésistiblement Noir
Chocolat noir Gianduja Équateur Chocolat noir Ganache Noir Équateur Vanille Bourbon Chocolat noir Truffe fantaisie céréales biscuitées Les Papillotes CÉMOI – Délicatement Lait
Chocolat lait Chocolat lait Gianduja aux noisettes Ganache lait vanille Bourbon Chocolat lait Praliné Amande & Eclats de nougatine Les Papillotes CÉMOI – Lait & Noir Assortiment Chocolat lait Ganache Noir équateur Vanille Bourbon Chocolat lait Chocolat lait Praliné Amande & Éclats de Ganache lait vanille Bourbon nougatine Prix public : environ 6.29 euros le sachet de 380 g 4 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! Les Papillotes CÉMOI – Follement Praliné
Chocolat noir Malakoff Praliné éclats de Noisettes Chocolat lait Praliné éclats de Pécan Chocolat lait Duo Praliné & caramel au lait frais d’Isigny Prix public : environ 6.29 euros le sachet de 380 g Les Papillotes CÉMOI – Éperdument Malakoff Chocolat lait Chocolat lait Chocolat noir Malakoff pâte d’amande Malakoff Praliné éclats Malakoff Praliné feuilleté éclats d’amandes Amaretto & éclats d’amandes de Noisettes Prix public : environ 6.99 euros le sachet de 380 g Les Papillotes CÉMOI – Sacrément Pétard
Chocolat lait Bûche lactée pétillante parfum fraise Chocolat lait Praliné noisettes Chocolat lait Lactée éclats de biscuits noirs Prix public : environ 6.99 euros le sachet de 380 g 5 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! LES ORIGINALES : DES PAPILLOTES AUX SAVEURS SURPRENANTES Pour mieux nous surprendre, CÉMOI a revisité les traditionnelles papillotes et nous propose des recettes inédites, alliances d’ingrédients orignaux et de qualité. Ces associations audacieuses combinées au savoir‐faire reconnu de la Marque promettent de délicieuses découvertes. Ces papillotes pas comme les autres sont disponibles en coffrets‐cadeaux et en sachets. Les Papillotes CÉMOI –Pâte d’amande
Chocolat lait Chocolat noir Chocolat noir Pâte d’amande Pâte d’amande Pâte d’amande parfumée et crème de calisson Limoncello Framboise & Violette Les Papillotes CÉMOI – Fruité
Chocolat noir Chocolat lait Chocolat noir Truffe fantaisie éclats Suprême noir caramel poire Truffe fantaisie citron vert de framboise Les Papillotes CÉMOI – Croustillant
Chocolat noir Truffe fantaisie citron meringué Chocolat lait Praliné éclats de cookies & nougatine Chocolat lait Truffe lactée pécan crumble Prix public : environ 7.49 euros le sachet de 380 g Les « originales » existent aussi en coffrets : 6 / 10 Prix public : environ 6,99 euros le coffret de 250 g
CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! LES TRUFFES ORIGINE PAR CÉMOI : UNE INVITATION À UN VOYAGE AROMATIQUE Pour ravir les gourmets, CÉMOI lance des truffes haut de gamme, au pur beurre de cacao issu d’une sélection des meilleures régions de production de chocolat : Côte d’Ivoire, Équateur et Sao Tomé. Le chocolatier français, qui a la particularité de maîtriser toute la chaîne de fabrication du chocolat, depuis la récolte des cabosses jusqu’à la fabrication des truffes dans ses ateliers français, a en effet sélectionné les meilleures origines de chocolat pour confectionner ses truffes d’exception. CÉMOI propose ainsi trois variétés de truffes aux saveurs régionales caractéristiques, riches et subtiles, pour séduire les amateurs de chocolat noir. Elles sont proposées en tubes, des conditionnements peu communs dans l’univers du chocolat et bénéficient de sachets individuels pour conserver leur fraîcheur au fil des dégustations : Truffes Origine Équateur Goût Fruitée & Florale Truffes Origine Côte d’Ivoire
Goût Équilibré & Cacaoté
Truffes Origine Sao Tomé
Goût Intense & Boisée Prix public : environ 5,99€ la boîte de 250 g en GMS Visuels de la truffe Equateur et Sao Tomé à remplacer 7 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! 4 COFFRETS CÉMOI POUR UN TOUR DE FRANCE CHOCOLATÉ ! CÉMOI lance 4 assortiments de chocolats inspirés des traditions régionales et 100% Made in France. Ces 4 délicieux assortiments à offrir et à partager sont composés de 4 recettes de chocolats aromatiques et raffinées, conçues à base de chocolat au lait et de chocolat noir. CÉMOI propose ainsi une façon inédite et originale de (re)découvir des friandises régionales revisitées de façon complètement chocolatées. Chaque coffret propose des recettes inspirées de produits caractéristiques des différents terroirs : on retrouve par exemple du spéculoos et de la guimauve dans le coffret « Côté Nord », du Champagne, de la pomme ou de la griotte dans « Côté Est », du caramel au lait d’Isigny et du praliné crêpe dentelle « Côté Ouest », des citronettes, des amandes, de la crème de Calisson, du cassis « Côté Sud »…. Prix de vente en GMS : environ 6,99€ la boîte de 250 g 8 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! 4 assortiments de chocolats aux accents régionaux Ces coffrets, imaginé pour les gourmets, propose en exclusivité 4 recettes différentes dans chacun des coffrets : Côté Nord •
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Cœur Guimauve Praliné éclats de spéculoos Suprême au café Praliné & céréales biscuitées Côté Sud •
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Citronettes Pâte d’amande crème de Calisson Cœur pâte de fruits parfum cassis Praliné & coulis à l’abricot Côté Est •
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Côté Ouest •
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Caramel au lait d’Isigny fleur de sel Praliné crêpe dentelle Chocolat noir éclats de fève Suprême chocolat caramel poire Liqueur Marc de Champagne Croustillant lacté à la pomme cannelle Truffe fantaisie Griotte à l’alcool Truffe lacté aux 4 épices 9 / 10 CÉMOI REMPLIT SA HOTTE DE NOUVEAUTÉS CHOCOLATÉES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ! À PROPOS DE CÉMOI… Patrick Poirrier est à la tête du Groupe CÉMOI dont les bases ont été posées en 1962 avec l’acquisition d’une première chocolaterie. Aujourd’hui, le Groupe est le n°1 du Chocolat en France. CÉMOI emploie plus de 3 200 collaborateurs, dont plus de 2 000 en France, où il concentre 10 de ses 14 unités de production. Le Groupe commercialise 260 000 tonnes de chocolat, en incluant les ventes de fèves de cacao. Il est l’un des plus fervents défenseurs du chocolat fabriqué en France. En 2015, le Groupe familial (3e génération), français (basé à Perpignan) et indépendant, a réalisé un chiffre d’affaires de près de 800 000 millions d’euros. Le succès de CÉMOI repose notamment sur son exigence de qualité et sur l’innovation, au cœur de son développement. Cette exigence l’a conduit à s’engager auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production. CÉMOI est le dernier grand chocolatier français à maîtriser l’intégralité de la filière : du cacaoyer jusqu’au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, depuis les fabricants jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. Merci pour la mention Chocolat CÉMOI. _________________________________ Adocom RP – Sandra, Jennifer, Anaïs, et Cie – Service de Presse de CÉMOI, vous remercie de votre attention. AGENCE DOGNIN COMMUNICATION
11 rue du Chemin Vert - 75011 Paris -Tél : 01.48.05.19.00 - Fax. : 01.43.55.35.08
e-mail : [email protected] - site : www.adocom.fr
Qualification : Agence Certifiée OPQCM
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