MENUS DU RESTAURANT SCOLAIRE des mois d

MENUS DU RESTAURANT SCOLAIRE des mois d’octobre/novembre 2016
 Agriculture biologique
 Produits locaux
légumes locaux en fonction de
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Tomates vinaigrette
Salade pommes de terre
au thon
Betterave cuite
Tartine saucisson à l’ail
Radis
Gratin de pâtes au bœuf
Salade verte
Poisson pané
Ratatouille
Paupiette de veau sauce forestière
Quinoa
Fruit au choix
Laitraisin
Yaourt
Nems salade verte
Endives au bleu et noix
Blanquette (carottes) de
poisson
Rôti de porcà la moutarde
Pommes de terresarladaises
Coupe glacée
Pomme au chocolat
l’arrivage
Semaine
Du 3/10 au 7/10
Omelette 
Courgettes champignons
Salade verte
Riz au lait
Tomme blanche
Pêche au sirop
Tomates mozzarella
Salade indienne
Radis surprise
Risotto au chorizo
Curry de poulet au riz
Bouchée à la reine
Tiramisu maison
Nashis
Cocktail de fruits
Carottes râpées
Crêpe jambon
Jambonnette de dinde
Purée brocoli /pommes de
terre Salade verte
Sauté de bœuf aux olives
Haricots verts
Entremet
Pomme
Semaine du goût
Du 10/10 au 14/10
Semaine
Du 17/10 au 21/10
Cuisse de dinde
Haricots beurre
Camembert
Salade riz thon tomate
Saucisse 
Petit pois carottes
VACANCES
Vache qui rit
Fruit au choix
Œufs mimosa salade verte
Semaine
Du 31/10 au 4/11
VACANCES
FÉRIÉ
VACANCES
VACANCES
Saumonette sauce citron
Epinard
Beurre de sardine
Jambon fumé sauce tomate
Lait - Cake
Ingrédients :
1 concombre
2 tomates
2 yaourts à la grecque
5 feuilles de menthe
10 brins de coriandre
1 pincée de cumin
Sel et poivre
Recette du mois : Salade concombre indienne : Raïta
Laver et couper en dés les tomates
Eplucher, râper et essorer le concombre
Hacher finement menthe et coriandre
Mélanger concombre, tomates, herbes et yaourts
Assaisonner de sel et poivre
Servir frais
Frites
Poire cru