OPRA-2: Optimisation Pilote Régional Aquaponie

Offre de stage SMIDAP – LP Guérande
Proposition 2016
OPRA-2 : Optimisation Pilote Régional Aquaponie
Contexte :
L’aquaponie consiste à traiter et à valoriser les effluents aquacoles par des cultures végétales
associées. Ce système associe des poissons à d’autres cultures en hydroponie (légumes, fruits, fleurs)
et permet de limiter les prélèvements d’eau par un recyclage permanent. Les composés excrétés par
les poissons ou générés par la décomposition bactérienne de la matière organique résiduelle (via des
filtres biologiques) sont absorbés comme nutriments par les plantes cultivées. Ce système
agroécologique innovant nécessite d’adopter des stratégies adaptées pour la conduite d'élevage
piscicole et la culture hydroponique.
Les Pays de la Loire sont une des régions les plus dynamiques sur cette thématique. Le SMIDAP
(Syndicat Mixte de Développement de la Pêche et l’Aquaculture en Pays de Loire) soutien les
démarches et les actions menées en aquaponie depuis 2013 avec l’unité EDAP : Expérimentation et
Démonstration Aquaponique à vocation Pédagogique installée par le Lycée Professionnel de
Guérande « Olivier GUICHARD ». Cette unité avait pour but de montrer la possibilité de traiter et de
valoriser des effluents piscicoles par les cultures associées avec un objectif principalement
pédagogique. Implantée à proximité des serres de l’exploitation horticole du lycée, elle est utilisée
comme support pour enseigner à produire autrement aux classes de BAC PRO agricoles et BTSA
Aquaculture.
En 2015, une étude complémentaire, OPRA 1 (Optimisation du Pilote Régional en Aquaponie), a été
lancée afin d’optimiser le pilote en période estivale d’un point de vue technico-économique
permettant ainsi de mieux répondre aux sollicitations diverses qui se sont multipliées sur le sujet
depuis 2 ans. Elle a permis l’amélioration du fonctionnement de la structure et la mise en en œuvre
‘itinéraire zoo et phytotechniques adaptés à la période estivale. Un suivi complet de l’ensemble de
l’installation et une réflexion apportée sur les carences et les bio-agresseurs ont également été
menés. L’approche technico-économique nous permet d’avoir une première vision chiffrée d’un
pilote aquaponique et nous interroge sur l’intérêt de mettre en place un cycle complémentaire au
cours de la saison hivernale.
L’objectif général de cette nouvelle étude serait d’évaluer la faisabilité technico-économique d’un
pilote d’aquaponie fonctionnant sur 2 cycles indépendants d’élevages piscicoles et de cultures
végétales adaptés aux 2 conditions saisonnières ciblées hivernales et estivales.
Objectifs du stage :
Les objectifs du stage seront techniques et économiques. Il s’agira :
-
D’optimiser le pilote sur plusieurs volets ; énergie, environnement, alimentation aquacole,
ingénierie de l’unité de traitement de l’eau, valorisation des boues issus du système,
De conduire et de suivre les deux cycles de production (Hiver /Eté) et les compartiments
piscicoles et hydroponiques
D’identifier des circuits courts de commercialisation des produits issus du système
D’analyser la faisabilité des 2 scenarios d’un point de vue technique et économique
De synthétiser les résultats avec la rédaction d’un rapport d’étude
Le stagiaire devra travailler en lien avec un groupe de travail constitué d’acteurs régionaux du monde
économique et institutionnel concernés par le sujet. Il devra également travailler en lien avec les
partenaires du CASDAR APIVA Aquaponie.
En lien avec l’ITAVi, Il participera à l’organisation de journées techniques sur l’aquaponie.
Ces travaux permettront en outre d’avoir des éléments nécessaires pour une vulgarisation et une
communication régionale autour de l’aquaponie.
Conditions :
- Profil recherché :
Ingénieur
en Agronomie/Agriculture/Horticulture,
Formation
Universitaire
(Ecologie,
Environnement, Productions animales, Traitement de l’Eau …) (Master 2 / Stage de fin d’étude)
OU
Licence pro Aquaculture/Horticulture
- Accueil : LP Guérande ; SMIDAP
- Encadrement du stage :
Pascal TRINTIGNAC : SMIDAP ; 3 rue Célestin Freinet, Bâtiment B sud - 44 200 NANTES
Pierre GARSI : Lycée Professionnel de Guérande, 12 rue de la Fauvette – 44350 GUERANDE / Section
Aquaculture.
Véronique LEBIHAN : Institut d'Economie et de Management de Nantes - IAE (IEMN-IAE), Chemin de
la Censive du Tertre Bâtiment Erdre BP 52231 - 44 322 Nantes Cedex3
- Lieu du stage : Lycée Professionnel de Guérande, 12 rue de la Fauvette – 44350 GUERANDE /
- Durée du stage : 6 mois,
- Début du stage : mars-avril 2016
- Indemnités de stage : 554,40 € /mois,
- Indemnités d’hébergement : possible et Hébergement possible sur le LP de Guérande
- Frais de missions : pris en charge (Hors Guérande et Nantes)
- Titulaire du permis B
- Coordonnées de la personne à contacter, responsable du stage :
Pascal TRINTIGNAC
[email protected]
SMIDAP
Tél. : 02.40.89.61.37 Port. : 06.83.62.75.35