Réveillon de La Saint-Sylvestre

Toute l’équipe du César vous souhaite une agréable soirée et une très
belle année 2014.
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OUVERT L'ANNEE
TEL : 04 94 52 08 08
Fermeture hebdomadaire :
D’avril à octobre : le lundi uniquement
De novembre à mars : le lundi toute la journée, le mercredi soir,
le dimanche soir.
SARL LE CESAR – Imm. Quartier Latin IV - Port Fréjus - 83600 FREJUS
- SIRET : 381 994 086 00019 N° Intra-Com : FR2038199408600019
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Réveillon de La
Saint-Sylvestre
Le Menu De La Saint-Sylvestre
La Coupe de Champagne « Laurent Perrier »
Les Mises en Bouche de la Saint-Sylvestre :
Crème de crustacés et homard
Tartelette au Saumon Fumé
Choux à la chair de tourteaux, estragon et mangue
Crevettes marinées au gingembre
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Légumes confits sur son sablé, Saint-Jacques et langoustines
Beurre blanc au champagne, Fleur de sel de caviar
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Ravioles de foie gras et parmesan
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Mousse glacé au citron, tomates et basilic
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Filet Mignon de veau aux morilles et écrevisses, blinis de
pommes de terre, champignons farcis aux petits légumes
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L’assiette de fromages frais et affinés
du Maître Fromager Bedot, pain aux noix
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Cannelloni d’ananas à la mousse de mascarpone
et aux parfums des îles
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Café