Des tickets-resto pour acheter yaourts et fruits

23 JUIN 10
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LE MAS DE GRILLE
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Des tickets-resto pour acheter yaourts et fruits
Consommation Des tickets-resto pour
acheter yaourts et fruits
RAPPEL Le "ticket-restaurant" a ete cree en
1963 par Jacques Borel Aider le salane prive
de cantine a manger un vrai repas et pas
seulement un sandwich
voila l'objectil
initial fixe lors de la naissance du ticketresto (I) il y a 47 ans Au grand dam des
restaurateurs, il pourra désormais être utilise
pour acheter yaourts, legumes ou fruits Sans
aucune restnction, comme le prevoit un
prochain decret Pour améliorer la nutrition
et la sante, la loi Bachelot de juillet 2009
avait déjà autorise l'achat de fruits et
legumes avec des tickets-resto, en plus
des plats prépares
Maîs en mars, un decret en avait restreint
l'usage aux primeurs
«
immédiatement
consommables
»
Autrement dit, on pouvait acheter des
pommes maîs pas d'ananas, des tomates maîs
pas une laitue Cette semaine, un nouveau
decret va simplifier la situation L'utilisation
sera élargie a tous les fruits et legumes sans
exception Et même aux produits laitiers ,
une aide indirecte a une agriculture en
difficulté La députée UMP Valene Boyer
s'en réjouit
« C'est une mesure de bon sens pour aider
les Français a consommer cinq fruits et
legumes par jour » Maîs les restaurateurs
font gnse mme
« C'est une fausse bonne idee, même sur
l'aspect nutritionnel,pom le syndicat de la
restauration rapide
Si on autonse les salaries a acheter des fruits
et des legumes a cuisiner chez eux, que vontils manger le midi ? Rien, des coupe-faim ?
» Synhorcat, un autre syndicat de
restaurateurs, renchent
« Cette
idee généreuse pour les
consommateurs risque de se retourner contre
eux Au heu de rémunérer une prestation
précise, le titre-restaurant devient du papier
monnaie C'est la porte ouverte a la remise
en cause des avantages sociaux et fiscaux »
L'inventeur du ticket-resto, Jacques Borel,
conclut
« 30 titres-restaurant par jour perçus par un
restaurateur génèrent un emploi Supprimer
les 3,1 millions de titres utilises chaque jour
en France reviendrait a suppnmer IOU DOO
emplois » Photo PQR / L'Alsace
(I) Ticket-restaurant (Accor), Chèquerestaurant (Sodexo), Chèque-déjeuner ou
Chèque de Table (Natixis) sont utilisés par
plus de trois millions de salariés chaque
jour en France. D'une valeur d'environ 8
?, ils sont cofinancés par le salarié et son
entreprise, et sont exonérés de charges
fiscales et sociales. Trois millions de salanes
profitent chaque jour des tickets, d'une valeur
de 8 ?
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SYNHORCAT
4507154200509/GLB/FJT/2
Eléments de recherche : Toutes citations : - SYNHORCAT ou Syndicat des Hoteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs - DIDIER CHENET :
président du Synhorcat