game classic FR - Gourry de Chadeville

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Gourry de Chadeville
Propriétaire en Grande Champagne
Depuis 1619
COGNAC GRANDE CHAMPAGNE
PINEAU DES CHARENTES
LE PLUS ANCIENNE MAISON DE COGNAC
PROPRIETAIRE DEPUIS 1619
Depuis 1619, la famille GOURRY de CHADEVILLE, propriétaire du Domaine de
Chadeville, cultive sa vigne à Segonzac.
A notre connaissance aucune Maison de Cognac ne peux offrir une telle ancienneté,
associant la constance d’un nom attaché à une même terre et un savoir-faire éprouvé
dans la distillation du Cognac.
Une maison qui, depuis 1619, résiste à l’épreuve du temps, au cœur du 1er Cru de
Cognac, en produisant une « GRANDE FINE CHAMPAGNE » appréciée des
connaisseurs dans le monde entier. En vieillissant lentement au cours des années,
nos Cognacs absorbent le tanin du bois, et prennent leur belle couleur d’or.
Le Cognac GOURRY DE CHADEVILLE, Grande Fine Champagne, Ier Cru de
Cognac, doit être dégusté lentement dans des verres à cognac et réchauffé
amoureusement dans le creux de la main. Ainsi se dégagera le bouquet le plus subtil.
Sa finesse et son parfum incomparables enchanteront le palais et l'odorat.
Tous nos cognacs proviennent exclusivement d’assemblages de Cognac Grande Fine
Champagne, vieillis de nombreuses années en futs de chêne sur le domaine.
Gourry de Chadeville sarl – Domaine de Chadeville – Boite Postale N°6 -16130 Segonzac – France
Tel : (33) 05 45 83 39 49 – E-mail : [email protected] – Web : www.gourry.fr
Depuis 1619
Appellation :
Cognac Grande Fine Champagne
Premier Cru de Cognac
Description:
V.S. : Very Special
Cognac exceptionnel portant l’appellation Fine Champagne. Il est issu
uniquement de “Grande Fine Champagne”, premier cru du Cognac. Ce prestigieux
terroir représente un trentième de l’appellation COGNAC.
Cognac noble et prometteur.
Notes de dégustation :
Aspect : Jaune doré, très brillant.
Nez : Délicates odeurs de bois de chêne et de vanille.
Floral : Violette, rose.
Fruité : Prune, pêche et abricot.
Palais : Cognac bien structuré.
Bonne persistance.
Âge de dégustation ***
Mots clés :
Cognac d’origine noble.
Senteurs de chêne vanillé.
Floral et fruité.
Complexe au palais.
Grande persistance.
Depuis 1619
Appellation :
V.S.O.P : Very Superior Old Pale
Description :
Rare Cognac portant l’appellation Grande Fine Champagne. Il est issu
uniquement de “Grande Fine Champagne”, premier cru du Cognac. Ce prestigieux
terroir représente un trentième de l’appellation COGNAC.
Grande maturité et richesse en saveur et en arôme.
Notes de dégustation:
Aspect : Jaune doré ambré, très brillant.
Nez : Agréable senteur de chêne vanillé
Floral : Rose séchée, oeillet.
Fruité : Pêche, abricot.
Fruits secs : Noisette, noix.
Délicate odeur de Porto.
Palais: Chaleureux et harmonieux.
De la structure en bouche.
Grande persistance.
Âge de dégustation 2 ***
Mots clés :
Noble Cognac de Grande Fine Champagne.
Type traditionnel.
Certainement le V.S.O.P le plus vieux de sa catégorie.
Depuis 1619
Appellation :
Description :
TRES VIEUX
Rare Grande Fine Champagne. Développement parfait des arômes et du goût.
Caractères classiques de l’origine et du vieillissement. Émergence des arômes
typiques de « rancio charentais »
Aspect : Jaune d’or foncé, ambré-brun, très brillant.
Nez : arômes agréable de Porto et de chêne vanillé.
Floral : Fleurs séchés, rose et oeillet.
Épices : Cannelle.
Palais : Beaucoup de structure en bouche, très souple et chaleureux. Harmonie
parfaite entre les arômes et les saveurs.
Longueur en bouche : Plusieurs minutes.
Grande persistance.
Age de dégustation 5 ***
Mots clés :
Noble Cognac de Grande Fine Champagne
Très bien équilibré.
Très attractif par ses caractères authentiques.
Depuis 1619
Appellation :
MEMOIRE
Description :
uniquement de “Grande Fine Champagne”, premier cru du Cognac. Ce Cognac
très rare a exclusivement vieilli en barrique neuves .
Aspect : ambré-brun, légèrement acajou. Brillance très séduisante.
Nez : Arôme de chêne et nuances vanillée. Odeur agréable de noisette, de noix et
d’amande. Odeur subtiles d’épices: Curry, safran.
Fruits séchés : Abricot, figue.
Palais : Moelleux.
Saveur et arôme de boîte à cigare.
Très longueur : 10 minutes.
Mots clés :
Cognac Grande Fine Champagne avec une grande maturité.
Harmonie parfaite avec le cigare.
Depuis 1619
Appellation :
X.O : Extra Old
Description :
uniquement de “Grande Fine Champagne”, premier cru du Cognac. Ce Cognac
très rare a exclusivement vieilli en barrique neuves .
Aspect : ambré-brun, légèrement acajou. Brillance très séduisante.
Nez : Arôme de chêne et nuances vanillée. Odeur agréable de noisette, de noix et
d’amande. Odeur subtiles d’épices: Curry, safran.
Fruits séchés : Abricot, figue.
Palais : Moelleux.
Saveur et arôme de boîte à cigare.
Très grande longueur : 10 minutes.
Mots clés :
Cognac Grande Fine Champagne avec une grande maturité.
Harmonie parfaite avec le cigare.
Depuis 1619
Appellation :
RESERVE FAMILIAL
Description :
Cognac Grande Fine Champagne. Il est issu uniquement de “Grande Fine
Champagne”, premier cru du Cognac. Ce Cognac est très rare.
Aspect : Brillance très séduisante, Couleur Acajou
Nez : Notes florales avec en note principale le Jasmin et le safran, suivie d’épices
et d’un soupçon de havane.
Fruits séchés : noix , odeur subtiles de rancio.
Palais : La première gorgée des tonalités de figue et de bois de santal puis,
harmonie idéale.
Très grande longueur : 20 minutes.
Mots clés :
Cognac Grande Fine Champagne authentiques..
Depuis 1619
Nés du mariage de jus de raisin mûr et de cognac vieilli en barriques de chêne du
Limousin, les Pineau des Charentes GOURRY DE CHADEVILLE sont élevés par
lots pendant plusieurs années. Puis le Maître de Chai les assemble suivant leur
évolution et leurs caractères pour un meilleur équilibre gustatif et une plus
grande richesse d’arômes.
Le Pineau des Charente GOURRY DE CHADEVILLE est alors remis en barriques.
Il s’affine, se concentre par évaporation lente et acquiert l’harmonie recherchée.
Comme les grands vins liquoreux, le Pineau des Charentes GOURRY DE
CHADEVILLE continue son évolution en bouteilles. Après 10 ans, sa couleur, ses
arômes et son goût procurent un plaisir de dégustation exceptionnel.
Le Pineau des Charentes GOURRY DE CHADEVILLE s’apprécie à la température
de 8 à 10°c, en apéritif ou en accompagnement du melon, du foie gras, du canard
aux fruits, du gigot d’agneau, des grands fromages bleus. Il entre également dans
la composition de mets gastronomiques.

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