cours immuno entier.odt

II. Comment les microbes nous rendent-ils malades ?
Activité 2: Qu'est-ce qu'une contamination ?
yeux
Larmes aux propriétés antivirus
poumons
Le mucus piège les microbes
et poussières, il est ensuite
évacué
estomac
Grande acidité du liquide
gastrique
Voie urogénitale
vessie
Acidité locale anti-virale
Voie cutanée
peau
Voie
respiratoire
Voie digestive
Organes génitaux
Barrière infranchissable et
propriétés anti-virales
Bilan : Réponds à la question de l’activité 2.
La contamination est l'entrée des microbes dans le milieu intérieur de l'organisme. Pour
cela, les microbes doivent traverser les barrières naturelles de l'organisme: la peau et les
muqueuses. Ces barrières sont imperméables tant qu'elles restent intactes et l'acidité locale de
certains organes facilitent l'élimination des microbes.
Activité 3: Qu'est-ce qu'une infection?
1. L'infection bactérienne
a. Sur du papier millimétré, tracé la courbe correspondant à l’évolution du nombre de bactérie en fonction du
temps, à 25°C.
evolution du nombre de bactéries en fonction du temps et à 25°C
8000
nombre de bactéries
7000
6000
5000
Ligne 1
Ligne 2
4000
3000
2000
1000
0
temps en minutes
b. Analyse le graphique : Décris le pouvoir de multiplication des bactéries.
Le nombre de bactéries augmentent de manière exponentielle (de manière très importante) et peut donc nous
infecter très rapidement si rien n'empêche leur multiplication. A 37°C le rythme est encore plus rapide.
c. D’après le document suivant :
-
explique comment les bactéries peuvent rendre malade: les bactéries libèrent des toxines qui dégradent
nos cellules.
-
calcule la quantité de toxine tétanique qui suffirait à tuer un homme de 70kg, en considérant que la
dose mortelle de strychnine est d’environ 0,2 mg/kg (pour cela, utilise un tableau de proportionnalité !)
dose mortelle de strychnine:
0,2 mg x 70 = 14 mg
dose mortelle de tétanos:
14/700000 = 0,00002 mg.
2. L'infection virale
a. Décrire par un texte le fonctionnement du virus en utilisant les informations des documents ci-dessus.
Pour se reproduire, un virus pénètre dans une cellule, injecte son matériel génétique dans celle-ci et utilise le noyau
pour reproduire son propre ADN .
b. Expliquer l’appellation « parasite intracellulaire » donné au virus.
On parle de « parasite » car la cellule est détruite par le virus; « intracellulaire » car le virus entre dans la cellule.
c. Que deviennent les virus qui quittent la cellule hôte ?
Ils infectent de nouvelles cellules.
BILAN: II. Les microbes nous contaminent puis se multiplient (infection)
A. Transmission et contamination microbienne
La transmission d’un microbe peut s’effectuer :
-
directement d’un individu à un autre : toux, sang, rapports sexuels…
-
indirectement par des éléments de l’environnement souillés : eau, aliments, objets…
La peau et les muqueuses constituent des barrières naturelles contre les microbes, mais ceux-ci
peuvent parfois franchir ces barrières : c’est la contamination.
B. Infection microbienne
Une fois que les microbes ont contaminé l’organisme, ils y trouvent les conditions favorables à
leur développement et à leur multiplication intense : c’est l’infection.
Cette prolifération s’accompagne de l’augmentation des dommages causés par les microbes : les
symptômes de la maladie se développent.
Les bactéries se développent autour des cellules et produisent des toxines à l’origine de troubles
plus ou moins graves. Lorsqu’elles atteignent la circulation sanguine, elles sont responsables
d’une infection généralisée appelée septicémie.
Les virus ont besoin de parasiter les cellules pour se développer. Ainsi ils pénètrent dans les
cellules, utilisent celle-ci pour reproduire leur ADN et tuent cette cellule-hôte.
Vocabulaire:
–
Contamination: entrée des microbes dans le milieu intérieur de l'organisme
–
Muqueuse: fine couche de cellules ( tissu ) tapissant les cavités de l'organisme en contact avec
l'extérieur (ex: bouche, intestin...)
–
infection: prolifération des microbes dans l'organisme
–
barrières naturelles: peau et les muqueuses qui empêchent les microbes de contaminer
l'organisme