Carte de vins de La Brasserie

VINS AU VERRE
VINS PÉTILLANTS
10cl
75cl
Prosecco Le Colture ‘Sylvoz’, Brut
11
56
Champagne Perrier-Jouët ‘Grand Brut’
16
97
Champagne Perrier-Jouët ‘Blason Rosé’, Brut
18
110
8.50
55
9
36
2008 Riesling ‘Le Kottabe’, Domaine Josmeyer – Alsace
9
62
2013 Puligny-Montrachet, Jacques Carillon – Bourgogne
16
115
8
48
2012 Merlot del Ticino ‘Vigna d’Antan’, Guido Brivio – Tessin
11
72
2012 Pinot Noir ‘vom Pfaffen’, Sprecher von Bernegg – Grison
12
82
13.50
85
2006 Côte-Rôtie, Patrick & Christophe Bonnefond – Rhône
16
108
VINS DOUX
5 cl
75cl
8
95
VINS BLANCS
2014 Chablis ‘Terroir de Fyé’, Patrick Piuze – Bourgogne
2012 Epesses ‘Terre à Boire’, Domaine Louis Bovard – Vaud
(37.5cl)
VIN ROSÉ
2014 Bordeaux Rosé, Château Faugères
VINS ROUGES
2009 Cornalin ‘Clos des Montzuettes’, Domaine des Montzuettes – Valais
2007 Sauternes 1er Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey – Bordeaux
DEMIDEMI- BOUTEILLES
LES BLANCS
37.5cl
2014 Petite Arvine ‘Tradition’, Henri Valloton – Valais
36
2010 Chardonnay, Chrisitan Hermann – Grisons
41
2012 Dézaley Grand Cru ‘Médinette’, Domaine Louis Bovard – Vaud
42
2012 Gewürztraminer ‘Guldistückli’, Weingut zur Sonne – Grisons
(50cl)
45
2009 Meursault Narvaux, Pierre-Yves Colin-Morey – Bourgogne
62
2013 Puligny-Montrachet, Jacques Carillon – Bourgogne
69
2007 ‘Rossj-Bass’, Angelo Gaja – Piémont
77
LES ROUGES
37.5cl
2010 Château Cambon la Pelouse, Haut-Médoc Cru Bourgeois – Bordeaux
30
2012 Pinot Noir, Christian Hermann – Grisons
36
2014 Humagne Rouge, Domaine Montzuettes – Valais
(50cl)
45
2012 Merlot ‘Ligornetto’, Vinattieri – Tessin
45
2010 Château Lalande-Borie, Saint-Julien Cru Bourgeois – Bordeaux
48
2012 Pinot Noir, Thomas Studach –Grisons
65
2009 Vosne-Romanée, David Duband – Bourgogne
70
2006 Château Péby-Faugeres, Saint-Émilion Grand Cru – Bordeaux
89
25. Jul. 2016
C HAMPAGNE
NV
Champagne Bérêche et Fils ‘Brut Réserve’
2008 Champagne Legras & Haas Blanc de Blancs Extra-Brut
80
97
2004 Champagne Paul Bara ‘Comtesse Marie de France’, Brut
120
NV
174
Champagne André Clouet Grand Cru ‘Un Jour de 1911’, Brut
VINS ROSES
2013 Côtes-du-Rhône Rosé, Domaine de la Janasse – Courthezon
50
2014 Oeil-de-Perdrix, Château d’Auvernier – Neuchâtel
55
2014 Provence Rosé ‘Coeur de Grain’, Domaine Ott – Château de Selle
70
VINS BLANCS SUISSE
VAUD
2012 Epesses ‘Terre à Boire’, Domaine Louis Bovard – Cully
55
2013 Aigle ‘Clos du Grosex Grillé’, Domaine de la Pierre Latine – Yvorne
55
2011 Sauvignon Blanc ‘Buxus’, Domaine Louis Bovard – Cully
92
VALAIS
2012 Johannisberg, Cave Ardévaz – Chamoson
50
2012 Humagne Blanche, Histoire d’Enfer – Corin
65
2011 Petite Arvine, Domaine Montzuettes – Flanthey
67
2011 Chardonnay ‘Vieilles Vignes’, Simon Maye & Fils – Chamoson
79
2011 ‘Le Gentil Blanc’, Didier Joris – Chamoson
105
SUISSE ALÉMANIQUE
2015 Riesling-Silvaner ‘Rosenau’, Weinbau Ottiger – Kastanienbaum
55
2011 Räuschling, Weingut Erich Meier – Uetikon am See
65
2015 Pinot Blanc, Weingut Donatsch – Malans
65
2013 Sauvignon Blanc, Weingut Eicholz – Jenins
69
2012 Chardonnay, Weinbau Christian Hermann – Fläsch
85
2001 Completer, Adolf Boner – Malans
135
TESSIN
2012 Chardonnay ‘Meandro’, Tenuta San Giorgio – Cassina d’Agno
55
2014 Bianco ‘Rovere’, Guido Brivio – Mendrisio
72
2008 Chardonnay, Castello Luigi – Besazio
175
GENÈVE
2013 Sauvignon Blanc, Domaine Grand’Cour – Mandement
65
2007 Viognier, Domaine le Grand Clos Genève – Mandement
87
25. Jul. 2016
VINS BLANCS FRANÇAIS
ALSACE
2010 Gewürztraminer ‘Les Folastries’, Domaine Josmeyer – Wintzenheim
2009 Riesling Grand Cru Hengst, Domaine Josmeyer – Wintzenheim
57
75
BORDEAUX
2014 Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec – Bommes
60
BOURGOGNE
2013
2009
2010
1998
Saint-Aubin Blanc ‘ Le Banc’, Pierre-Yves Colin-Morey – Chassagne-Montrachet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Domaine Marc Morey – Chassagne-Montrachet
Chablis 1er Cru Forêt, Domaine Raveneau – Chablis
Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Fontaine-Gagnard – Chassagne-Montrachet
70
110
150
225
LOIRE
2014 Sancerre ‘La Grande Côte’, Pascal Cotat – Sancerre
95
RHONE
2011 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Clos Saint Jean – Châteauneuf-du-Pape
2011 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Château de Vaudieu – Châteauneuf-du-Pape
2014 Condrieu ‘La Doriane’, E. Guigal – Ampuis
85
95
125
LANGUEDOC-ROUSSILLON
2009 Vin des Pays Côtes Catalanes Blanc ‘Coume Gineste’, Domaine Gauby – Calce
145
VINS ROUGES SUISSE
VAUD
2010 Dézaley Grand Cru Rouge ‘Grand Cuvée’, Domaine Louis Bovard – Cully
80
VALAIS
2009 Pinot Noir ‘Vieilles Vignes’, Henri Valloton – Saillon
87
2011 Syrah ‘Vieilles Vignes’, Simon Maye & Fils – Chamoson
99
GENÈVE
2008 Gamaret ‘La Salamander Tachetee’, Stéphane Gros – Dardagny
69
SUISSE ALÉMANIQUE
2013 Blauburgunder Weinfelden, Weinbau Broger – Ottoberg
51
2012 Garanoir, Weinbau Ottiger – Kastanienbaum
59
2012 Pinot Noir Reserve, Christian Hermann – Fläsch
77
2012 Pinot Noir ‘Eichholz’, Irene Grünenfelder – Jenins
110
TESSIN
2012 Merlot del Ticino ‘Ticinello’, Vinattieri – Lignoretto
50
2012 Merlot ‘Roncaia’, Vinattieri – Lignoretto
55
2012 ‘Conte di Luna’, Cantina de la Portico – Rivera
108
2009 Merlot, Castello Luigi – Besaszio
175
25. Jul. 2016
VINS ROUGE FRANÇAIS
RHONE
2010 Lirac ‘Cuvée de la Reine des Bois’, Domaine de la Mordorée – Tavel
55
2007 Rasteau ‘La Ponce’, Domaine des Escaravailles – Rasteau
62
2011 Saint-Joseph Rouge, Domaine Pierre Gonon – Mauves
85
2011 Côtes-du-Rhones Rouge ‘Les Garrigues’, Domaine de la Janasse – Courthezon
85
2008 Châteauneuf-du-Pape Rouge, Domaine Charvin – Orange
92
2012 Cornas ‘Vieilles Vignes’, Domaine Alain Voge – Cornas
105
2011 Hermitage ‘de la Tourette’, Delas Frères – Saint-Jean-de-Muzols
125
2012 Châteauneuf-du-Pape ‘Amiral G’, Château de Vaudieu – Châteauneuf-du-Pape
170
PROVENCE / SUD-OUEST / LOIRE
2012 Bandol Rouge, Château Pibarnon – Bandol
65
2009 Chinon ‘Croix Boisée’, Domaine Bernard Baudry – Cravant-les-Côteaux
75
1996 Cahors ‘Prince Probus’, Clos Triguedina – Vire-sur-Lot
77
BORDEAUX
2005 Château Puygueyraud, Francs-Côtes de Bordeaux – Saint-Cibard
51
2010 Château Biac ‘B de Biac’, Bordeaux Rouge – Langoiran
55
1993 Château Poujeaux, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois – Moulis
60
2012 Château Faugères, Saint-Émilion Grand Cru Classé – Saint-Étienne-de-Lisse
70
2003 Château Chambrun, Lalande-de-Pomerol – Néac
87
2009 Château Phélan-Ségur, Saint-Estèphe Cru Bourgeois – Saint-Estèphe
90
2005 Château d’Armailhac, Pauillac 5
ième
Grand Cru Classé – Pauillac
113
2002 Château Latour à Pomerol, Pomerol – Pomerol
120
1990 Château La Louvière, Pessac-Léognan – Léognan
123
2005 Château Malescot-Saint-Exupéry, Margaux 3ième Grand Cru Classé – Margaux
199
ième
199
2005 Château Pontet-Canet, Pauillac 5
Grand Cru Classé – Pauillac
BOURGOGNE
2010 Bourgogne Rouge ‘Vieilles Vignes’, Domaine Perrot-Minot – Morey-Saint-Denis
55
2012 Côte-de-Nuits Villages ‘Clos du Chapeau’, Domaine de l’Arlot – Nuits-Saint-Georges
65
2010 Bourgogne Rouge, Domaine Dugat-Py – Gevrey-Chambertin
75
er
2009 Volnay 1 Cru Clos des Chênes, Domaine Jean-Marc Bouley – Volnay
2011 Morey-St.-Denis, Domaine Dujac – Morey-Saint-Denis
er
95
110
2005 Chambolle-Musigny 1 Cru Les Charmes, Domaine Christian Clerget – Vougeot
138
2011 Gevrey-Chambertin ‘Vieilles Vignes’, Domaine Dugat-Py – Gevrey-Chambertin
160
er
2009 Vosne-Romanée 1 Cru Les Suchots, Lucien Le Moine – Beaune
210
LANGUEDOC-ROUSSILLON
2007 Domaine Gauby ‘Les Calcinaires’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Calce
51
1998 Faugères ‘Les Bastides’, Domaine Jean-Michel Alquier – Faugères
67
2013 Domaine Gilles Troullier ‘L’Espirit du Temps’, VdP Côtes Catalanes Rouge – Latour-de-France
80
2002 Domaine du Clos des Fées ‘Le Clos des Fées’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Vingrau
97
2011 Domaine du Clos des Fées ‘Le Clos des Fées’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Vingrau
100
2004 Domaine Gauby ‘La Muntada’, Côtes du Roussillon Villages Rouge – Calce
160
25. Jul. 2016