La 14e édition du concours Shaker Challenge

La 14e édition du concours Shaker Challenge récompense
les meilleurs barmen à Disneyland Paris
Marne La Vallée le 12 juin 2012 : Le 21 juin prochain se tiendra la 14e édition du Disneyland
Paris Shaker Challenge. Véritable concours de référence, le Shaker Challenge récompense
les meilleurs barmen de la destination. Cette année, la compétition évolue et s’ouvre
également aux cuisiniers.
Valoriser le savoir faire
Créé en 1996, le concours permet aux salariés des bars de Disneyland Paris ainsi que des
hôtels associés de montrer leur savoir-faire et de créer des cocktails originaux qui sont ensuite
proposés dans tous les bars de Disneyland Paris.
Les 67 participants doivent passer plusieurs épreuves attestant de leurs connaissances
« pratiques et théoriques » du métier de barman :
- l’épreuve « fiche technique »
- l’épreuve « écrite »
- l’épreuve « olfactive » et dégustation à l’aveugle
- l’épreuve « orale »
- l’épreuve « exécution, présentation et dégustation »
- l’épreuve « tirage de bière à la pression »
- l’épreuve « mise en situation »
- l’épreuve « création snacks » (salé ou sucré)
« Cette année, nous avons souhaité ouvrir les portes du Shaker Challenge à nos cuisiniers »,
déclare René Delvincourt, initiateur du concours et responsable de tous les bars de
Disneyland Paris. « Lors de cette nouvelle édition, nous découvrirons 15 équipes, chacune
composée de deux Barmen et d’un cuisinier. Les équipes auront à cœur de proposer au jury
un cocktail et une bouchée (salée ou sucrée) en association parfaite », continue René
Delvincourt.
Un véritable tremplin
Avec cette 14ème édition, le Disneyland Paris Shaker Challenge est aujourd’hui l’un des
concours nationaux de référence qui permet aux salariés de valoriser leurs talents.
Le Disneyland Paris Shaker Challenge est également un tremplin permettant aux meilleurs
barmen de participer à d’autres concours prestigieux comme : La Coupe Scott, Concours
National du Meilleur Jeune Barman de France ou encore le Grand Prix Bacardi Martini France,
remportés en 2011 par Tiffany Weppe, mais aussi par d’autres salariés de Disneyland Paris.
Tiffany Weppe, un talent de barmaid
Originaire de la ville de Lens (Pas de Calais), Tiffany travaille à Disneyland Paris depuis 2001.
De formation littéraire, Tiffany a toujours aimé le milieu de la restauration. Quand elle a été
embauchée à Disneyland Paris elle a participé au programme HAT (hôte d’accueil
touristique) qui lui a permis pendant 15 mois de découvrir plusieurs métiers. Suite à cette
formation, elle décide d’exercer ses talents dans les bars de Disneyland Paris. En 2006, Tiffany
participe au concours Shaker Challenge où elle remporte 5 catégories sur 6. Après avoir
travaillé dans plusieurs bars, Tiffany est promue Team Leader (chef d’équipe) au prestigieux
bar Café Fantasia du Disneyland Hotel.
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Grâce au Disneyland Paris Shaker Challenge, en 2010, Tiffany termine 3ème au concours
international Calvados. En 2011, elle est nommée meilleure barman de France à la Coupe
Scott et gagné le Grand Prix Bacardi Martini France.
A propos de Disneyland Paris
Avec plus de 250 millions de visites depuis son ouverture en 1992, Disneyland Paris est la première
destination touristique d’Europe et compte plus de 14 500 salariés. Les collaborateurs exercent plus de
500 métiers différents, représentent plus de 100 nationalités et parlent 20 langues. C’est le premier
employeur privé de Seine-et-Marne et le premier employeur mono-site d’Ile-de-France. Outre ces
emplois directs, Disneyland Paris contribue de façon significative au développement économique de
l’ensemble de la Seine-et-Marne et de l’Ile-de-France. Son activité génère en effet 56 000 emplois directs
et indirects en France.
Pour plus d’information, merci de consulter : http://corporate.disneylandparis.fr
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