Deklaration / déclaration Food

Deklaration / déclaration Food
Artikelnr.:
171835000000
Phantasiebezeichnung / dénomination de fantaisie
MINI-CANAPE-PLATTE MIX 1 / MINI-CANAPE-PLATTE MIX 1 /
MINI-CANAPE-PLATTE MIX 1
De/Doss.: 38437
Auftraggeber / mandataire:
Lieferant / fournisseur:
Delifactory, Zürich
Delifactory, Zürich
Sachbezeichnung / dénomination spécifique:
Menge / quantité: 500 g
Helles Weizenbrot belegt mit Sulzüberzug
Herkunftsangabe / déclaration d'origine:
Hergestellt in der Schweiz
Elaboré en Suisse
Prodotto in Svizzera
Kühl- und Verpackungsangaben / indications température et emballage:
Gekühlt aufbewahren bei max. +8 °C.
Conserver sous réfrigération à max. +8 °C.
Conservare in frigo a max. +8 °C.
Obligatorische Zusatzangaben / déclarations supplémentaires obligatoires:
CH-67023691
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171835000000
MINI-CANAPE-PLATTE MIX 1
Zutaten:
Sulz 36% (Wasser, Glucosesirup getrocknet, Geliermittel: E 407, Johannisbrotkernmehl, Kochsalz, Zucker,
Stabilisator: E 331), Rauchlachs 30% [Lachs (Salmo salar), Kochsalz], Toastbrot 21% (Weizenmehl, Wasser,
Butterreinfett, Magermilchpulver, Weizenprotein, Kochsalz, Hefe, Zucker, Milchzucker, Gerstenmalzmehl,
Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Brotaufstrich 6% (Magerquark [Frischkäse mager, aus pasteurisierter
Milch], Mascarpone [Doppelrahm-Frischkäse, Milchproteine, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, E 407 Pektin,
Säuerungsmittel: Citronensäure], Joghurt, Gewürzmischung [Kochsalz, Dextrose, Zwiebelpulver, Rapsöl,
Pastinaken, Bockshornkleesamen, Zucker, Petersilienwurzeln, Butterpilz, Zitronensaftpulver, Liebstöckel, Pfeffer,
Kurkuma, Muskatnuss, Lorbeerblätter, Knoblauch, Nelken], Schnittlauch, Streichfett 5% (Rapsöl, Wasser,
Palmfett, Emulgator: E 471, Aromen, Kochsalz, Säuerungsmittel: Milchsäure, Farbstoff: E 160a), Oliven 2% [grüne
Oliven, Wasser, Kochsalz, Peperoni Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure].
Sulz 36% (Wasser, Glucosesirup getrocknet, Geliermittel: E 407, Johannisbrotkernmehl, Kochsalz, Zucker,
Stabilisator: E 331), Toastbrot 21% (Weizenmehl, Wasser, Butterreinfett, Magermilchpulver, Weizenprotein,
Kochsalz, Hefe, Zucker, Milchzucker, Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Rindfleisch
getrocknet 17% [Rindfleisch, Meersalz, Gewürze, Traubenzucker, Zucker, Antioxidationsmittel: E 301, E 331,
Konservierungsstoff: E 252], Salatmayonnaise 12% (Rapsöl, Wasser, Tafelessig, Eigelb [aus Bodenhaltung],
Verdickungsmittel: Wachsmaisstärke, Xanthan, Zucker, Kochsalz), Maiskölbchen 10% [Maiskölbchen, Wasser,
Alkoholessig, Zucker, Kochsalz, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure], Streichfett 5% (Rapsöl, Wasser, Palmfett, Emulgator: E 471, Aromen, Kochsalz, Säuerungsmittel:
Milchsäure, Farbstoff: E 160a).
Eizubereitung 43% (Eier gekocht [aus Bodenhaltung], Rapsöl, Wasser, Alkoholessig, Gemüsebouillon, Senf,
Kochsalz, modifizierte Maisstärke, Eigelbpulver [aus Bodenhaltung], Verdickungsmittel: Xanthan,
Konservierungsstoff: E 202, Kräuter, schwarzer Pfeffer, Maltodextrin), Sulz 32% (Wasser, Glucosesirup
getrocknet, Geliermittel: E 407, Johannisbrotkernmehl, Kochsalz, Zucker, Stabilisator: E 331), Toastbrot 20%
(Weizenmehl, Wasser, Butterreinfett, Magermilchpulver, Weizenprotein, Kochsalz, Hefe, Zucker, Milchzucker,
Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Oliven 4% [schwarze Oliven, Wasser, Kochsalz,
Stabilisator: Eisen(II)-gluconat].
Ingrédients:
gelée 36% (eau, sirop de glucose déshydraté, gélifiant: E 407, farine de graines de caroube, sel de cuisine, sucre,
stabilisant: E 331), saumon fumé 30% [saumon (Salmo salar), sel de cuisine], pain pour toast 21% (farine de blé,
eau, beurre concentré, lait écrémé en poudre, protéine de blé, sel de cuisine, levure, sucre, lactose, farine de
malt d'orge, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), produit à tartiner 6% (séré maigre [fromage frais
maigre, de lait pasteurisé], mascarpone [fromage frais double crème, protéines de lait, épaississant: gomme guar,
E 407 pectine, acidifiant: acide citrique], yogourt, mélange d'épices [sel de cuisine, dextrose, oignon en poudre,
huile de colza, panais, graines de fenugrec, sucre, racines de persil, bolet beurré jaune, jus de citron en poudre,
livèche, poivre, curcuma, noix de muscade, feuilles de laurier, ail, clous de girofle], ciboulette, graisse à tartiner 5%
(huile de colza, eau, graisse de palme, émulsifiant: E 471, arômes, sel de cuisine, acidifiant: acide lactique,
colorant: E 160a), olives 2% [olives vertes, eau, sel de cuisine, poivrons acidifiant: acide citrique, acide lactique].
gelée 36% (eau, sirop de glucose déshydraté, gélifiant: E 407, farine de graines de caroube, sel de cuisine, sucre,
stabilisant: E 331), pain pour toast 21% (farine de blé, eau, beurre concentré, lait écrémé en poudre, protéine de
blé, sel de cuisine, levure, sucre, lactose, farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine: acide
ascorbique), viande de boeuf séchée 17% [viande de boeuf, sel marin, épices, glucose, sucre, antioxydants: E
301, E 331, conservateur: E 252], mayonnaise pour salades 12% (huile de colza, eau, vinaigre de table, jaune
d'oeuf [d'élevage au sol], épaississants: amidon de maïs visqueux, gomme xanthane, sucres, sel de cuisine), épis
de maïs 10% [épis de maïs, eau, vinaigre d'alcool, sucre, sel de cuisine, extrait d'épices, acidifiant: acide citrique,
antioxydant: acide ascorbique], graisse à tartiner 5% (huile de colza, eau, graisse de palme, émulsifiant: E 471,
arômes, sel de cuisine, acidifiant: acide lactique, colorant: E 160a).
préparation d'oeufs 43% (oeufs cuits [d'élevage au sol], huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, bouillon de légumes,
moutarde, sel de cuisine, amidon modifié de maïs, jaune d'oeuf en poudre [d'élevage au sol], épaississants:
gomme xanthane, conservateur: E 202, herbes aromatiques, poivre noir, maltodextrine), gelée 32% (eau, sirop de
glucose déshydraté, gélifiant: E 407, farine de graines de caroube, sel de cuisine, sucre, stabilisant: E 331), pain
pour toast 20% (farine de blé, eau, beurre concentré, lait écrémé en poudre, protéine de blé, sel de cuisine,
levure, sucre, lactose, farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine: acide ascorbique), olives 4% [olives
noires, eau, sel de cuisine, stabilisant: gluconate ferreux].
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MINI-CANAPE-PLATTE MIX 1
Ingredienti:
gelatina 36% (acqua, sciroppo di glucosio disidratato, agente gelificante: E 407, farina di semi di carrube, sale da
cucina, zucchero, stabilizzante: E 331), salmone affumicato 30% [salmone (Salmo salar), sale da cucina], pane
per toast 21% (farina di frumento, acqua, burro concentrato, latte scremato in polvere, proteina di frumento, sale
da cucina, lievito, zucchero, lattosio, farina di malto d'orzo, agente di trattamento della farina: acido ascorbico),
prodotto da spalmare 6% (quark magro [formaggio fresco magro, di latte pastorizzato], mascarpone [formaggio
fresco doppia panna, proteine del latte, addensante: gomma di guar, E 407 pectina, acidificante: acido citrico],
yogurt, miscela di spezie [sale da cucina, destrosio, cipolla in polvere, olio di colza, pastinaca, semi di fieno greco,
zucchero, radici di prezzemolo, boleto giallo, succo di limone in polvere, levistico, pepe, curcuma, noce moscata,
foglie d'alloro, aglio, chiodi di garofano], erba cipollina, grasso da spalmare 5% (olio di colza, acqua, grasso di
palma, emulsionante: E 471, aromi, sale da cucina, acidificante: acido lattico, colorante: E 160a), olive 2% [olive
verdi, acqua, sale da cucina, peperoni acidificante: acido citrico, acido lattico].
gelatina 36% (acqua, sciroppo di glucosio disidratato, agente gelificante: E 407, farina di semi di carrube, sale da
cucina, zucchero, stabilizzante: E 331), pane per toast 21% (farina di frumento, acqua, burro concentrato, latte
scremato in polvere, proteina di frumento, sale da cucina, lievito, zucchero, lattosio, farina di malto d'orzo,
agente di trattamento della farina: acido ascorbico), carne di manzo secca 17% [carne di manzo, sale marino,
spezie, glucosio, zucchero, antiossidanti: E 301, E 331, conservante: E 252], maionese per insalate 12% (olio di
colza, acqua, aceto da tavola, tuorlo d'uovo [d'allevamento al suolo], addensanti: amido di granoturco ceroso,
gomma di xanthan, zuccheri, sale da cucina), pannocchiette di granoturco 10% [pannocchiette di granoturco,
acqua, aceto d'alcool, zucchero, sale da cucina, estratto di spezie, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido
ascorbico], grasso da spalmare 5% (olio di colza, acqua, grasso di palma, emulsionante: E 471, aromi, sale da
cucina, acidificante: acido lattico, colorante: E 160a).
preparazione di uova 43% (uova cotte [d'allevamento al suolo], olio di colza, acqua, aceto d'alcool, brodo di
verdura, senape, sale da cucina, amido modificato di granoturco, tuorlo d'uovo in polvere [d'allevamento al suolo],
addensanti: gomma di xanthan, conservante: E 202, erbe aromatiche, pepe nero, maltodestrina), gelatina 32%
(acqua, sciroppo di glucosio disidratato, agente gelificante: E 407, farina di semi di carrube, sale da cucina,
zucchero, stabilizzante: E 331), pane per toast 20% (farina di frumento, acqua, burro concentrato, latte scremato
in polvere, proteina di frumento, sale da cucina, lievito, zucchero, lattosio, farina di malto d'orzo, agente di
trattamento della farina: acido ascorbico), olive 4% [olive nere, acqua, sale da cucina, stabilizzante: gluconato
ferroso].
Nährwerte / valeurs nutritives / valori nutritivi:
Nährwerte | valeurs nutritives | valori nutritivi
Energie | énergie | energia
100 g
kJ ( kcal)
Fett | matières grasses | grassi
g
davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés | di cui acidi grassi saturi
g
Kohlenhydrate | glucides | carboidrati
g
davon Zucker | dont sucres | di cui zuccheri
g
Ballaststoffe | fibres alimentaires | fibre alimentari
g
Eiweiss | protéines | proteine
g
Salz | sel | sale
g
Datierung / data:
Verbrauchen bis:
A consommer jusqu'au:
Da consumare entro il:
2 Tage / jours (Verkaufen bis / Verbrauchen bis)
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171835000000
MINI-CANAPE-PLATTE MIX 1
Zürich, 22.11.2016 09:27:39
Genossenschaft Migros Zürich
Herr Michael Kurz
Freigegeben für / libérée pour: Migros-Genossenschafts-Bund
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