Sabine Bonnot

EVENEMENT ECOCERT 28 JUILLET, MARCIAC
TABLES RONDES : ACTIVITES HUMAINES ET PERENNITE DE
L'ECOSYSTEME
Intervenant matinée
Sabine Bonnot – Présidente du GABB32 et productrice en Bio dans le Gers
Après avoir travaillé en Europe, au Japon et aux USA dans les secteurs de
l’agrochimie, de l’agro-alimentaire et de la grande distribution, après avoir œuvré
pour la croissance et contre les coûts au service de grandes entreprises, Sabine
Bonnot a fait le choix de se confronter à la réalité du terrain : elle est aujourd’hui
productrice Bio dans le Gers, en céréales et fruits, et présidente du Gabb32. Ce
parcours lui donne une perception aigue de la richesse et de la complexité du rôle de
la production dans la société, aujourd’hui encore davantage qu’hier.
Son affinité pour les dispositifs expérimentaux et novateurs l’ont poussée dans des
directions audacieuses sur sa ferme : techniques culturales sans labour en Bio,
remise en culture de variétés anciennes de céréales, redécoupage du parcellaire par
des haies, agroforesterie, vergers de plein vent et haies fruitières, ferme économe en
foncier et non spécialisée, utilisation de la biomasse produite pour l’isolation des
bâtiments… avec des résultats techniques et économiques au rendez-vous, et un
impact paysager qui laisse penser que pour l’avenir, « utile » et « beau » auront le
droit de rimer !