Encadrant technique Chantier d`insertion « restauration »

Encadrant technique
Chantier d’insertion « restauration »
Pour remplir la mission d’accompagnement des personnes en situation précaire dans leur
parcours d’insertion, La Mie de Pain a mis en place deux chantiers d’insertion.
Le chantier d’insertion « restauration » accueillera, pour sa deuxième année d’activité, 28
personnes qui sont embauchées pour une année de formation en alternance et préparent le
diplôme d’agent de restauration. 15 jours d’enseignements dispensés par le GRETA sont
couplés à 15 jours de pratique au sein de l’espace cuisine-restauration du Refuge de
l’association (centre d’hébergement d’urgence et d’insertion).
L’association La Mie de Pain recrute pour son chantier d’insertion « restauration » un :
ENCADRANT TECHNIQUE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur des chantiers d’insertion, il accompagne les 28 personnes
afin de favoriser leur adaptation/réadaptation ou insertion professionnelle. Cet
accompagnement se réalise au travers de la production de repas servis aux personnes
hébergées au Refuge qu’il coordonne avec les cuisiniers.
Pour réussir dans sa mission, il s’appuie sur une équipe constituée notamment d’un autre
encadrant technique, d’un conseiller en insertion professionnelle et d’une secrétaire de
direction. Il travaille également en étroite relation avec les deux cuisiniers.
Titulaire d’un diplôme d’Encadrant technique ou de Moniteur d’Atelier (DEET/CQMA),
l’expérience professionnelle que vous avez acquise allie la connaissance de la restauration et
des personnes en difficulté d’insertion.
Animé d’une profonde bienveillance envers les personnes que vous accompagnez, vous êtes
rigoureux. Vous souhaitez vous investir au sein d’une équipe jeune afin de poursuivre la mise
en place de méthodes et outils de gestion facilitant la gestion des équipes et visant leur
adaptation à la vie professionnelle.
Vous contribuez également à la mise en œuvre du dispositif premières heures.
En CDI, à temps plein. Ce poste est à pourvoir début octobre.
Envoyer CV et lettre de motivation par email : [email protected]