Allemagne XTC

Total food // Total alimentaire
Food
innovation
in Germany
2015
L’innovation
alimentaire
en Allemagne
2015
VARIETY OF SENSES
VARIÉTÉ DES SENS
39,7%
NATURAL
NATURALITÉ
19,9%
EASY TO HANDLE
MANIPULATION PRODUIT
9,4%
FUN
FUN
6,8%
MEDICAL
MÉDICAL
5,5%
SOPHISTICATION
SOPHISTICATION
4,9%
VEGETAL
VÉGÉTAL
3,3%
TIME SAVING
GAIN DE TEMPS
2,6%
SLIMNESS
MINCEUR
2,3%
EXOTICISM
EXOTISME
2,0%
NOMADISM
NOMADISM
2,0%
ENERGY, WELL-BEING
ÉNERGIE, BIEN-ÊTRE
1,3%
ECOLOGY
ÉCOLOGIE
0,3%
SOLIDARITY
SOLIDARITÉ
0,0%
COSMETIC
COSMÉTIQUE
0,0%
Weighting of the most innovative categories
Part des catégories les plus innovantes
Ready Made Meals is Germany’s most innovative category, followed by Soft Drinks and Dairy Products.
La catégorie Traiteur est la catégorie la plus innovante en Allemagne suivie par les Boissons sans alcool
et la Crèmerie.
Pleasure // Plaisir
Physical // Forme
Health // Santé
Ethics // Éthique
Convenience // Praticité
9,4%
Ready made
meals
Traiteur
53,4%
3,6%
28,7%
0,3%
14,0%
Desserts
Desserts
4,5%
The innovative offering in Germany is built on the
PLEASURE axis, with a substantial share falling under the
VARIETY OF SENSES trend (39,7%) and the HEALTH
axis, which represents almost one in three new products.
L’innovation allemande se structure autour de l’axe PLAISIR
avec forte proportion de la tendance VARIÉTÉ DES SENS
(39,7%) et l’axe SANTÉ, qui représente près d’un tiers de
l’offre innovante (28,7%).
Also worth noting is the strong showing of the NATURAL
trend, on 2nd rank with 19,9% of the innovative offering. It is
due primarily to the dynamic German organic food market.
On notera le poids important de la tendance NATURALITÉ,
qui arrive en 2nde position avec 19,9%, et qui peut
s’expliquer par la dynamique de la filière Bio allemande.
3,9%
Cheeses
Fromages
7,8%
Soft Drinks
B.R.S.A.
6,8%
Cereals
Céréales
20
7,8%
(Boissons
sans alcool)
Dairy
products
Crèmerie
6,5%
5,2%
Appetizer
grocery products
Produits
épicerie apéritifs
4,2%
Savory
frozen products
Produits
surgelés salés
3,6%
Sweets
Confiserie
4,2%
Teas/Herbal Teas
Thés/Infusions 3,6%
Biscuits
Biscuiterie
Chocolate
products
Chocolats
3,9%
Ice-creams
Glaces
3,6%
Condiments
& Sauces
Condiments
& Sauces