SOJA SEC BIO 2010

SOJA SEC BIO – Résultats techniques 2010
Les avantages du SOJA :
17 agriculteurs ont cultivé du soja sec en 2010 sur
300 ha. Cela représente 8 % de la surface totale, et
20 % de la surface en
Nombre de situations
20
légumineuse.
Surface (ha)
302
- Débouchés : alimentation humaine
(protéines> 41%), alimentation animale
Re nde me nt moye n (q/ha)
Re nde me nt mini (q/ha)
Re nde me nt maxi (q/ha)
- Reliquats azotés
17
6
30
REPARTITION GEOGRAPHIQUE
D é p a r te m e n t
S u r f a c e (h a )
32
31
65
166
117
19
R endem ent
m o y e n ( q /h a )
17
16
26
N o m b re d e
p a r c e lle s
9
9
2
TYPE DE SOL
25
20
100
15
10
50
5
0
0
ALLUVIONS
TERREFORT
COTEAUX
BOULBENE
TERREFORT
PROFOND
Rendem ent (q/ha)
Surface (ha)
150
Surface
Rendement
Parmi les enquêtes, on a 47 % de terreforts
coteaux (142 ha), 31 % de boulbène (93 ha),
17 % de terrefort profond (51 ha) et 5 %
d’alluvions (16 ha).
Les rendements sont meilleurs sur terrefort
profond (20 q/ha) que sur alluvions ou
terrefort coteaux (16 q/ha). Sur boulbène, le
rendement moyen est de 18 q/ha. Ces
rendements sont probablement liés aux
réserves utiles du sol.
TRAVAIL DU SOL
25
Surface (ha)
Surface
Rendement
20
150
15
100
10
50
5
0
Rendement (q/ha)
200
42 % des terres ont été labourées.
Ce labour a été suivi de 3 passages superficiels.
Sur terres non labourées, il y a eu de 3 à 7
passages superficiels (5 en moyenne).
Sans labour, on obtient 5 q/ha de plus en
rendement moyen.
0
LABOUR
NON LABOUR
CONDITIONS DE SEMIS
Les semis se sont déroulés du 23 avril au 25 mai 2010 (1 agriculteur a semé le 6
mars).
La densité moyenne est de 460 000 graines/ha, avec une variation de 300 000 à
700 000 graines/ha. L’écartement moyen est de 54 cm, avec un minimum de 12 cm et un
maximum de 80 cm.
10
40
20
5
0
0
G EPEAUTRE
MAÏS
FEVEROLE
TREFLE
SOJA/LUZERNE
Surface
Rendement
Rendement (q/ha)
15
60
SOJA
80
BLE
20
TOURNESOL
25
120
100
TRITICALE
140
TRITICALE/SORGHO
Le précédent principal est le blé (133 ha
soit 44 % de la surface totale), suivi du
soja (44 ha soit 14 %).
Seulement 31 % des précédents sont des
légumineuses.
Chaque précédent n’est présent que dans
1 à 3 cas (sauf le blé). On ne peut donc
rien déduire sur le lien rendement –
précédent.
VARIETES
25
Surface
Rendement
160
20
120
15
80
10
40
5
0
Rendement (q/ha)
200
Surface (ha)
Surface (ha)
PRECEDENTS
0
ASTAFOR
ECUDOR
SAFRANA
FUKUI
SHAMA
ISIDOR
Les deux variétés les plus présentes sont ISIDOR (9 cas sur 19), et ECUDOR (5 cas sur 19).
ASTAFOR est présent dans 2 cas, et les 3 autres variétés dans un seul cas. ISIDOR obtient
un rendement moyen supérieur de 7 q/ha par rapport à ECUDOR.
DESHERBAGE
Inventaire des stratégies de désherbage
3 HE + 1
écrout.
Il n’existe pas de corrélation entre le type d’outil
passé, le nombre de passage et le rendement.
2 HE
1 ecrout.
+ 1 bin.
2 bin.
2 HE + 1
bin.
La bineuse (bin.) est l’outil le plus utilisé car elle
est présente dans 18 situations sur 20. La herse
étrille (HE) est plus généralisée qu’en 2009 (à
peine 50%) car utilisée dans 16 situations sur 20
en 2010. L’écrouteuse ou la houe rotative
(écrout.) est rarement présente sur les
exploitations. Elle est moins utilisée.
Herse étrille et houe rotative sont généralement
associées au binage.
Les récoltes se sont déroulées du 7 septembre au 22 octobre 2010. Une personne a récolté
le 20 novembre 2010.
SOJA SEC BIO – Résultats économiques 2010
MARGE BRUTE (€/ha)
Rendement q/ha
Protéine %
Prix de vente €/q
Moyenne
17,5
41
55
Mini
6
36
40
Maxi
30
44
64
Total vente €/ha
959
330
1650
Semis €/ha
Phyto €/ha
Fertilisation €/ha
Récolte €/ha
Total charges €/ha
102
50
215
12
0
26
33
64
211
0
18
120
150
100
362
Marge Brute SANS aide
748
182
1521
Transports €/ha
Assurances €/ha
Temps de travaux h/ha
8
23
4,9
La colonne « Mini » correspond au minimum de
chaque thématique en ligne. Par exemple le
rendement minimum de 6 q/ha n’a pas été
obtenu avec la charge minimum de fertilisation à
0 €/ha. Idem pour la colonne « Maxi ».
Etant donné qu’il n’y a plus d’aides couplées
sur soja sec et que les DPU ne sont pas pris en
compte dans le calcul, la marge brute AVEC
aide est la même que la marge brute SANS
aide.
La marge brute moyenne a doublé depuis 2009
(+ 382 €/ha), malgré une légère augmentation
de charges de 19 €/ha. Ceci est du a une
augmentation du rendement moyen de 7 q/ha et
du prix moyen de 5 €/q.
Aucun agriculteur n’a eu de marge brute négative.
Le temps moyen des travaux est près de 5 h/ha .
INDICATEURS DE MB MOYENNE AVEC VARIATION DU PRIX DE VENTE
MARGE BRUTE STOCKEUR / NON STOCKEUR
Seulement 4 personnes sur 17 ont stocké leur soja en 2010. Cela représente trop
peu d’agriculteurs pour pouvoir juger de l’effet de stockage sur la marge brute. Pour plus de
renseignements sur le stockage du soja en 2010, le tableau stockeur du soja irrigué peut
être utile.
REPARTITION DES CHARGES OPERATIONNELLES
La charge du semis a diminué depuis 2009 (-14 €/ha), la charge
de récolte a quasi similaire, et la charge de fertilisation a
augmenté de 21 €/ha.
Récolte
33%
La fertilisation a été amenée sous forme de fumier, bouchons,
fiente ou complément minéral de forme organique.
Fertilisation
15%
Semis
52%
Marge Brute (€/ha)
MARGE BRUTE SANS AIDES EN FONCTION DU RENDEMENT
R2 = 0,8124
1 500
La marge brute dépend à 81 % du
rendement. Les points forment presque une
droite.
Plus le rendement augmente, plus la marge
brute augmente.
1 000
500
0
5
10
15
20
Rendement(q/ha)
25
30
PRIX DE VENTE EN FONCTION DU TAUX DE PROTEINES
Prix de vente (€/ha)
65
60
55
R2 = 0,4272
50
45
40
35
35
37
39
41
Taux de protéines %
43
45
Comme peu d’agriculteurs ont
stocké leur soja, on a un réel
lien entre le prix de vente et le
taux de protéines (43 % du prix
de vente est expliqué par le
taux de protéines).
Cependant, pour un même taux
de protéines, par exemple
42 %, on constate 4 niveaux de
prix distincts.
MARGE BRUTE EN FONCTION DU RENDEMENT ET DU TAUX DE PROTEINES
45
1130
695
Taux de protéines %
43
1521
322
760
901
1117
41
39
929
594 448
182
1057
433
201
37
643
783
35
5
10
15
20
Rendement (q/ha)
25
30
35
La ligne rouge indique la position de la une marge brute équivalente à la moyenne
(783 €/ha). Au dessus de la ligne, on obtient une marge brute supérieure à la MB moyenne.
Cependant on observe que la marge brute dépend plus du rendement que du taux de
protéines.
En soja sec, le choix de la variété s’orientera vers la capacité à assurer 15 q/ha et au
moins 41 % de protéine. Dans un sol avec une bonne réserve utile, le critère rendement sera
privilégié à la protéine, pour une valorisation en alimentation animale.