Rouelle de porc à la moutarde

Préparation
10 minutes
Cuisson
1 heure
Pour
6 pers.
Rouelle de porc à la moutarde
Préparation :
Ingrédients pour 6 pers
- 1 rouelle de porc
- Moutarde forte
- 1 cube de bouillon
- 1,2kg de petites pommes de terre
- 1 oignon
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
1- Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez
généreusement chaque face de la rouelle avec la
moutarde et déposez-la dans un plat allant au
four. Faites fondre le bouillon dans un bol d'eau
chaude et versez-le autour de la viande.
2- Déposez les pommes de terre épluchées et
l'oignon émincé, saupoudrez d'herbes de
Provence et assaisonnez. Enfournez à 200°C
pour 1h, en arrosant de temps en temps.