Sablés noix de coco - C`est meilleur fait maison

Sablés noix de coco
Aujourd’hui je publie deux recettes pour un tour en cuisine
. Pour le tour n°
406, je suis allée chercher une recette chez Joana du blog La table des saveurs.
Ces sablés sont excellents. J’ai modifié un ingrédient car je n’avais pas de lait
concentré sucré et je l’ai remplacé par de la crème de coco.
C’est Flob de Ma petite cuisine gourmande qui est allée prendre un recette sur
mon blog.
Ingrédients:
350 g de farine
100 g de noix de coco râpée
75 g de sucre
5 g de levure chimique
1 cc de gingembre en poudre
65 ml de crème de coco
1 cc de vanille liquide
250 g de beurre ramolli
Préparation:
1- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger avec la feuille
jusqu’à obtenir une pâte.
2- Mettre en boule, filmée la pâte et la réserver au réfrigérateur au moins 20 min.
3- Préchauffer le four à 180°C.
J’ai choisi de faire des sablés avec des emportes pièces rigolos et des simples plus
épais.
Pour les emportes pièces, il faut étaler la pâte. Couper avec des emportes pièces
et poser les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. J’ai
fait 15 sablés avec la moitié de la pâte.
Avec l’autre moitié de pâte, j’ai fait 15 boules de 27 g chacune. Les aplatir avec la
paume de la main et faire des marques avec une fourchette.
4- Enfourner les sablés réalisés avec les emportes pièces pour 11 min et 15 min
les autres qui sont plus épais.
5- Les laisser refroidir sur une grille.