choucroute delirium cafe place de loire orleans

BELLE CHOUCROUTE GARNIE 15 € 80*
Choux cuisiné de Manière traditionnel env. 350 gr/ pers
Saucisse fumée, Saucisse de Francfort, Palette de
Cochon, Saucisson à l’ail, Lard fumée
et Pommes de terre vapeur
* (Plat disponible selon saison)
La Choucroute
Apparue au XVIème siècle en Allemagne, la Choucroute se répandit en Alsace qui en fît sa
réputation. En effet l’Alsace lui donne son nom. Le terme Choucroute vient de l’alsacien ‘sürkrüt’ :
littéralement ‘sür’ (aigre) et ‘krüt’ (herbe).
L’Alsace est devenue la première région productrice de chou à Choucroute. Ils sont cultivés dans le
nord de la région et récoltés de juillet à novembre.
Accompagnée de pommes de terre et de viandes issues du terroir, elle enchantera vos papilles et
vous fera découvrir toute la richesse de la gastronomie alsacienne dans une ambiance familiale et
conviviale.