Bilan sanitaire pommes de terre Limousin 2014

Transcription

POMME DE TERRE
Campagne 2014 – Bilan de campagne
22/10/2014
Bulletin élaboré sur la base des observations réalisées dans le cadre du réseau Limousin, par les
Chambres d’Agriculture, la FREDON Limousin et le Comité Centre et Sud.
Bulletin disponible sur http://www.limousin.synagri.com/,
sur http://draaf.limousin.agriculture.gouv.fr/ et sur http://www.fredon-limousin.fr/
Bulletin de santé du végétal - LIMOUSIN
Abonnement gratuit sur simple demande à [email protected]
Le réseau d’épidémiosurveillance en Limousin
Cette année a vu le lancement de la filière pomme de terre en Limousin. Cinq organismes s'y
sont impliqués : les 3 Chambres Départementales d'Agriculture, la FREDON Limousin et le
Comité Centre et Sud. Au total sur la campagne, quinze bulletins ont été envoyés aux
producteurs et techniciens abonnés.
Sept parcelles de référence ont fait l'objet d'observations hebdomadaires. Trois d'entre elles
étaient conduites en agriculture biologique. Les variétés implantées étaient de précocités et de
résistances au mildiou différentes.
Variétés implantées sur le réseau BSV 2014
1
Variété
Inscription
(CTPS)1
Catégorie
Peau
Précocité
Mildiou du feuillage
BINTJE
1935
Consommation
jaune
Demi-précoce
Sensible
CHARLOTTE
1981
Chair ferme
jaune
Demi-précoce
Assez peu sensible
DALIDA
2007
Consommation
rouge
Moyenne à demi-tardive
Moyennement sensible
HINGA
2005
Fécule
-
Tardive
Peu sensible à très peu
sensible
MONALISA
1982
Consommation
jaune
Précoce à demi-précoce
Assez peu sensible
Comité Technique Permanent de la Sélection
Les plantations ont été très échelonnées
(de début avril à fin mai) mais se sont
globalement réalisées dans de bonnes
conditions.
Les conditions de récolte se sont avérées
correctes. Les rendements sont bons,
voire excellents.
Réseau parcellaire BSV pomme de terre 2014
Directeur de publication :
Monsieur Jean-Philippe VIOLLET
Président Chambre Régionale d’Agriculture du Limousin
Boulevard des Arcades
87 060 LIMOGES CEDEX
05 55 10 37 90
Bulletin de Santé du Végétal Limousin –
[email protected]
Référent filière et rédacteur du bulletin :
Pomme de
Noëllie LEBEAU
Chambre Départementale d’Agriculture de Creuse
8 Avenue d’Auvergne
23 000 GUERET
05 55 61 50 31
terre
– Bilan campagne 2014 – 22/10/2014
[email protected]
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REPRODUCTION INTEGRALE DE CE BULLETIN AUTORISÉE - Reproduction partielle autorisée avec la mention « Extrait du Bulletin de Santé du Végétal
INTEGRALE DE CE BULLETIN AUTORISÉE
Pomme de terre LimousinREPRODUCTION
Bilan 2014, consultable
sous http://www.limousin.synagri.com/ »
Reproduction partielle autorisée avec la mention « Extrait du Bulletin de Santé du Végétal Pomme de terre Limousin Bilan 2014 consultable sous http://www.limousin.synagri.com/ »
Parcelles de référence réseau BSV 2014
Parcelles (variétés)
Implantation
Défanage
Récolte
Destination
Gestion des déchets
Voutezac (CHARLOTTE)
19/05/14
Mécanique
nc
Consommation
nc
Puy-Malsignat (BINTJE)
30/05/14
Absence
25/09/14
Consommation
Saint-Brice-sur-Vienne (HINGA)
14/04/14
Chimique
15/09/14
Plants
Déchets envoyés en pallox au
centre de conditionnement
Saint-Laurent-les-Églises (MONALISA)
23/04/14
Chimique
11/08/14
Plants
Déchets envoyés en pallox au
centre de conditionnement
Couzeix (DALIDA)
14/04/14
Mécanique
25/08/14
Consommation
Tubercules laissés en bord de
champ
Limoges (CHARLOTTE)
09/04/14
Chimique
20/08/14
Consommation
nc
Verneuil sur Vienne (DALIDA)
22/04/14
Mécanique
15/09/14
Consommation
nc
Peu de déchets
Tubercules laissés au champ
Peu de déchets
BILAN METEO
Après un mois d'avril printanier et peu arrosé, le mois de mai s'est accompagné de fraîcheur et de pluies
irrégulières. Juin a été estival. Les mois de juillet et août ont été, quant à eux, orageux et très arrosés.
Bilan météorologique campagne 2014
120
30
100
25
80
20
60
15
40
10
20
5
0
Températures (°C)
Précipitations (mm)
Réseau Limousin
précipitations mensuelles
moyenne pluriannuelle 1980-2014
température moyenne mensuelle
moyenne pluriannuelle 1980-2014
0
avril
mai
juin
juillet
août
Sources : Moyenne des données météorologiques des stations du réseau de surveillance Limousin (Boussac, Dun-le-Palestel,
Verneuil S/ Vienne,Coussac-Bonneval, Magnac-Laval, Lubersac, Naves, Objat)
Bulletin de Santé du Végétal Limousin – Pomme de terre – Bilan campagne 2014 – 22/10/2014 - Page 2 sur 8
Pomme de terre Limousin Bilan 2014, consultable sous http://www.limousin.synagri.com/ »
Pucerons
Rappel du protocole d'observation
Parcourir la parcelle en diagonale et sélectionner 40 plantes au hasard. Observer la face inférieure d'une
des 2 folioles jouxtant la foliole terminale (moitié inférieure de la plante). Compter le nombre de pucerons
sur cette foliole.
Le seuil de nuisibilité est atteint lorsque 50 % des folioles sont porteuses de pucerons.
Bilan des observations sur la campagne
Observations pucerons
Pourcentage de folioles porteuses
70
60
50
40
30
20
10
0
Voutezac (AB)
Puy-Malsignat
Saint Laurent les Églises
Saint Brice sur Vienne
Couzeix (AB)
Limoges
Verneuil sur Vienne (AB)
Le climat n'a pas été particulièrement favorable aux pucerons cette année. Les premières
populations ont été observées mi-mai. Les observations se sont souvent limitées à quelques folioles
porteuses, avec à chaque fois moins de 10 individus par foliole. La parcelle de Couzeix, conduite en
agriculture biologique, a été la plus touchée : le seuil de nuisibilité a été atteint le 20 mai. Néanmoins, les
nombreux auxiliaires signalés (coccinelles, syrphes) ont semble-t-il régulé les populations de ravageurs.
Rappel des principaux auxiliaires prédateurs des pucerons
Larve de syrphe (ci-dessus), de chrysope
(ci-dessous) et de coccinelle (ci-contre)
Doryphore (Leptinotarsa decemlineata)
Rappel du protocole d'observation
Parcourir la parcelle en diagonale sur une surface d'environ 1000 m² et faire 20 arrêts. A chacun de ces
arrêts, sélectionner 5 plantes au hasard. Observer la présence d'adultes et de larves. Le seuil de
nuisibilité est atteint lorsque 2 foyers de larves sont observés sur 1000 m².
Parcelles de référence
06/05
13/05
20/05 27/05 03/06 10/06 17/06 24/06 01/07 08/07 15/07 22/07 29/07
Voutezac (AB)
Puy-Malsignat
Saint-Brice-sur-Vienne
Saint-Laurent-les-Églises
Couzeix (AB)
Limoges
Verneuil-sur-Vienne (AB)
Quelques adultes
Un foyer de larves
Au moins deux foyers de larves
Les premiers individus ont été observés fin mai à Couzeix. Les populations étaient bien présentes sur
les parcelles de référence en juin et juillet ; le seuil de nuisibilité a été atteint plusieurs fois à Couzeix,
Limoges et Verneuil-sur-Vienne. Les dégâts causés restent néanmoins modestes.
--Mildiou de la pomme de terre (Phytophthora infestans)
C'est la maladie de l'année. Peu présente en début de campagne, elle s'est développée de
manière explosive en juillet et août du fait de conditions climatiques très favorables. Les tout
premiers symptômes de mildiou ont été observés fin juin à Verneuil-sur-Vienne. Les cinq parcelles
destinées à la production de pommes de terre de consommation ont été touchées.
Evaluation du risque avec Mileos®
Le risque mildiou a été évalué grâce au modèle Mileos® d’Arvalis – Institut du végétal. Ce dernier
modélise les cycles infectieux de Phytophthora infestans et utilise les données des 5 stations
météorologiques du réseau d'épidémiosurveillance du Limousin (Coussac-Bonneval, Dun-le-Palestel,
Lubersac, Objat-Voutezac et Verneuil-sur-Vienne).
Les graphes ci-dessous reprennent les résultats de modélisation Mileos® pour chacune des 5 stations ;
les pics indiquent que les seuils de nuisibilité ont été atteints pour les variétés dites 'sensibles'
(ex : Bintje).
14
20
14
13
31
-0
-0
8-
7-
20
14
18
05
-0
-0
7-
7-
20
14
20
14
6-0
22
09
27
-0
-0
6-
5-
20
20
14
14
20
14
20
5-0
14
01
-0
5-
20
14
Station Dun le Palestel (23)
14
20
14
813
31
-0
-0
7-
20
14
18
05
-0
-0
7-
7-
20
14
20
14
22
09
-0
6-
20
-0
6-
5-0
27
20
14
14
20
14
20
5-0
14
01
-0
5-
20
14
Station Coussac Bonneval (87)
813
-0
7-0
31
-0
18
20
14
20
14
20
14
7-
20
14
05
-0
7-
20
14
-0
22
-0
09
6-
20
14
6-
20
14
5-0
27
-0
14
01
-0
5-
5-
20
14
20
14
Station Lubersac (19)
20
14
14
8-0
13
-0
31
18
-0
7-
7-
20
20
14
14
-0
05
22
09
-0
7-
20
6-
6-0
5-0
27
20
14
14
20
14
20
14
20
5-0
14
01
-0
5-
20
14
Station Objat Voutezac (19)
14
20
14
8-0
13
31
-0
7-
20
14
-0
18
05
-0
7-
7-
20
14
20
14
-0
22
-0
09
6-
20
6-
5-0
27
20
14
14
20
14
20
5-0
14
01
-0
5-
20
14
Station Verneuil sur Vienne (87)
Mesures prophylactiques
Le mildiou reste la principale maladie de la pomme de terre. La lutte doit d'abord être réalisée de
manière préventive de manière à éviter l'apparition du champignon dans la parcelle, car une fois
présent, il est très difficile à éradiquer.
• Gérer le risque mildiou en fin de végétation
Le défanage répond à plusieurs objectifs, dont celui de limiter les risques de contamination du mildiou.
En effet, si les conditions sont humides à l'époque des défanages et récoltes, les spores présentes sur
les feuilles et les tiges sont lessivées vers les buttes et risquent de contaminer les tubercules. Il existe
des alternatives au défanage chimique : le broyage des fanes semble être la technique la plus simple.
En cas de grosse attaque de mildiou en végétation, il peut être judicieux d'augmenter le délai entre le
défanage et la récolte, en différant de quelques jours la récolte (attention cela augmente par contre les
risques de rhizoctone).
A la mise en stockage, pensez à écarter les tubercules infectés, sécher les lots et cicatriser les
blessures. On rappelle que la sensibilité sur feuillage n'est pas corrélée à la sensibilité sur tubercules :
pour une variété très tolérante sur tubercules, quelques traces de mildiou sur feuillage en fin de saison
auront normalement peu d'incidence sur la qualité de la récolte.
• Gérer les tas de déchets à l'automne
Pendant l'hiver, Phytophthora infestans se conserve dans les tubercules laissés au champ, les tas de
déchets ou les repousses de pomme de terre.
La gestion des tas de déchets est primordiale ; elle permet d'éviter les sources de contaminations
précoces au printemps 2015. Quelques conseils :
Ne pas stocker les déchets à proximité des parcelles de pommes de terre ; on estime que les
spores de mildiou peuvent être disséminées dans un rayon d'un kilomètre.
Traiter les tas à la chaux vive (solution à réserver aux tas importants avec risque d'écoulement
de jus) ou bien les bâcher (solution plus simple). Recouvrir dans ce cas le tas d'une bâche noire
de type ensilage, avant l'apparition de la végétation. La bâche doit être bien maintenue au sol.
L'utilisation d'herbicide ou de défanant est interdite.
La lutte contre les repousses s'effectue à l'échelle de la rotation. Respectez un délai de 4 ans avant de
ré-implanter la pomme de terre dans la parcelle.
• Choisir des variétés résistantes au mildiou du feuillage pour 2015
Pommes de terre de consommation à chair ferme
Variétés
Mainteneur
Précocité de maturation
Résistance au mildiou
(GEVES)
ALTESSE
GROCEP
7,5 précoce à demi-précoce
3 sensible
AMANDINE
GERMICOPA SAS
8,5 très précoce à précoce
4 assez sensible
ANOE
GROCEP
8 précoce
4 assez sensible
CHARLOTTE
GERMICOPA SAS
7 demi-précoce
6 assez peu sensible
CHERIE
GERMICOPA SAS
3 sensible
CHEYENNE
GROCEP
5 moyenne
5 moyennement sensible
DITTA
AGRICO BA
6,5 demi-précoce
NICOLA
SAATZUCHT
5,5 demi-précoce à moyenne
4 assez sensible
Pommes de terre de consommation
Variétés
Mainteneur
AGATA
AGRICO BA
4 assez sensible
ANAIS
GROCEP
3 sensible
BEA
FN3PT
3 sensible
BINTJE
FN3PT
7 demi-précoce
3 sensible
COQUINE
GROCEP
8 peu sensible à très peu
sensible
DALIDA
GROCEP
4,5 moyenne à demi-tardive
DESIREE
FN3PT
4,5 moyenne à demi-tardive
DUCHESSE
GROCEP
4 assez sensible
EDEN
BRETAGNE PLANTS
5 moyenne
7 peu sensible
EMERAUDE
BRETAGNE PLANTS
8 précoce
KERPONDY
FN3PT
3 demi-tardive à tardive
MANON
GROCEP
4 assez sensible
MONALISA
HUCHETTE
Variétés
Mainteneur
OSTARA
FN3PT
8 précoce
3 sensible
ROSABELLE
GERMICOPA SAS
7 demi-précoce
3 sensible
SAMBA
GERMCOPA SAS
6 demi-précoce à moyenne
SIRTEMA
FN3PT
8,5 très précoce à précoce
3 sensible
SPUNTA
FN3PT
7 demi-précoce
Les variétés sont notées à l'inscription au regard de leur résistance. Toutefois, cette résistance peut
évoluer dans le temps. Les essais mis en place par Arvalis - Institut du Végétal permettent de tenir
compte de ces évolutions.
--Alternariose (Alternaria solani, Alternaria alternata)
Aucun symptôme n'a été observé sur cette campagne.
N.B. : Ce Bulletin est produit à partir d’observations ponctuelles réalisées sur un réseau de parcelles. S’il donne une tendance de la
situation sanitaire celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à chacune des parcelles. La Chambre Régionale d'Agriculture du
Limousin dégage toute responsabilité quant aux décisions prises pour la protection des cultures. La protection des cultures se décide sur
la base des observations que chacun réalise sur ses parcelles et s'appuie le cas échéant sur les préconisations issues de bulletins
techniques.
Action pilotée par le Ministère de l’Agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l’eau et des milieux
aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto

Bilan sanitaire pommes de terre Limousin 2014

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