MENU LA CARTE

MENU LA CARTE
_____________________________________________________
NON VALABLE LE SAMEDI / NOT VALID ON SATURDAY
_____________________________________________________
SOUPES & SALADES
HARIRA
Soupe traditionnelle du Maroc
Myriade d’épices
BETTERAVES ET ORANGE
Féta, Menthe Fraiche
SALADE DE ZAALOUK
Aubergines, tomate, ail
9
8
SALADE D’ORIENT
Laitue, légumes croquants
pita croustillante, sumac
TABBOULÉH
Salade de persil
Tomate et oignon
8
7
5
SALADE MÉCHOUIA
Poivrons, tomates, rôties
Huile d’olive
8
SOUPE DE POISSON
Safranée
HOMOUS
Pois chiches, huile d’olive
Pate de sésame, ail
8
7
MOSAIQUE DE SALADES
Homous, Feuilles de vignes
Tabouleh, falafal (02) pers
12
ENTREES
BRIK AU THON
Œuf, oignon
8
PASTILLA AU POULET
Amandes
9
DOIGTS DE FATMA
kefta, œuf, fromage
Persil, oignon, olives
9
BRIOUATES AU FROMAGE
ET FIGUES
10
PASTILLA AUX
FRUITS DE MER
Champignons, coriandre
12
TARTARE DE SAUMON
Capres, citron, epices
10
TARTARE DE SAUMON
Câpres, épices et citron
GALETTE DE CRABE
6
Sauce ail, huile d’olive
CALAMARS DE LA BAS
Sauce tomate
Citron
11
SARDINES À MA MÈRE
Farcies au cumin et ail
9
12
MENU LA CARTE
_____________________________________________________
NON VALABLE LE SAMEDI / NOT VALID ON SATURDAY
_____________________________________________________
Nos tagines sont servis avec un choix de couscous ou garniture du chef
Our tagines are served with Vegetables Couscous or
TAGINES & COUSCOUS
TAGINE DE KÉFTA
ARTICHAUTS ET PETITS POIS
TAGINE DE POULET
Citron confit, olives
TAGINE DE CANARD
Poires et Cannelle
21
20
25
TAGINE D’AGNEAU
AUX PRUNEAUX
Amandes, sésame
TAGINE DE VEAU AUX FIGUES
Raisins Secs
COUSCOUS AUX 7 LÉGUMES
Bouillon épices Ras el Hanout
26
15
COUSCOUS MERGUEZ
MÉCHOUI COUSCOUS
Myriades d’épices
cuit a la vapeur et doré
au four
26
COUSCOUS BROCHETTES
DE POULET
18
21
COUSCOUS MENARA
Poulet, agneau et merguez
TAGINES AU 7 LEGUMES
25
15
28
PLATS DU BLED
BROCHETTES DE KÉFTA
Zaatar, herbes d’atlas
CÔTELETTES D’AGNEAU
Grillées au cumin
16
26
MERGUEZ GRILLÉES
Frites et chekchouka
Sur pita
16
SHISH KEBAB LAROUSSA
De filet mignon
Oignon, tomates (H)
BROCHETTES DE POULET
Assaisonné a l’origan
21
25
FILET DE SAUMON GRILLE
Sauce vierge
FILET DE SOLE
Beurre citron
20
22
MOULES TOMATEES
VIN BLANC, ECHALOTES
18
GRILLADES MENARA
Poulet, 2 kefta, 2 merguez
25
DESSERTS
COUSCOUS SEFFA
Miel et raisins secs
6
TAGINE DE FRUITS AU MIEL
Pate d’amande, Cannelle
7
SALADE D’ORANGE
Cannelle, fleur d’oranger
6
LES DOIGTS DE LA MARIÉE
Choix de Gâteaux d’orient
MHALBI
Flan de crème de riz, pistache
GÂTEAU CRÈME GLACÉE
Praline
4
6
8
BON APPÉTIT
ENJOY YOUR MEAL
BISMILLAH