Angus beef, gherkins, Dijon and capers Soft poached

APPETIZERS /ENTREES
MAIN COURSE / PLAT PRINCIPAL
P.E.I Chowder
Lobster, mussels, Atlantic cod, roasted corn
Double smoked bacon
Chaudrée de l’Île-du-Prince-Édouard
Homard, moules, morue de l’Atlantique, maïs doré
Bacon fumé
Rideau Club Catch of the Day
Inspired daily
Spécial du jour du Rideau Club (poisson)
Inspiré Quotidiennement
Alberta Beef Short Ribs
Bordelaise style, double smoked bacon
Soft potato purée
Côtes levées de boeuf de l’Alberta
Style bordelaise, bacon fumé
Purée de pommes de terre douce
Spring Pea and Asparagus Soup
Mint yogurt
Soupe printanière aux pois et asperges
Yogourt à la menthe
Steak Frites
Alberta AAA striploin, café de Paris butter
Russet fries
Steak et Frites
Faux-filet AAA d’Alberta, beurre café de Paris
Frites Russet
Romaine salad
Artisan romaine, lemon parmesan dressing
Crisp pancetta, brioche crouton
Salade romaine
Artisan romaine, vinaigrette au parmesan et citron
Pancetta, croûtons de brioche
Gluten Free Casarecce Pasta
Italian parsley and walnut pesto, wilted kale, dried tomatoes
Grilled zucchini, roasted mushrooms
Pâtes Casarecce sans gluten
Pesto au persil Italien et noix de Grenoble, chou frisé fané
Tomates séchées, courgette grillée, champignons grillés
Steak Tartar
Angus beef, gherkins, Dijon and capers
Soft poached egg, white truffle aïoli
Steak tartare
Boeuf Angus, gherkins, Dijon et câpres
Oeuf poché, aïoli à la truffe blanche
Saumon fumé de Pelican Fishery
Salade frisée avec poires, gaufrettes de pommes de terre
Crème au raifort et avocats
Duck Confit Pasta
Asparagus tip, pea shoots, snap peas
Charred cauliflower, light sage cream
Pâte au confit de canard
Pointes d’asperges, pousses de petit pois, petits pois cassés
Chou-fleur roussi, crème à la sauge
Rideau Club Live Greens
Overnight confit tomatoes, goat cheese fritters
Maple balsamic emulsion
Salade Rideau Club
Confit de tomates, beignets de fromage de chèvre
Émulsion d’érable et balsamique
Mariposa Farms Roast Chicken
Melted leek and potato stew
Cranberry port jus
Poulet rôti de la ferme Mariposa
Ragoût aux poireaux fondus et pommes de terre
Jus aux canneberges et porto
Pelican Fishery Smoked Salmon
Crisp pear frisée salad, potato gaufrette
Horseradish avocado cream
BC Steelhead Trout
Shaved fennel, apple, red onion and dill salad
Honey miso dressing
Quinoa Salad
Black and red quinoa, apple, avocado
Organic seedlings, dried cranberries and mint
Salade de quinoa
Quinoa rouge et noir, pommes, avocats
Grains biologiques, menthe et canneberges séchées
Our Savour Ottawa Local Producers
Truite arc-en-ciel de la Colombie Britanique
Salade aux pommes, fenouil, oignons rouges et à l’aneth
Vinaigrette au miel miso
Nos acheteurs de la région, de Savourez Ottawa
•Acorn Creek Garden Farms •Bekings Poultry Farm • Butter Fly Sky Farms •Champignons Le Coprin
•Clarmell Farms
•Glengarry Cheese
•Fromagerie les Folies Bergères
•Mariposa Farm
•Seed to Sausage
•Wild Parrot Delectables
Rideau Club
Lunch / Déjeuner