Gâteau aux noix de Martine - tulle

GATEAU aux NOIX
(Martine)
Ingrédients
3 gros œufs ou 4
petits
120g de sucre
80g d e beurre
100 à 150g de noix
en poudre
100g de farine
½ paquet de levure
chimique
1 cuil à café de
vanille (facultatif)
Facultatif
Chocolat fondu
pour un nappage
du gâteau.
Crème anglaise ou
glace ou ½ poires
cuites dans un
sirop de menthe
verte.
Cuire 45 mn au four
préchauffé à 150 degrés
( thermostat 5)
Déroulement
Faire ramollir le beurre.
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporer les œufs et battre au fouet.
Verser la farine, la levure et la poudre de noix et bien
mélanger.
Verser la préparation dans un moule de 24cm de diamètre
chemisé de papier cuisson.
Démouler au sortir du four.
Possibilité de napper le gâteau refroidi de chocolat fondu.
Ce gâteau peut être servi avec une crème anglaise ou
glacée.
Vous pouvez aussi faire cuire des ½ poires dans un sirop
de menthe verte et vous les laisserez macérer une nuit,
elles prendront une belle couleur verte et vous aurez une
jolie déco.