SIAL M Cover.qxd - American Food and Ag Exporter

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www.americanfoodandag.com
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home page. After each issue is published, you
will receive an e-mail notifyin
n g you that the next
issue is available.
For more information, please contact us at
exporter@phoenixm
m edianet.com
Welcome to the USA Pavilion SIAL Montreal 2009
The USA Pavilion includes a wide range of food and beverage products
representative of the excellent quality and diversity available in the United
States. This directory will serve as your personal guide to the USA
Pavilion. It lists all the exhibitors, contact information, and products they
carry.
The United States and Canada have the world's largest bilateral trading
relationship. During 2008, two-way merchandise trade alone reached
$597 billion, translating into more then $1.6 billion in goods crossing the
border every single day. In 2008, U.S. agricultural exports to Canada
reached a record $16.2 billion and accounted for 16% of U.S. agricultural
exports worldwide.
If you require assistance in sourcing U.S. products, the Office of
Agricultural Affairs, U.S. Embassy, Ottawa, will be happy to assist you.
(email: [email protected])
Sincerely,
Robin Tilsworth
Minister-Counselor for Agricultural Affairs
Embassy of the United States of American
490 Sussex Drive, Ottawa, Ontario K1N 1G8 Canada
Bienvenue au pavillon américain du Salon
international de l'alimentation 2009 de Montréal.
Le pavillon américain propose une vaste gamme d'aliments et de boissons qui donnent un aperçu de l'excellente qualité et de la diversité des
produits offerts aux États-Unis. Ce répertoire vous servira de guide personnel au pavillon américain. Il énumère tous les exposants, procure les coordonnées des personnes-ressources et mentionne les produits présentés.
La relation d'échanges bilatéraux entre les États-Unis et le Canada est
la plus importante au monde. À lui seul, ce commerce bilatéral a atteint
597 milliards de dollars en 2008, ce qui représente plus de 1,6 milliard
de dollars en biens qui traversent la frontière tous les jours. En 2008, les
produits agricoles d'exportation des États-Unis vers le Canada ont atteint
le nombre record de 16,2 milliards de dollars et représentaient 16 % de
toute l'exportation de produits agricoles des États-Unis dans le monde.
Si vous souhaitez obtenir de plus amples renseignements concernant
la recherche de produits américains, vous pouvez communiquer avec
l'Office of Agricultural Affairs, ambassade des États-Unis, Ottawa, où l'on
se fera un plaisir de vous répondre. (courriel : [email protected])
Sincères salutations,
Robin Tilsworth
Ministre conseiller, Agricultural Affairs
Ambassade des États-Unis d'Amérique
490, Sussex Drive, Ottawa (Ontario) K1N 1G8 Canada
SIAL 2009 MONTREAL 3 USA PAVILION DIRECTORY
USA Pavilion Exhibitors
Exhibitor
Booth #
Badia Spices, Inc.
Clabber Girl
Datamyne
DeFluri’s Fine Chocolates
Delicae Gourmet
Food Export
Greek Island Spice, Inc.
Harbar LLC
Hatfield Quality Meats/Creta Farms USA
Home Style Foods
Illinois Department of Agriculture
John Wm. Macy’s CheeseSticks
Kitchen Basics Inc.
La Panzanella LLC
Lantmannen Unibake USA
Michele Foods
New Mexico Pecan Growers
Nicole’s Divine Crackers
Old Fashioned Foods
Panola Pepper
Rao’s
Sabrosa Foods
Schreiber Foods
Snyder’s of Hanover
SoJo Foods
Southside Market & Barbeque
Spice Rack Chocolates
SUSTA
Texas Department of Agriculture
The Sticky Toffee Pudding Company
Tulkoff Food Products
US Soy
U.S. Department of Agriculture
Vitalicious, Inc.
West Virginia Department of Agriculture
Woodland Foods
1609
1808
1507
1708
1709
1600
1710
1607
1810
1706
1603, 1605, 1606, 1608
1804
1509
1800
1605
1708
1806
1606
1610
1704
1511
1703
1802
1601
1600a
1711
1703
1707
1707
1701
1700
1608
1600
1611
1707
1603
Badia Spices, Inc.
BOOTH #1609
1400 NW 93rd Avenue
Miami, FL 33172 USA
Phone: 305-629-8000 • Fax: 305-629-8100
Website: www.badiaspices.com
Contact: Dakota Badia
Email: [email protected]
Contact: Marvin Saldana
Contact: Kevin Rivera
PRODUCTS: Spices, blends, grinders, olive oil, extracts, marinades, food coloring,
teas, hot sauces, chimichurri sauce, chili peppers, corn husks, olives, hearts of
palm, yucca.
About us: Established in 1967 in Miami, Florida, Badia has been driven
by the quest to provide consumers with delicious color and flavor in their
kitchen or for their grill. With decades of experience, Badia continues to
create rich blends, quality seasonings, unique flavors, and that special
zing that every kitchen craves.
À propos de Badia: Établie en 1967 à Miami, en Floride, Badia recherche
constamment des couleurs et des saveurs délicieuses pour agrémenter la
cuisine ou les grils de ses consommateurs. Fort de dizaines d’années
d’expérience, Badia crée toujours des mélanges riches, des assaisonnements de qualité, des saveurs uniques et ce plus tout spécial dont
toutes les cuisines raffolent.
Clabber Girl
BOOTH #1808
900 Wabash Avenue
Terre Haute, IN 47807 USA
Phone: 812-232-9446 • Fax: 812-478-7181
Website: www.clabbergirl.com
Contact: Maureen Coughlin, Export Sales Manager
Contact: Eric Gloe, Vice President of Sales
PRODUCTS: Clabber Girl, Rum Ford, Health Club
BRANDS: Clabber Girl, Rumford, Davis, Hearth Club, Fleischmann, Royal
Clabber Girl is the leading manufacturer of baking powder in the United
States. For more than 150 years, Clabber Girl has earned the trust of
home cooks and culinary professionals alike. Today, Clabber Girl has
expanded its product offerings to include a broader range of baking ingredients, creating a stronger presence in retail, foodservice and industrial
markets. www.clabbergirl.com
Clabber Girl est la principale entreprise de levure chimique aux ÉtatsUnis. Depuis plus de 150 ans, Clabber Girl a gagné la confiance des
cuisiniers maison autant que celle des professionnels. Aujourd’hui,
Clabber Girl a élargi sa gamme de produits pour inclure davantage d’ingrédients de cuisson, renforçant ainsi sa présence sur le marché au
détail, le secteur de la restauration et les marchés industriels. www.clabbergirl.com
Datamyne
BOOTH #1507
703 Waterford, Suite 200
Miami, FL 33126 USA
Phone: 305-477-9705
Fax: 305-262-8009
Website: www.thedatamyne.com
Contact: Enrique Brum, Sales Manager
PRODUCTS: Trade data
On-line provider of international trade data from Latin America, US,
Europe and China to track competitors, identify new markets, as well as
monitor existing and potential new suppliers.
De l’Amérique latine en passant par les États-Unis, l’Europe et la Chine, la
société fournit en ligne des données commerciales à l’échelle mondiale
afin d’en savoir plus sur ses concurrents, d’identifier de nouveaux
marchés ainsi que de surveiller les fournisseurs existants et potentiels.
DeFluri’s Fine Chocolates
BOOTH #1708
130 North Queen Street
Martinsburg, WV 25401 USA
Phone: 304-264-3698 • Fax: 304-264-3698
Website: www.defluris.com
Contact: Brenda Casabona, President
PRODUCTS: Confections, chocolates, truffles
BRANDS: DeFluri’s Fine Chocolates, Miss PittyPat’s
Manufacturer of specialty confections, truffles, assorted chocolates, novelty confections. Confections available in elegant gift boxes, snack packs,
bulk and food service/hospitality packs. Private label and contract manufacturing services.
Fabricant de confiserie de spécialité, de truffes, de chocolats assortis et
de confiserie de fantaisie. Les confiseries sont offertes dans d’élégantes
boîtes-cadeaux, des sacs familiaux, en vrac et en formats destinés aux
restaurants ou aux hôpitaux. On offre également des services de marque
maison et de sous-traitance.
Delicae Gourmet
BOOTH #1709
1310 East Lake Drive
Tarpon Springs, FL 34688 USA
Phone: 800-942-2502
Website: www.delicaegourmet.com
Contact: Barbara Macaluso
PRODUCTS: Gourmet specialty food
As manufacturers of a unique line of gourmet specialty food products, we
take pride in our fine gourmet creations, which include our slow cooker
dinners and soups among many others.
En tant que fabricant d’une gamme unique d’aliments de spécialité, nous
sommes fiers de nos créations gastronomiques, notamment de nos repas
à la mijoteuse et de nos soupes pour ne nommer que ceux-là.
Food Export
BOOTH #1600
1617 JFK Boulevard, Suite 420
Philadelphia, PA 19103 USA
Phone: 312-334-9200 • Fax: 312-334-9230
Website: www.foodexportusa.org
Contact: Vanessa Simsick
PRODUCTS: US food and agricultural products
Our non-profit organizations offer service to promote
the export of food and agricultural products made in the USA. We also
assist importers in locating potential suppliers from the USA, while funding
to promote these products abroad may be available for those currently
importing USA foods, beverages and/or food ingredient products.
Nous sommes des associations à but non lucratif offrant des services pour
la promotion de l’exportation de produits alimentaires et agricoles fabriqués aux Etats-Unis. Nous assistons également les importateurs
étrangers à la recherche de fournisseurs potentiels aux Etats-Unis. Si vous
souhaitez importer des denrées alimentaires fabriquées aux Etats-Unis,
des fonds de marketing ainsi que des concepts peuvent être mis à votre
disposition afin de vous permettre d’assurer la promotion de ces produits
sur vos marchés.
BOOTH #1710
2905 SW 2nd Avenue
Fort Lauderdale, FL 33315 USA
Phone: 954 761-7161 • Fax: 954-761-3535
Website: www.greekislandspice.com
Contact: Joanne Theodore, President
PRODUCTS: Spices, condiments
Greek Island Spice is a fancy artisan condiment manufacturer, offering a
global approach to cuisine. Using fresh natural ingredients, we collaborate with chefs and the food industry to turn cutting edge ideas into successful products.
La société Greek Island Spice prépare des condiments de fantaisie artisanaux offrant ainsi une approche globale à la cuisine. Nous collaborons
avec des chefs et l’industrie alimentaire et à l’aide d’ingrédients naturels
frais, nous transformons des idées exceptionnelles en produits à succès.
SIAL 2009 MONTREAL 8 USA PAVILLION DIRECTORY
Harbar LLC
BOOTH #1607
320 Turnpike Street
Canton, MA 2021 USA
Phone: 781-828-0848 • Fax: 781-828-0849
Website: www.harbar.com
Contact: Keith Brennan, Retail Sales Manager
Contact: Andre Lepine, Canadian Business Development Director
Contact: Ezequiel Montermayor, CEO
PRODUCTS: Tortillas
BRANDS: Maya Farm Premium Tortillas, Armarita Tortillas, Wrappy Gourmet
Foodservice Tortillas, Maria&Ricardo All-Natural Organic Flour Tortillas
Harbar LLC is a tortilla manufacturer located in Canton, Massachusetts.
For 22 years, Harbar has produced premium tortillas for the foodservice,
retail and private label sectors of the food industry.
La société Harbar LLC, située à Canton, Massachusetts, fabrique des tortillas. Depuis 22 ans, Harbar a préparé des tortillas de qualité pour les
secteurs de la restauration, de la vente au détail et des marques maison
de l’industrie alimentaire.
Hatfield Quality Meats/
Creta Farms USA
BOOTH #1810
2700 Clemens Road
Hatfield, PA 19440 USA
Phone: 215-368-2500
Fax: 215-368-3018
Website: www.hatfieldqualitymeats.com /
www.theporkexperts.com
Contact: Tim Martin
International Sales Manager
PRODUCTS: Deli meats, processed meats
BRANDS: Hatfield, Creta, Wild Bill Beef Jerky,
Nicks Sausage
Hatfield Quality Meats is a family owned
pork producer, processor & manufacturer
with a 113 year heritage. Creta Farms produces the only deli meat made with extra virgin olive and is certified by
the American Heart Association.
Hatfield Quality Meats est une entreprise familiale de production, de transformation et de fabrication de produits de porc qui compte 113 ans d’histoire. Creta Farms produit la seule charcuterie faite avec de l’huile d’olive
extra vierge qui est certifiée par l’American Heart Association.
Home Style Foods
BOOTH #1706
1254 Centra Villa Drive
Atlanta, GA 30311 usA
Phone: 404-695-0141 • Fax: 678-284-1527
Website: www.homestyle-foods.com
Contact: David Martin, Owner
PRODUCTS: Smoked and cured meats
BRANDS: Creta
Home Style Foods, LLC, is the producer of smoked and country cured
meats. These items include smoked pork sausages, pork chops, and ham
chunks. The company has recently developed a turkey sausage pattie,
and chicken sausage (Halal).
Home Style Foods, LLC, est une société productrice de viandes fumées et
de salaison. Parmi les articles, mentionnons les saucisses de porc fumé,
les côtelettes de porc et les grosses pièces de jambon. La société a
récemment concocté une fricadelle de saucisse à la dinde et au poulet
(halal).
Illinois Department
of Agriculture
BOOTH #1603, 1605, 1606, 1608
PO Box 19281
Springfield, IL 62794 USA
Phone: 217-782-2581 • Fax: 217-524-5960
Website: www.agr.state.il.us
Contact: Jim Mackey, International Marketing Representative
PRODUCTS: IL food products
The Illinois Department of Agriculture assists Illinois Food Companies in
exporting their products overseas.
Le ministère de l’agriculture de d’Etat de l’Illinois soutient les entreprises
de denrées alimentaires de l’Illinois dans l’exportation de leurs produits à
l’étranger.
John Wm. Macy’s CheeseSticks
BOOTH #1804
80 Kipp Avenue
Elmwood Park, NJ 7407 USA
Phone: 800-643-0573 • Fax: 201-797-5068
Website: www.cheesesticks.com
Contact: Julia D’Arcy, National Sales Manager
PRODUCTS: CheeseSticks and CheeseCrisps
BRANDS: John Wm. Macy’s CheeseSticks
John Wm. Macy’s CheeseSticks produces CheeseSticks made of fresh
sourdough bread layered with fine cheeses, fabulous spices and butter.
Twice baked to “the perfect crunch.”
Les produits de John Wm. Macy’s CheeseSticks sont une combinaison
naturelle de pain au levain, de fromages fins et d’épices sélectionnées,
deux fois cuits au four pour un “craquement parfait”.
Kitchen Basics Inc.
BOOTH # 1509
6940 South Edgerton Road
Brecksville, OH 44141 USA
Phone: 440-838-1344 • Fax: 440-838-5841
Website: www.kitchenbasics.net
Contact: Michael Mysels, V.P. US Retail Sales
Contact: Gloria Kestranek, Administrative Assistant
Contact: Amy Byers, Manager of Marketing Services
PRODUCTS: Soup stock — chicken, beef, vegetable and unsalted chicken
BRANDS: Kitchen Basics
Kitchen Basics Real Cooking Stocks are slowly simmered from meat,
bones, vegetables and herbs. These stocks are ALL NATURAL without
added MSG, chemicals, fillers or excess salts. Kitchen Basics has offered
the leading stock in America since 1996. Now these stocks are available
to Canadian Grocers in four great flavors: chicken, beef, vegetable and
unsalted chicken.
Kitchen Basics propose de vrais bouillons de viandes, d’os, de légumes et
d’herbes qui ont mijoté lentement. Ces bouillons sont TOUS NATURELS
sans GMS, produits chimiques, agents de remplissage ou excès de sel.
Depuis 1996, la société Kitchen Basics est le principal fournisseur de
bouillons en Amérique. Ces bouillons sont maintenant disponibles dans
les épiceries canadiennes en quatre saveurs succulentes: poulet, bœuf,
légumes et poulet non salé.
La Panzanella, LLC
BOOTH # 1800
18475 Olympic Avenue South
Tukwila, WA 98188 USA
Phone: 206-903-0500 • Fax: 206-903-0698
Website: www.lapanzanella.com
Contact: Antonio Galati, Director of Business Development
PRODUCTS: Crackers
BRANDS: LaPanzanella Flatbread and Crackers, Fieri Spicy Crackers
La Panzanella, all Natural and Kosher products. Croccantini available in
retail, and Foodservice size. The New Fieri Line, crunchy snacks, spicy
flavors, Chipotle, Serrano-Lime, and Red Chile-Basil available in 4 oz bag.
La Panzanella offre des produits entièrement naturels et cacher.
Croccantini est offert en format pour la vente au détail et pour la restauration. La gamme New Fieri de collations croquantes, saveurs épicées,
Chipotle, lime Serrano et basilic rouge du Chili est offerte en sac de 4 oz.
BOOTH #1605
5007 Lincoln Avenue, #300
Lisle, IL 60532 USA
Phone: 630-963-4781 • Fax: 630-963-4783
Website: www.lantmannenunibakeusa.com
Contact: Sue Koss, Marketing Manager
Contact: Frank Swindle, Midwest Zone Manager
Contact: Domenic Dell’Erede, Canadian Region Manager
PRODUCTS: Pastries, croissants
BRANDS: Schulstad Royal Danish Pastry, Pastridor Croissants
Schulstad Royal Danish Pastries and Pastridor Croissants: pre-proofed,
pre-filled for direct freezer to oven convenience, enabling customers to
serve quality fresh-baked products with minimal preparation.
Les pâtisseries danoises Schulstad Royal et les croissants Pastridor : préparés et garnis pour passer directement du congélateur au four, permettant aux consommateurs de servir des produits de qualité cuits au four et
frais nécessitant très peu de préparation.
Michele Foods
BOOTH #1708
16117 La Salle Street
South Holland, IL 60473 USA
Phone: 708-331-7316 • Fax: 708-221-7480
Website: www.michelefoods.com
Contact: Michele Hoskins, Owner
PRODUCTS: Syrups, pancakes mixes
Michele Foods, established in 1984, offers a variety of home style syrups
and pancake mixes derived from a traditional family recipe that goes back
four generations.
La société Michele Foods, établie en 1984, offre une variété de sirops
maison et de préparations pour crêpe inspirées d’une recette de famille
traditionnelle qui remonte à quatre générations.
BOOTH #1806
PO Box 30005 MSC 5600
Las Cruces, NM 88003 USA
Phone: 575-646-4929 • Fax: 575-646-3303
Website: www.nmpecangrowers.us
Contact: James Ditmore, International Marketing
PRODUCTS: Pecans — shelled & inshell
BRANDS: San Saba Pecan, Young Pecan, Salopek Orchards
New Mexico Pecan Growers is a grower organization whose members
desire new global markets for their 37,000 acres of improved variety
pecan orchards, focusing on consistent, high quality nuts.
New Mexico Pecan Growers est une organisation de cultivateurs et grâce
à 37 000 acres de vergers de pacanes variées toujours axés sur la culture
de noix de haute qualité, la société souhaite maintenant étendre son offre
au marché mondial.
Nicole’s Divine Crackers
BOOTH # 1606
1505 N Kingsbury Street
Chicago, IL 60642 USA
Phone: 312-640-8883 • Fax: 312-640-0988
Website: www.nicolescrackers.com
Contact: Nicole Bergere, President
Contact: Kimberly Harvey, Office Manager
PRODUCTS: Crackers
BRANDS: Nicole’s Divine Crackers
Nicole’s offers outstanding original and amazing gluten free crackers in
inventive flavor combinations.
Nicole’s est une société qui offre des craquelins hors de l’ordinaire, succulents et sans gluten, dans différentes combinaisons de saveurs surprenantes.
Old Fashioned Foods
BOOTH #1610
650 Furnace St
Mayville, WI 53050 USA
Phone: 920-387-4444 • Fax: 920-387-7929
Website: www.oldfash.com
Contact: Bernard Youso, President
PRODUCTS: Cheese dips, salsa con queso, squeeze cheese, snack cheese
Old Fashioned Foods is a manufacturer of convenient specialty cheese
snack foods including cheese topping, salsa con queso, cheese pouches
and dips.
Old Fashioned Foods est une entreprise qui fabrique de bonnes grignotines au fromage de spécialité, notamment des garnitures au fromage,
des salsas avec fromage, des pochettes de fromage et des trempettes.
Panola Pepper
BOOTH #1704
1414 Holland Delta Road
Lake Providence, LA 71254 USA
Phone: 318-559-1774 • Fax: 318-559-3003
Website: www.panolapepper.com
Contact: Grady Brown
PRODUCTS: Non-alcoholic beverages and condiments
Family owned/operated Louisiana Corporation with 25 years experience in
manufacturing Louisiana Hot Sauces and Specialty Sauces for Private
Label Customers. We provide customers with experienced quality and
service.
Une société familiale établie en Louisiane qui compte 25 années d’expérience dans le domaine de la fabrication de sauces piquantes et de sauces
de spécialité de la Louisiane pour les clients de marques maison. Nous
fournissons aux clients des produits de qualité et un service professionnel.
Rao’s
BOOTH #1511
17 Battery Place, Suite 610
New York, NY 10004 USA
Phone: 212-269-0151 • Fax: 212-344-1680
Website: www.raos.com
Contact: Deb Crisan, Senior Vice President
Sales & Marketing
PRODUCTS: Rao’s homemade pasta sauce,
pasta, roasted peppers
BRANDS: Rao’s
Rao’s recreates the unique taste and excellence
found at Rao’s world renown 100 year old restaurant located in New York City. Rao’s uses only the
freshest all natural ingredients.
Rao’s vous fait vivre des moments intenses avec ses petites attentions de
la cuisine du fameux restaurant centenaire Rao’s à New York. Rao’s utilise
uniquement les ingrèdients naturels les plus frais.
Sabrosa Foods
BOOTH #1703
520 W. 21st Street
Norfolk, VA 23517 USA
Phone: 757-768-0381 • Fax: 757-204-7655
Website: www.sabrosafoods.com
Contact: Rodney Eason
Contact: Duane Thompson, Managing Director
PRODUCTS: Gourmet food condiments
Sabrosa Foods Inc. manufactures healthy, natural gourmet food condiments and sells products to brokers, distributors and retailers. The present product mix is a low acidic Roasted Bell Pepper cooking salsa
Sabrosa Foods Inc. fabrique des condiments santé, naturels et gastronomiques et vend ses produits à des courtiers, des distributeurs et des
détaillants. Le mélange de produits présenté est une salsa de cuisson aux
poivrons rôtis à faible acidité.
Schreiber Foods
BOOTH #1802
425 Pine Street
Green Bay, WI 54301 USA
Phone: 920-437-7801 • Fax: 920-432-4184
Website: www.schreiberfoods.com
Contact: Cherri Gruber, International Sales Manager
Contact: Tim Pigo, International Sales Manager
PRODUCTS: Dairy products
BRANDS: Schreiber, American Heritage, Menu
Schreiber Foods is the world’s largest employee-owned dairy company
with annual sales of more than $4 billion. Schreiber produces and distributes processed, natural, cream and specialty cheeses; yogurt; butter; butter blends and sour cream.
Schreiber Foods est la plus importante société de produits laitiers détenue
par les employés affichant des ventes annuelles de plus de 4 milliards de
dollars. Schreiber produit et distribue des fromages fondus, naturels,
crémeux et de spécialité; des yogourts, du beurre, des oléobeurres et de la
crème sure.
Snyder’s of Hanover
BOOTH # 1601
1250 York Street
Hanover, PA 17331 USA
Phone: 905-751-7475
Website: www.snydersofhanover.com
Contact: Jeff Chouinard,
Canadian Sales Manager
PRODUCTS: Pretzels
BRANDS: Snyder’s Flavoured Pretzel Pieces, Snyder’s Pretzel Sandwiches, Snyder’s
Pretzels, Snyder’s Veggie Crisps, Snyder’s Chocolate Pretzels
America’s pretzel bakery since 1909. Leader of the pretzel industry and a
major player in the snack food industry.
Boulangerie de pretzel de l’Amérique depuis 1909. Chef de l’industrie de
pretzel, et un joueur important dans l’industrie de casse-croûte.
SoJo Foods
BOOTH # 1600A
1706 Puyallup Street
Sumner, WA 98390 USA
Phone: 253-863-1733 • Fax: 253-826-8708
Website: www.sojofoods.com • Contact: Joseph Ertman, President
PRODUCTS: Seafood entrees
BRANDS: Sojo, Organic Bistro, Happy Baby, Vital Choice, Target, Mom made, Twin Hens
Sojo Foods is specialty food manufacturer of value added seafood, Meat,
organic, Kosher and Gluten Free formulations. The company provides
product development and private label services to both retailers and manufacturers.
Sojo Foods est un fabricant d’aliments de spécialité à valeur ajoutée de
fruits de mer, de viandes, de produits organiques, cacher et de produits
sans gluten. La société fournit des services de développement de produits
et de marques maison autant aux détaillants qu’aux fabricants.
BOOTH # 1711
1212 Highway 290
Elgin, TX 78621 USA
Phone: 512-281-4650 • Fax: 512-285-4433
Website: www.southsidemarket.com
Contact: Tom Abney, Operations Manager
PRODUCTS: Sausages
BRANDS: Elgin Hot Sausage
We have been making our famous Elgin Hot Sausage since 1882 at
Southside Market and BBQ, Inc. in Elgin, Texas. Our sausage contains a
unique seasoning and only fresh ingredients.
Chez Southside Market and BBQ Inc. à Elgin, Texas, nous y préparons
notre fameuse saucisse piquante Elgin depuis 1882. Notre saucisse contient un assaisonnement unique et seulement des ingrédients frais.
Spice Rack Chocolates
BOOTH # 1703
10908 Courthouse Road, Suite 102
Fredericksburg, VA 22408 USA
Phone: 540-847-2063
Website: www.spicerackchocolates.com
Contact: Paul Schellhammer, Vice president
Contact: Mary Schellhammer, President and CEO
PRODUCTS: Chocolates
BRANDS: Spice Rack Collection, Spiced Fruit Collection, En Fuego Collection
Gourmet solid dark chocolates infused with herbs, spices, and natural
flavours. These exquisite boxed chocolates are handmade, all natural and
are available in 14 different flavours. Visit booth 1703 for samples!
Des chocolats noirs pleins gastronomiques à saveur d’herbes, d’épices et
d’arômes naturels. Ces chocolats en boîtes exquis sont faits à la main,
entièrement naturels et sont offerts en 14 saveurs différentes. Visitez le
kiosque 1703 pour goûter aux échantillons!
SUSTA
BOOTH # 1707
2 Canal Street, Suite 2515
New Orleans, LA 70130 USA
Phone: 504-568-5986 • Fax: 504-568-6010
Website: www.susta.org
Contact: Bernadette Wiltz
PRODUCTS: Southern US food products
SUSTA is a non-profit agricultural export trade development association
comprised of the Departments of Agriculture of the 15 southern states and
the Commonwealth of Puerto Rico. SUSTA will be promoting food products from the southern United States.
SUSTA est une association à but non lucratif vouée à la promotion du
commerce international. Nos adhérents sont les départements de l’agriculture des 15 états du Sud des Etats-Unis et de Puerto Rico. Nous
soutenons également des sociétés établies aux Etats-Unis dans la promotion de leurs activités d’exportation.
The Sticky Toffee
Pudding Company
BOOTH # 1701
1313 West 91⁄2 Street
Austin, TX 78703 USA
Phone: 512-472-0039 • Fax: 512-472-0039
Website: www.stickytoffeepuddingcompany.com
Contact: Tracy Claros, CEO/Owner
PRODUCTS: Pudding cakes, toffee
BRANDS: Sticky Toffee Pudding, Sticky Ginger Pudding, English Lemon Pudding,
Molten Chocolate Baby-Cake.
Unique artisan English pudding cakes by an English baker in Austin, TX.
2007 Gold Award winner. Sticky Toffee, Ginger, Lemon, Molten Chocolate.
Sold in deli/bakery refrigerated/frozen. All Natural.
Des flans artisanaux anglais uniques d’un boulanger-pâtissier anglais
d’Austin, Texas. Gagnant d’un prix d’or en 2007. Des chocolats au
caramel anglais, au gingembre, au citron et à fondue. Destinés aux comptoirs de charcuteries et pâtisseries et aux comptoirs réfrigérés et surgelés.
Entièrement naturel.
BOOTH # 1700
2301 Chesapeake Avenue
Baltimore, MD 21222 USA
Phone: 410-327-6585 • Fax: 410-864-0535
Website: www.tulkoff.com
Contact: Rebekka Popov
PRODUCTS: Kosher food products
Tulkoff Food Products manufacturers Kosher food products, specialty
Ingredients, Gourmet food Products, Sauces & Condiments, with ability to
private label co-pack for foodservice and retail companies.
Tulkoff Food Products fabrique des produits alimentaires cacher, des
ingrédients de spécialité, des produits alimentaires gastronomiques, des
sauces et des condiments, et la société offre de fabriquer des marques
maison pour les restaurants et les entreprises de vente au détail.
US Soy
BOOTH # 1608
2808 Thomason Dr
Mattoon, IL 61938 USA
Phone: 217-235-1020
Fax: 217-235-1006
Website: www.ussoy.com
Contact: James W. Skiff, President
Contact: Larry Nichols, Vice President
Sales/Marketing
PRODUCTS: Soy ingredients
US Soy provides non-GMO and organic soy products such as whole, raw
soybeans, soy flour, soymilk powder and roasted soynuts oil & dry roasted.
US Soy fournit des produits à base soya sans OGM et organiques tels que
du soja brut, de la farine de soja entière, de la poudre de lait de soja et
des noix de soja rôties et séchées.
US Department
of Agriculture
BOOTH #1600
490 Sussex Drive
Ottawa, ON K1N 1G8, CANADA
Phone: 613-688-5267 • Fax: 613-688-3124
Website: www.fas.usda.gov
Contact: Robin Tilsworth, Minister Counselor, Agriculture
Contact: Sharon Cook, Agricultural Marketing Specialist
PRODUCTS: U.S. food products
Promotion of U.S. food and agricultural products.
Promotion de products agricoles et alimentaires américains.
Vitalicious, Inc.
BOOTH #1611
11 Broadway, Suite 1155
New York, NY 10004 USA
Phone: 212-233-6030 • Fax: 212-233-6031
Website: www.vitalicious.com
Contact: Ira Laufer, Chief Operating Officer
PRODUCTS: Vita muffins
BRANDS: Vitalicious — Vita Muffins, Vita Tops, Vita Brownie, Vita Cake
Frozen foods, health foods, natural foods and snack foods.
Aliments surgelés, aliments santé, aliments naturels et grignotines.
Woodland Foods
BOOTH # 1603
2011 Swanson Court
Gurnee, IL 60031 USA
Phone: 847-693-7574 • Fax: 847-625-505
Website: www.woodlandfoods.com
Contact: Betsy Woolard
Woodland Foods carries specialty dry ingredients, including dried wild
mushrooms, exotic rice, spice blends, heirloom beans, chiles, chile powders, chile pastes, couscous, polenta, orzo, organic mushrooms, to name
but a few. Our customers are retailers, food service distributors and manufacturers, who are seeking high quality, hard-to-find products backed by
stringent quality assurance processes.
Woodland Foods propose des ingrédients secs, tels que champignons
sauvages secs, riz exotique, mélanges d’épices, haricots d’héritage, chile,
chile en poudre, pâtes au chile, couscous, polenta, orzo, champignons
biologiques, pour en citer quelques uns. Nos clients sont des détaillants,
des distributeurs et fabricants, qui cherchent une grande qualité, des produits difficiles à trouver et bénéficant de procédés rigoureux en matières
de contrôle de la qualité.
Product Listings
AGRICULTURE PRODUCTS
DeFluri's Fine Chocolates
Delicae Gourmet
Home Style Foods
Nicole's Divine Crackers
Panola Pepper
Sabrosa Foods
APPETIZERS
Delicae Gourmet
La Panzanella, LLC
John Wm. Macy's CheeseSticks
Sabrosa Foods
SoJo Foods
ASSOCIATIONS/GOVERNMENT ORGANIZATIONS
Food Export
Illinois Department of Agriculture
SUSTA
Texas Department of Agriculture
U.S.Department of Agriculture
US Embassy Ottawa / Office of Agriculture
BAKERY & BAKERY INGREDIENTS
Clabber Girl
Harbar LLC
La Panzanella, LLC
Nicole's Divine Crackers
BEANS
Delicae Gourmet
BERRIES
Delicae Gourmet
BEVERAGES - ALCOHOLIC
Panola Pepper
CANNED FOODS
Delicae Gourmet
COFFEE & TEA
Badia Spices, Inc.
CONDIMENTS
Delicae Gourmet
Panola Pepper
Sabrosa Foods
CONFECTIONERY
DeFluri's Fine Chocolates
Dairy / Cheese
Harbar LLC
Old Fashioned Foods
Schreiber Foods
DELI / PREPARED DISHES
Harbar LLC
La Panzanella, LLC
SoJo Foods
DESSERTS
Clabber Girl
DRESSINGS / MARINADES / SAUCES
Badia Spices, Inc.
Delicae Gourmet
Old Fashioned Foods
Panola Pepper
Rao's
Sabrosa Foods
DRIED VEGETABLES
Delicae Gourmet
FROZEN FOODS
Home Style Foods
SoJo Foods
Vitalicious, Inc.
FRUITS
Delicae Gourmet
GIFTS
Delicae Gourmet
La Panzanella, LLC
GRAINS & CEREALS
Delicae Gourmet
GROCERIES
Delicae Gourmet
La Panzanella, LLC
Panola Pepper
Sabrosa Foods
HEALTH FOODS
Delicae Gourmet
Harbar LLC
Sabrosa Foods
SoJo Foods
Vitalicious, Inc.
Jam & Preserves
Delicae Gourmet
Old Fashioned Foods
MEAT & MEAT PRODUCTS
Home Style Foods
La Panzanella, LLC
SoJo Foods
NATURAL
Delicae Gourmet
La Panzanella, LLC
Panola Pepper
Sabrosa Foods
SoJo Foods
Vitalicious, Inc.
NUTS
PORK
Home Style Foods
POULTRY
Home Style Foods
SoJo Foods
PROCESSED FOODS
Delicae Gourmet
Home Style Foods
Old Fashioned Foods
Panola Pepper
Sabrosa Foods
RICE
Delicae Gourmet
SAUCES
Badia Spices, Inc.
Delicae Gourmet
Old Fashioned Foods
Panola Pepper
Rao's
Sabrosa Foods
Southside Market &
Barbeque
SEAFOOD
SoJo Foods
SEASONINGS
Badia Spices, Inc.
Delicae Gourmet
Panola Pepper
SNACK FOODS
Delicae Gourmet
John Wm. Macy's CheeseSticks
Snyder's of Hanover
Vitalicious, Inc.
SPICES
Badia Spices, Inc.
Delicae Gourmet
Panola Pepper
Sabrosa Foods
SPECIALTY FOODS
Delicae Gourmet
Harbar LLC
Old Fashioned Foods
Panola Pepper
Rao's
SoJo Foods
SOUPS
Delicae Gourmet
Kitchen Basics Inc.
Sabrosa Foods
VEGETABLES
Badia Spices, Inc.
Delicae Gourmet
WINE
Delicae Gourmet
OTHER
Badia Spices, Inc.
Datamyne
Delicae Gourmet

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