Réveillon de la St Sylvestre 2012

Réveillon de la St Sylvestre 2012-2013
Menu à 75 euros
Apéritif-Cocktail Maison
(L'amusette surprise)
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Terrine de foie gras de canard, farcie aux figues
(Verre de Coteau du Layon)
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Brochette de st jacques et langoustines, sauce safranée
(Verre de Saumur blanc)
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Petit pavé de biche aux champignons des bois, pommes de terre en gratin
(Verre de Bordeaux Haut Médoc 2007)
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Toasts de chèvre chaud aux épices, sur chiffonnade de salade
(Verre de ….)
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Bûche fondante aux marrons, Verrine au Grand-Marnier
et Tulipe de Sorbet à la Mandarine
(Flûte de champagne Duménil)
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Café - Mignardises