Une huile de tournesol aux propriétés éducatives et biologiques

Une huile de tournesol aux propriétés éducatives et biologiques
La Ferme Pré Rieur de Saint-Jean-Port-Joli
s’est associée avec la Ferme-École Lapokita, rattachée à l’ITA — Campus de La Pocatière, dans la culture d’un gigantesque
champ de tournesol, dont les graines serviront à la production d’une huile mi-oléique
biologique.
Maxime Paradis
Spécialisée dans la production de grandes
cultures, la Ferme Pré Rieur cultive le tournesol depuis 2010. Elle transforme le fruit de
cette production en huile mi-oléique biologique. L’extraction de l’huile se fait par première pression, à froid. « C’est une huile encore plus polyvalente que l’huile d’olive. Pour
une tonne de graines de tournesol, on va
chercher de 250 à 300 L d’huile », de déclarer
M. Daniel Dubé, actionnaire majoritaire de la
Ferme Pré Rieur.
Devant l’engouement de leur clientèle
pour leur produit, la Ferme Pré Rieur inaugurait l’an dernier un local de transformation et
d’embouteillage. Cette année, question de
faire face à la demande encore grandissante,
Daniel Dubé a commencé à regarder la possibilité de multiplier ses sites de culture. « Avec
le tournesol, il faut faire une rotation des cultures tous les ans. Si on veut s’assurer un volume, on doit cultiver ailleurs », indiquait-il.
ta, Daniel Dubé décida d’approcher ses anciens collègues pour leur proposer d’y planter
des tournesols. L’idée ne tardera pas à emballer le corps professoral de l’ITA – Campus de
La Pocatière. « Ils ont vu une belle occasion
d’enseigner la culture du tournesol aux élèves
de GTEA (Gestion et technologies d’entreprise agricole). C’est une culture très présente
en Europe, mais peu connue en Amérique »,
de confier le directeur adjoint de la FermeÉcole, M. Serge Fournier.
Près d’une trentaine d’étudiants auront
participé aux différentes étapes de la culture,
allant de la préparation du sol, à l’ensemencement et le désherbage. « C’est sûr qu’en cultivant ailleurs, on répartit les risques, mais à la
base, on voulait aussi que se soit un projet régional et collectif », de mentionner Daniel
Dubé.
École, M. Normand Caron.
Au total, c’est une superficie de neuf acres
qui aura été cultivée, face au siège social de
Groupe coopératif Dynaco à La Pocatière, soit
l’équivalent de sept à huit terrains de football.
Avec un rendement, de près de 55 000 plants
à l’hectare, selon le dernier relevé effectué au
début de l’été, Normand Caron estime à
225 000 le nombre de plants de tournesol en
maturation, à l’heure actuelle.
Intérêt touristique?
Depuis le début de la floraison, nombreux
sont les touristes qui arrêtent sur la 132 prendre en photo ce gigantesque champ de soleil,
dont la récolte est prévue pour la mi-octobre.
Impressionné par la beauté et l’uniformité du
champ, Daniel Dubé se permet même de rêver. « Qui sait, ça pourrait devenir une marque de commerce agrotouristique de la Côtedu-Sud? »
Culture biologique
Sa ferme étant sous régie biologique depuis 1989 et certifiée Écocert Canada, il était
primordial pour Daniel Dubé de s’assurer que
la production des tournesols à la Ferme-École
Lapokita soit identique à celle réalisée sur ses
terres à Saint-Jean-Port-Joli. « Pour nous, c’est
très important d’offrir un produit sain et santé », précisera-t-il. Aussi bien dire que son
choix ne pouvait pas mieux tomber, puisque
la Ferme-École possède 70 hectares de terres De gauche
g
à droite : Serge
g Fournier,, directeur-adjoint
j
de la Ferrme-École Lapokita,
p
, Daniel Dubé,
d Caron
o , directeur de la Ferm
me-École.
certifiées bio. « C’est plutôt rare dans la ré- actionnaire majoritaire de la Ferme Pré Rieur et Normand
Projet éducatif
Photo
:
Maxime
Paradis
Ancien employé à la Ferme-École Lapoki- gion », ajoutera le directeur de la Ferme-
Grande
ouverture de
Chaussures
Fillion SaintPascal
Porte ouverte à La nouvelle salle
Le propriétaire de la salle d’entraînement
Le Gymnase, David Pelletier, ouvrait les
portes de La nouvelle salle, dimanche dernier, aux Cours Painchaud de La Pocatière.
Maxime Paradis
Porte ouverte
Cette nouvelle salle multifonctionnelle
En plus d’offrir la possibilité de s’inscrire
devait, au départ, permettre au Gymnase de
aux différents cours qui seront offerts cet aubonifier son offre de services, limitée jusque
tomne à La nouvelle salle, la porte ouverte telà par la salle d’entraînement. « On voulait ofnue le 14 août fut l’occasion pour le propriéfrir des cours de plus, comme de la Zumba, du
cardio militaire, du Pilates, etc. Mais même en
ajoutant cela, il n’y en avait pas assez pour
que ça soit rentable. C’est pourquoi on a regardé la possibilité de la louer », d’expliquer la
mère de David Pelletier, Clémence Lemieux,
qui l’a accompagné dans la réalisation de ce
projet.
La Ville de Saint-Pascal annonce l’ouverture de la boutique Chaussures Fillion à
compter du 20 août 2016.
En février dernier, Fillion Sports annonçait la fermeture de la succursale de SaintPascal, en raison d’un effort de restructuration de la part des gestionnaires.
Depuis, l’entreprise a changé de propriétaire et est passée aux mains de M. Marc PoliPartenariats
quin qui compte 37 années d’expériences
La nouvelle salle reprend les derniers lodans le domaine de la chaussure.
caux jadis utilisés par le CLSC Les Aboiteaux,
L’ouverture de la boutique, sous l’enseiaux Cours Painchaud. Son décor mélange les
gne Chaussures Fillion, est une bonne noucouleurs vives et contemporaines avec le bois,
velle pour la Ville de Saint-Pascal.
au cachet plus rustique. Elle doit permettre la
tenue d’événements divers. « Nous on voit
Une institution
cette salle là comme complémentaire à ce qui
« Nous sommes très heureux de l’ouverest déjà offert. On a permis d’alcool pour le
ture de Chaussures Fillion. Cette boutique
bar, mais pas de cuisine. Le but est de priviléétait une institution chez nous depuis de très
gier les partenariats avec les autres commernombreuses années et avait une renommée
ces du milieu. Donc si quelqu’un veut se maimportante dans la région. Malgré le changerier et tenir sa réception à La nouvelle salle,
ment de bannière, la qualité du produit deon va lui assurer un service clé en main, allant
meure le créneau de cette boutique. Nous
du fleuriste au traiteur », de préciser Clécroyons que la population sera fière de poumence Lemieux.
voir retourner magasiner en ce lieu », de déQuestion de dynamiser la salle, des specclarer M. Rénald Bernier, maire de Saint-Pastacles seront aussi présentés de façon occacal.
sionnelle. Le 17 septembre prochain, le chanAu quotidien sur leplacoteux.com
teur country Irvin Blais s’y produira. Il sera
suivi le 15 octobre par le premier d’une série
de six spectacles des soirées Juste pour rire,
seul arrêt de la tournée entre Lévis et Rivièredu-Loup.
taire de s’associer à la Société canadienne du
cancer. Les profits tirés de la vente de hotdogs et de la tombe à l’eau lui seront remis.
D’ailleurs, le montant amassé lors de cette
journée sera dévoilé dans la prochaine édition de votre Placoteux. « On a décidé de saisir l’occasion de la porte ouverte pour s’associer à une bonne cause. Mais c’est une chose
qu’on aimerait bien répéter dans le futur avec
une autre organisation », de conclure Mme
Lemieux.
Clémen
ence
ce Lemie
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vid
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Pell
lletier. Photo : Maxime Paradis
Édition no 34 • 17 août 2016
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