Dégustées par la presse

Brut « Cuis 1er cru » non millésimé .
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92/100 – Wine Enthusiast (USA) . www.winemag.com mai 2013
« With its crisp apple and touch of citrus, this initially seems to be merely fruit.
Then, slowly, richness and a sense of maturity emerge to create a wine that’s
complex and full. Open this an hour before pouring.”
2014 Champagne Terry THEISE Selections
“permit me an anecdote. I was on my way to dinner at SPQR in San Francisco, and
they have an all-Italian wine list. I wanted Champagne and figured they’d indulge
me especially if I shared into D&M wines down the street, and found a bottle of
Gimonnet NV in the cold box. Lucky me. When it was opened my companion and I
were amazed. “this is the best bottle of Gimonnet NV I’ve ever had” we agreed.
We also agreed it was among the very best bottles of any Blanc de Blancs NV we’d
ever had”.
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16/20 – Gault & Millau 2014
« Le maitre du chardonnay ! Une jolie robe de raffinement, une cuvée de vignobles
justement sélectionnés, au caractère profond. Le raisin s’exprime avec allégresse,
de notes fruitées aux notes florales, la trame ne cesse de s’étirer avec élégance. »
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Gala – « Bulles de fêtes » 04 dec.2013
Le choix de Enrico BERNARDO, meilleur sommelier du monde 2004 :
« Un rapport prix-plaisir exceptionnel. Très classique, mais avec des arômes
fruités et beaucoup de générosité en bouche. C'est le champagne qu'il faut avoir
toujours au frais pour une célébration impromptue »
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91/100 – The Wine Spectator (nov 2013)
“Hints of pineapple and baked peach add a ripe fruit accent to this otherwise firm
and dry version, featuring a fine bead, minerally undertow and well-knit flavors of
persimmon, fresh ginger and slivered almond. Drink now through 2018. 1,200 cases
imported. -A.N. – “
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93/100 – Burghound (Allen Meadows 2013 – issue 52)
“A wafting and distinctly cool nose featuring essence of white flowers and Meyer
lemon slides gracefully into bright, clean and utterly delicious middle weight
flavors that possess lovely depth and length on the markedly dry finish. This is dry
but not aggressively so and I very much like the yeasty character that adds
significant interest to the finale. For my taste this is drinking perfectly now
though it could easily be held. Lovely and understated. « !
93/100 – The Champagne Guide 2014 (Tyson STELZER – Australie)
« a merry celebration of the freshness of Cuis, the quintessential apéritif and one
of the most pristine Champagnes for its price. Impeccable phenolic maturity, It
sings with crystalline purity of lemon blossom, lemon juice and grapefruit, and an
almond nut maturity providing a sense of dimension. Gentle chalk minerality and
beautiful integrate dosage linger with outstanding persistence.”
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2013 Champagne Terry THEISE Selections
« Contains a mélange of many different vintages. So you have a kind of chainreaction of complexity. It’s one reason this wine I so stylish and complex, even
though It hails from a single commune – Cuis.”
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“The new one is a typical young Gimonnet based on a cool vintage – in this case,
2010. It’s always; articulate, classy and mineral; on the fennel, caraway and wet
forest frequency, with a blatantly chalky finish. It’s swank.
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87/100 – Guide Gilbert & Gaillard 2014
“Robe jaune claire. Nez fin dévoilant d’agréables parfums floraux, d’amande,
touche de menthe. La bouche séduit par son attaque ample, sa texture et sa bulle
fine, sa superbe fraîcheur. Un style croquant, délicat, tout en retenue. Belle
typicité”.
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89/100 – Flavours from France – Février 2013
Robe jaune clair, limpide et brillante, des reflets verts, de nombreuses bulles
fines à montée rapide. Un nez, net et frais, mêle des notes de poire, des notes
citronnées et de fleurs blanches avec un discret fond minéral. Une belle bouche
ample et fraîche; l'évolution présente un Champagne sec, assez tendu avec une
expression minérale agréable. L'ensemble est vif et aérien avec une belle
longueur. !
14,5/20 – Guide Bettane & Desseauve 2013
« frais, pur, souple aérien, bulles fines, l’apéritif quasi idéal, avec le fruit et le
dosage diaboliquement efficaces ! »
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Guide Hachette des Vins de France – 2013
« vin jeune et nerveux, aux arômes de citron vert et de pamplemousse, teintés de
fougère et de minéralité ».
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Coup de cœur (1 capsule) – Exclusif Champagne 2013 (J.M. Garnier)
« Robe or clair aux reflets vert tendre. Nez intense et très frais, la minéralité est
bien présente, l’expression se porte sur les agrumes frais, citron. Un vin qui cache
son jeu : sous une apparence fluide et légère se dégage un corps puissant. C’est
intense et d’une longueur remarquable.la finale reste très fraîche. Ne pas hésiter
à le servir pas trop frais (11°C)
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90/100 -The Wine Advocate (Parker) – nov 2012
“Gimonnet’s NV Brut Chardonnay Blanc de Blancs Premier Cru Cuvee Cuis fills out
nicely on the mid-palate, with a little more mid-palate pliancy and richness than
the Belles Annees. Green pears, flowers and crushed rocks are some of the
nuances that flow through to a wiry finish endowed with significant energy and
polish. This is a striking effort from Gimonnet. Disgorgement date: August 2, 2012.
Anticipated maturity: 2012-2016“. 90/100 – Der grosse Falstaff-Champagnerstest 2012 – Peter Moser
“Mittleres Grüngelb, feine, anhaltende Perlage. Feine Anklänge von weissen Apfel,
Blütenaromen, cin Hauch von Orangen und Wiesenkräutern. Saftige Textur, Weisse
Tropenfruchtanklaänge, gute Rasse, zitronige Nuancen, trinkanimierender Stil“
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16/20 –Vinum extra – Dezember 2012 – Barbara Schroeder und Rolf
Bichsel
“Die delicate Nase der Weine der Côte des Blancs, blumig und mit Noten von
Zitrusfruchten; elegant, Frisch, ausgewogen, bekömmlich... ein klassiker.”
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88/100 – Burgundia & Champagne – December 2012 – Markus György
(Hongrie)
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92/100 – Wine enthusiast – roger Voss – Janvier 2012
With its crisp apple fruit and touch of citrus, this initially seems to be merely
fruit. Then, slowly, richness and a sense of maturity emerge to create a wine that
is complex, full and rich. Open this an hour before pouring. !
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90/100 -Flavours from France – 2012
« Robe jaune pâle avec quelques reflets verts argentés, les bulles sont fines et
nombreuses à montée rapide. Le nez est franc net, frais et pimpant dans lequel on
trouve un mariage sympathique entre un côté minéral (craie), les fleurs blanches
et les arômes fruités avec des fruits à chair blanche (pêche et pomme) mais
également des notes citronnées. L’ensemble a de la finesse et de l’élégance c’est
un nez racé. En bouche on retrouve cette même précision avec une attaque pleine
de fraîcheur, de beaux arômes d’agrumes voire de zestes viennent renforcer ce
sentiment. On retrouve le caractère minéral également et l’évolution est portée
par la fraîcheur ce qui donne à ce champagne un côté aérien et de la légèreté.
L’ensemble persiste longuement. Brut au style affirmé. »
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18/20 – Guide Gault & Millau 2012 (en ligne)
« la mousse est impressionnante de finesse ; venant délicatement tapisser le
palais, elle laisse échapper des notes de fleurs capiteuses et de fruits exotiques.
L’allonge s’étire sur le tertiaire, avec des notes de truffe blanche. Un très grand
champagne vineux mais assagi par l’âge, s’étirant sur le miellé ».
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91/100 – International Wine Cellars (Tanzer) – janvier 2012
“Pale gold. Ripe apple and pear aromas complicated by anise and brioche. Broad
and sappy, with a silky texture and juicy orchard fruit and yellow plum flavors
brightened by gentle acidity. Finishes creamy, seamless and very long, with a
lingering note of sweet butter “
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