Grain de Vanille - Les Maisons de Bricourt

«Grain de Vanille»
L’équipage de
vous souhaite un grand vent de bonheur
pour cette nouvelle année.
Pour Noël et le Nouvel An
veuillez passer vos commandes
respectivement au plus tard
le 22 et 29 décembre avant 16 h.
Avec nos remerciements
pour votre compréhension.
Les Maisons de Bricourt
12, place de la Victoire
35260 CANCALE
Tél. 02 23 15 12 70
Ouvert de 9h à 12h30
et de 14h30 à 18h30
Pour la période des fêtes le magasin
sera ouvert tous les jours sauf l’après-midi
du 25 décembre,
ainsi que le 1er janvier toute la journée.
Yannick GAUTHIER
Les bûches 2015
Prix pour 4 pers : 18.60 d
6 pers : 27.00 d
8 pers : 36.00 d
Le mille-feuille à la vanille bourbon
1
du 24 au 3
e
r
décemb
La bûche «Chocolat 3 continents»
Pour le moelleux : chocolat du Vietnam.
Pour le crémeux : chocolat de Madagascar.
Pour la mousse : chocolat du Venezuela.
La bûche «Vent de Bretagne»
Nouveauté
Nouveauté
Pain de Gènes au blé noir et confit de mûre. Crème de riz
au lait et mousse au chocolat blond. Perles et sablé aux
pépites de caramel beurre salé.
La bûche «Élégance»
Un moelleux au cédrat, un confit d'abricot et une
compotée de citrons au safran. Le tout enrobé d’une
crème légère à la mascarpone et vanille de Tahiti
‘Tahaa».
La bûche «Pomme d’Emeraude»
Pommes semi confites, bavaroise au caramel beurre
salé et galette «Cancalaise».
La bûche traditionnelle vanille
et marron confit Biscuit roulé garni d’une crème
mousseline à la vanille et brisure de marron confit.
La bûche traditionnelle au café et pralin
Biscuit roulé au café garni d’une crème moka et
brisure de pralin.
La bûche traditionnelle au chocolat
Biscuit roulé garni d’une crème au chocolat des
caraïbes et écorce de cacao.
t
uniquemen
c.
24 et 25 dé
de Madagascar «ensirabée».
s
15 et 18 heure
A retirer entre décembre.
Prix de la part 3,20 d
31
pour les 24 et
«La bûche glacée»
Crème glacée au nougat, caramel à la cacahuète,
mousse glacée au chocolat et poudre de macaron.
Taille unique pour 6 pers
Prix 24.00 d
«Le vacherin»
1
du 24 au 3
décembre
Sorbet aux fruits rouges, sorbet pomme verte à la
citronnelle et meringues pistache.
1
du 24 au 3
Taille unique pour 6 pers
décembre
Prix 24.00 d
«Le Saint-Sylvestre»
Biscuit et crumble noisette, garnie d’une mousse au
chocolat de Papouasie et compoté de mandarine au
yuzu.
t
uniquemen
Taille unique pour 6 pers
le 31 déc.
Prix 27.00 d
«Le Rocher de Cancale»
Meringue façon «Jacquelin» crème et croquant au
praliné amande noisette.
Taille unique pour 6 pers
Prix 21.00 d
«Le Passion Ananas»
Ananas aux fruits de la passion, biscuit citron et
crème fouettée à la vanille.
Taille unique pour 6 pers
Prix 21.00 d
Nos feuilletés apéritifs épicés
Nos macarons et chocolats
Nos glaces et sorbets en 1/2 litre
Nos cakes et pains d’épices