Salade de chou rouge, radis noir et pomme aux

Salade de chou rouge, radis noir et pomme aux cranberries
par Christine Calvet
Bon marché - - Préparation : 15 mn - - Difficulté : 1
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½ chou rouge
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1 petit radis noir
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1 pomme rouge acidulée
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3 c. à s. de cranberries
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2 c. à s. d'huile de sésame
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2 c. à s. d'huile de noix
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1 c. à s. de tamari
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1 c. à c. de gingembre frais râpé
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Persil
Préparez la vinaigrette en mélangeant les huiles, le tamari, le gingembre et le persil haché.
Émincez le chou rouge, râpez le radis noir et versez dans un saladier. Incorporez les
cranberries, puis la vinaigrette, en mélangeant bien. Répartissez dans les récipients de
service, ajoutez les lamelles de pomme et dégustez aussitôt.
Photo © Christine Calvet
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