25 ワインリスト

フランス料理『ジャック』
各特別レストラン限定のワインリスト
■白ワイン (White Wines)
704
703
700
705
701
702
ステーキ＆シーフード『ポロ・グリル』
■白ワイン (White Wines)
500
501
503
502
504
Caymus Conundrum, Rutherford, Napa Valley, California 2009
Frog’s Leap Chardonnay, Carneros, Napa Valley, California 2011
Château Olivier Grand Cru Classé, Pessac Léognan, Bordeaux, France 2006
Far Niente Chardonnay, Oakville, Napa Valley, California 2009/2010
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Burgundy, France 2009
Domaine de la Jasse Tête de Cuvée, Languedoc-Roussillon, France 2009
Château Jeanguillon, Entre-Deux-Mers, Bordeaux, France 2009
Claude Lafond Reuilly La Raie, Loire Valley, France 2009
Domaine de la Bergerie Clos le Grand Beaupréau, Savennières, Loire Valley, 2008
Domaine Willam Fèvre Chablis 1er Cru Montmains, Burgundy, France 2009
Ladoucette Comte Lafond Sancerre Blanc, Loire Valley, France 2009
■赤ワイン (Red Wines)
510 Beringer Merlot, Napa Valley, California 2007
515 Cubanisimo Vineyards Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon 2009/2010
512 Chappellet Signature Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2009
511 The Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California 2007/2008
516 Domaine Drouhin Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon 2009
513 Far Niente Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa Valley, California 2009/2010
519 Wente Vineyards The Nth Degree Cabernet Sauvignon, Livermore Valley, California 2006
518 Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé, Pessac Léognan, Bordeaux, France 2007
514 Opus One Mondavi-Rothschild, Oakville, Napa Valley, California 2009
517 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2ème Cru Classé, Pauillac, France 2006
■赤ワイン (Red Wines)
719 Domaine de la Bergerie Le Chant du Bois Anjou-Villages, Loire Valley, France 2008
720 Le Logis de la Bouchardière Chinon Le Chêne Vert, Loire Valley, France 2009
722 Domaine de la Perruche Clos de Chaumont Saumur-Champigny, Loire Valley, 2010
715 Château Haut-Musiel Tralamont, Rhône Valley, France 2007
721 Philippe Pichard L’Arcestral Chinon, Loire Valley, France 2008
711 Château Bouscaut Grand Cru Classé de Graves, Pessac Léognan, Bordeaux, 2008
718 Alfredo Prunotto Barolo DOCG, Piedmont, Italy 2006/2008
716 Roessler La Brisa Pinot Noir, Sonoma Coast, California 2009
710 Château Lynch Moussas 5ème Cru Classé Pauillac, Bordeaux, France 2008
717 A.P. Vin Garys’ Vineyard Pinot Noir, Santa Lucia Highlands, Central Coast, California
2009/2010
712 Château Virginie de Valandraud St Emilion, Bordeaux, France 2006
713 Almaviva Baron Philippe de Rothschild Viña Concha y Toro, Maipo Valley, Chile 2008/2009
イタリア料理『トスカーナ』
■ロゼ・ワイン (Rose)
720 Domaine de la Jasse Rosé Saignée, Pays d’Oc, France 2009
■白ワイン (White Wines)
600 Le Solive Vigna Aprico Vernaccia di San Gimignano DOCG, Tuscany, Italy 2009 602 Castello
d’Albola Chardonnay, Tuscany, Italy 2011
601 Azienda Agricola Di Meo Greco di Tufo DOCG, Campania, Italy 2012
603 J Hofstätter Kolbenhof Gewürztraminer, Alto Aldige, Italy 2010
604 Angelo Gaja Chardonnay Rossj-Bass Langhe DOC, Piedmont, Italy 2008
アジア料理『レッド・ジンジャー』
■白ワイン (White Wines)
806
803
800
807
801
802
804
805
■赤ワイン (Red Wines)
611 Marchesi de’ Frescobaldi Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG, Tuscany, Italy 2009
610 Antinori Castello della Sala Pinot Nero IGT, Umbria, Italy 2006
614 Il Borro Salvatore Ferragamo IGT “Super Tuscan”, Tuscany, Italy 2008
613 Alfredo Prunotto Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy 2006
620 Gaja Ca’Marcanda Promis IGT “Super Tuscan“, Tuscany, Italy 2009
612 Famiglia Anselma Barolo DOCG, Piedmont, Italy 2004
615 Gaja Ca’Marcanda Magari IGT “Super Tuscan”, Tuscany, Italy 2010
616 Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy 2005
619 Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Italy 2007
618 Sassicaia DOC “Super Tuscan”, Bolgheri, Tuscany, Italy 2008/2010
617 Antinori Solaia IGT “Super Tuscan”, Tuscany, Italy 2008
Vigneti Fantinel Sant’Helena Sauvignon Blanc, Collio, Friuli, Italy 2009
Müller-Catoir Mussbach Riesling Kabinett, Pfalz, Germany 2010
Foley Steel Chardonnay, Santa Rita Hills, California 2010
Zind-Humbrecht Gewürztraminer, Alsace, France 2005
Zind-Humbrecht Pinot Gris Calcaire, Alsace, France 2009
Huët Vouvray Sec Le Haut-Lieu, Loire Valley, France 2009
Zind-Humbrecht Herrenweg de Turckheim Riesling, Alsace, France 2007
Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley, Sonoma, California 2010
■赤ワイン (Red Wines)
816
814
815
811
810
813
812
※21∼23ページのワインリストに加え、各特別レストランではこちらのワインを
ご用意いたしております。
25
Abadía Retuerta Selección Especial, Castilla y León, Spain 2008
Louis Jadot Château des Jacques Moulin-à-Vent Cru Classé, Burgundy, France 2007
Yangarra Estate Cadenzia, McLaren Vale, South Australia 2006
Hartford Court Land’s Edge Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, California 2009
Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 2009
Gaja Sito Moresco Langhe DOC, Piedmont, Italy 2008
Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches, Burgundy, France 2009