Correction du DM 2

Correction du DM 2
Exercice n°6 p 127
Par construction graphique, on détermine que le pourcentage massique d’ions cuivre est égal à
20,5 %. Ce résultat est très proche de l’indication portée sur l’étiquette. La différence entre les
deux est attribuable au matériel et à la précision de la lecture sur le graphique.
Exercice n°7p127
1. Il est nécessaire de procéder à une analyse du sol afin de savoir dans un premier temps s’il a
besoin d’un chaulage ainsi que d’engrais. Cette analyse permet également de déterminer la dose
optimale d’engrais à apporter. Si la quantité d’engrais est moindre, le rendement ne sera pas
atteint ; si la quantité d’engrais apporté est trop importante, une partie ne sera pas absorbée par les
plantes et une pollution des nappes phréatiques et du sol s’ensuivra.
2. Dans les deux cas, les pH initiaux sont inférieurs à 6,1, il est nécessaire de rendre ces sols
moins acides en ajoutant de la chaux.
3. Parcelle 1 : ni le seuil d’impasse en P2O5 ni le seuil minimal en K2O ne sont atteints. Il est donc
nécessaire d’épandre sur cette parcelle un engrais PK plus riche en potassium.
Parcelle 2 : le seuil minimal en P2O5 n’est pas atteint et le seuil d’impasse en K2O est dépassé. Il
est donc nécessaire d’apporter uniquement du phosphore ; il faut donc épandre sur cette parcelle
un engrais P.
Activité p 120 :
3. Distinguer
Les critères de couleur, d’odeur et de saveur sont relatifs au confort du consommateur. Tous les
autres sont des critères de santé publique. Ce sont ces derniers qui sont soumis à des normes.
4. Raisonner
L’eau Vichy-Saint-Yorre est trop riche en ions sodium et en ions chlorure, ce qui lui confère un
goût salé très caractéristique et donc non dangereux pour la santé !! . Elle est donc commercialisée
. Les critères de potabilité ne sont valables que pour l’eau du robinet et les eaux de source. Les
eaux minérales ne sont pas soumises à cette législation. Leurs vertus pour la santé reconnues par
la Faculté de Médecine sont intimement liées à leurs compositions chimiques. Ainsi, l’eau VichySaint-Yorre, très riche en ions bicarbonate, est préconisée en cas d’aigreurs d’estomac.
Activité p 121
5. Observer
Les cinq étapes du traitement des eaux brutes sont : le prétraitement, la clarification,
l’affinage, la désinfection et le traitement final.
6. Rechercher
Lors du tamisage, l’eau brute passe à travers des tamis de maillages de plus en plus serrés.
L’eau est ainsi débarrassée des déchets les plus grossiers retenus par les tamis.
Lors de l’étape de floculation, des ions fer ou aluminium sont ajoutés à l’eau tamisée. Les
particules en suspension qu’elle contient réagissent avec les ions fer ou aluminium et
précipitent sous forme de flocons appelés « flocs ». Ces flocs forment des agrégats plus gros
lors de l’étape de coagulation.
Lors de l’étape d’ozonation, de l’ozone est ajouté à l’eau afin de la stériliser. En effet, les
microorganismes et les bactéries ne résistent pas à ce traitement.
7. Expliquer.
Le chlore permet de tuer tous les germes, micro-organismes et bactéries. Il est ajouté lors des
deux dernières étapes du traitement.
8. Rédiger.
Le dichlore, ajouté en si petite quantité qu’il ne présente aucun danger sanitaire, permet de
tuer germes, bactéries et microorganismes qui pourraient nous rendre malades. Ce sont les
dérivés chlorés qui sont à l’origine de cette odeur « d’eau de Javel ». Pour l’éliminer, il suffit
d’aérer l’eau en plaçant la carafe en bas du réfrigérateur.