Le restaurant "La Ferme à Fredy"
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Le restaurant "La Ferme à Fredy"
er 1 Plats Salade mêlée! ! Mixed salad 8.- Potage du jour Soup of the day 9.- Samosa de chèvre et salade croquante ! Goat samosa and crispy salad 13.- mille-feuilles de truite fumée ! Raw smoked trout Mille-feuilles 14.- Tartare des grisons et pdt en robe des champs ! Dried meat tartare with pickles served with potatoes 14.- Foie gras poêlé et cèpes dans son feuilleté 17.Goose liver steak and mushroom « cepess » puff pastry Prix en Chf – TVA incluse Viandes Chili con carne, riz et epis de maïs Chili con carne, rice and corn 17.- Suprême de poulet farci au gruyère et jambon cru 27.servie avec de la polenta panée Roll of Chicken stuffed with gruyère chefs and cured ham served with breadcrumbed polenta and vegetables Souris d’agneau confite au miel et thym servi avec pomme de terre écrasée et légumes 29.backed Lamb shank with honey and thyme served with crushed potatoes and vegetables Tartare de boeuf haché au couteau 180gr servi avec pommes frites, toast et salade mêlée Raw Beef tartare - knife-cut served with french fries, toast and mixed salad Pavé de boeuf sauce béarnaise maison Avec pommes frites légumes du jour Beef slab of steak with béarnaise sauce French fries and vegetables 37.- 150 gr 300 gr 34.47.- Filets de perches meunière! avec risotto et légumes du jour Pan-fried perch fillets with risotto and vegetables 29.- Poisson Prix en Chf – TVA incluse Burger Maison burger de brocolis maison, frites et salade ! Home-made brocoli burger, fries and salad 21.- burger de poulet et mozzarella, frites et salade Home-made chicken-burger, fries and salad 22.- burger de boeuf maison, frites et salade Home-made beef-burger, fries and salad 24.- burger de boeuf Rossini sauce béarnaise, frites et salade 30.Home-made beef-burger with goose liver, fries and salad Coin wok Nouilles de riz aux légumes sautés! ! Rice noodles with « stir-fried » vegetables Nouilles de riz aux légumes sautés et poulet! Rice noodles with stir-fried vegetables and chicken Wok de gambas! ! avec nouilles de riz et légumes sautés King prawns with rice noodles and Stir-fried vegetables Prix en Chf – TVA incluse 15.19.21.- fondues Dès 2 personnes - For a minimum of 2 persons La fondue bourguignonne pommes frites et salade! (200gr. de viande de boeuf) dès 2 pax p.p. 38.Medium sized cubes of raw beef fried in oil (200 gr. beef meat) with French fries and salad from 2 persons La fondue chinoise pommes frites et salade! (200gr. de viande de bœuf et 2 gambas p.p) dès 2 pax p.p. 38.Thin slices of raw beef boiled in a light soup (200gr. beef meat and 2 king prawns p.p.) with french fries and salad from 2 persons Le Coin fromage Fondue moitié moitié! Cheese fondue 20.- La raclette à Fredy avec pdt en robe des champs et assiette de viande séchée (à charbon) ! dès 2 pax p.p 44.Melted cheese with boiled potatoes and dried meat speciality minimum 2 person (price per person) Prix en Chf – TVA incluse Desserts de la marque Mövenpick : Boule de glace à choix 1 boule 2 boules 3.6.- GLACES : Vanille, espresso, chocolat, caramelita, fraise, pistache, noisette SORBET : abricot, citron/citron vert, passion/mangue, framboise/fraise, poire Dessert du Jour special of the day 8.- Salade de fruits frais! Fresh fruit salad 9.- Crème brûlée à la vanille Vanilla Crème Brûlée 10.- Tarte tatin de poire et sa glace vanille Pear « Tatin » pie and vanilla ice cream 10.- Mousse au chocolat blanc et sorbet framboise-fraise White chocolate mousse with raspberry sorbet 10.- Moëlleux au toblerone et sorbet passion warm chocolate biscuit with passion fruit sorbet 12.- Sorbet arrosé! poire, abricot, citron/citron vert, framboise/fraise) 12.- Prix en Chf – TVA incluse