Offre de catering

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Offre de catering
Moments de plaisir
Cordiale bienvenue
Que vos convives soient invités à un apéritif ou à une cérémonie plus solennelle - le choix
de l'accompagnement culinaire est essentiel pour la réussite de l'événement.
Chez nous, la restauration de vos hôtes est en de bonnes mains. Nous serons à vos
côtés tant avant, de par notre expérience de la planification et nos conseils avisés, que
pendant l'événement, avec notre service de première classe.
Faites de votre manifestation un événement culinaire.
Nous avons hâte de vous entourer de nos soins.
Restaurant Géopolis
SV (Suisse) SA
Quartier Unil Mouline
Bâtiment Géopolis
1015 Lausanne
Restaurant Manager: Julien Raemy
No de téléphone: +41 21 692 46 60
No de fax: +41 21 692 46 05
E-mail: [email protected]
http://geopolis.sv-group.ch
www.sv-group.ch
Nos spécialités
En-cas gourmands
Sandwiches
Délices
Planchettes
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Moment privilégié au zénith
Pause café
Minérales
Jus de fruits
Aperissimo
Forfaits apéritifs
Apéritifs à composer
Pains surprises
Menus
Conditions
Un petit verre de saveur
Minérales et jus de fruits
Bières
Vins
Champagnes et mousseux
En-cas gourmands
CHF
Les sandwiches
Nos Focaccias
Jambon cru, dinde, thon et piperade
pièce
6.50
Nos Baguettes
Jambon/Gruyère, jambon fumé, salami, Brie et Gruyère
pièce
6.00
Nos pavés tradition
Gruyère, Cheddar, Brie et thon
pièce
5.50
Nos minis sandwiches assortis
pièce
3.50
Nos Délices
pièce
3.50
pièce
19.00
pièce
18.00
Délice fromage
Délice jambon
Nos "Planchettes"
La Valaisanne
Viande séchée, lard sec, jambon cru, fromage d'alpage
Pain et beurre portion
La Norvégienne
Saumon fumé, truite fumée, câpres, oignons
Pain et beurre portion
Moment privilégié au zénith
CHF
Nos pauses café
La pause "café" simple
Café et thé
p perso
2.70
La pause "café"
Café, thé, jus d’orange
p. perso
3.70
La pause "traditionnelle"
Café, thé, jus d’orange
Croissant
p. perso
5.70
La pause" VIP"
Café, thé, jus d’orange,
2 Minis Viennoiseries (pain au chocolat et croissant)
p. perso
6.10
La pause" fruits"
Café, thé, jus d’orange
Cubes de fruits frais
p. perso
6.40
Nous pouvons vous rajouter des fruits de saison pour CHF 1.00/pièce.
Notre matériel pour café
Carton de crème à café, 200 portions
Carton de sucre, 1000 portions
Touillettes, 1000 pièces
Gobelet café 2dl, rame de 50 pièces
Gobelet café 1dl, rame de 100 pièces
10.00
50.00
15.00
5.00
8.00
Nos chocolats en supplément
Boule Lindor
Mini-toblerone
Rocher Suchard
Branche Cailler
pièce
pièce
pièce
pièce
0.80
0.60
1.50
1.50
Moment privilégié au zénith
CHF
Minérales
Eaux minérale PET
Eaux minérale PET
Soft drink
Soft drink
5 dl
1.5 l
1.5 l
5 dl
2.50
5.00
6.00
2.50
Jus de fruits
Jus d'orange
Jus de pomme
litre
litre
8.00
8.00
Toutes nos pauses sont livrées sur chariot devant la salle.
Sans service, une commande minimum de CHF 50.00 est demandée.
Apérissimo
CHF
Nos apéritifs
L’apéro du Vigneron
p. perso
15.00
p. perso
24.00
p. perso
34.00
Vin blanc et rouge vaudois
Jus d’orange, choix de minérales
Chips, arachides et flûtes salées
Le p’tit Vaudois
Vin blanc et rouge vaudois
Jus d’orange, choix de minérales
Plateau de fromages du pays, pain et beurre
Assortiment de feuilletés salés
( fromage , anchois, cumin , jambon, pavot, sésame )
Choix de canapés assortis
(saumon, jambon, salami, vegetarien , thon, fromage )
L'apéritif de la Mouline
Vin blanc et rouge vaudois
Jus d'orange, choix de minérales
Choix de canapés assortis, minis ramequins assortis
(saumon, jambon, salami, végétarien , thon, fromage )
Brochettes yakitori
Plat de charcuterie assortie
(viande séchée, lard sec, jambon cru, cornichon)
Assortiment de feuilletés salés
( fromage , anchois, cumin , jambon, pavot, sésame )
Le forfait comprend une heure de service boisson,
passé ce délai, un supplément de CHF 7.00
par personne sera facturé pour l’heure suivante.
Apérissimo
CHF
Apéritif à composer selon votre choix
20 pièces par sorte au minimum
Nos verrines salées
pièce
3.00
pièce
3.00
pièce
3.00
pièce
3.00
Caviar d’aubergine et mousse de chèvre
Tartare de saumon fumé et ricotta
Mousse d'avocat et surimi
Légumes de saison en dips et sauce aux fines herbes
Guacamole et crevettes
Tomates/Mozzarella au pesto
Soupe d’herbes fraîches
Nos salés chauds
Nem de poulet ou légumes
Samossa au bœuf ou végétarien
Rouleau de printemps
Mini double cheese burger de boeuf
Brochette de poulet Yakitori
Crevettes panée à la coco
Bouchée au fromage
Crevettes en chemise de pommes de terre
Mini noix de St-Jacques à la bretonne
Croustillant de chèvre
Nos salés froids
Crostini de magret de canard fumé à la compotée d'oignons rouges
Crostini à la tapenade d’olives
Brochette de tomate mozzarella
Mini vol-au-vent à la mousse d'avocat et surimi
Crostini de magret de canard fumé
Crostini de tartare de bœuf à l’huile de truffe
Tomates d'amour aux graines de pavot ou sésames
Canapés assortis
Brochette de melon et jambon cru
Dips de légumes
Nos verrines sucrées
Apérissimo
CHF
Mousse Ovomaltine
Crumble aux pommes et mascarpone
Mousse chocolat au lait
Mousse au chocolat blanc
Panacotta au coulis de fruits rouges
Tiramisu
Écrasée de bananes au spéculoos au mascarpone
Nos douceurs
pièce
3.00
48 pièces
86 pièces
72 pièces
54 pièces
32 pièces
48 pièces
75.00
95.00
150.00
130.00
52.00
71.00
Tartelette au citron meringuée
Tartelette aux fruits
Mini baba au rhum
Crème brûlée infusée à l'estragon
Crème brûlée infusée à la vanille
Mignardise assortie (2 pièces par personne)
Brochette de fruits frais
Nos pains surprises
Pain surprise
Pain surprise
Pain surprise tressé
Pain surprise allongé
Pain surprise crudité
Pain surprise multicolore
Apérissimo
CHF
Nos menus
Nous proposons également un service à table pour vos repas.
Nous nous ferons un plaisir de vous envoyer nos différents menus
sur demande.
Toutes nos propositions sont modulables.
Si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi nos propositions,
n’hésitez pas à prendre contact avec nous afin de convenir d’un
arrangement personnel et adapté à vos désirs.
Veuillez trouver nos mets végétariens en vert
Commande
Toutes nos pauses café sont livrées devant la salle de votre choix
à Géopolis.
Commande minimum CHF 50.00
Pour les commandes externes à Géopolis, un forfait de
CHF 40.00 vous est demandé pour la livraison.
Conditions et frais d'annulation
Le nombre de participants doit être confirmé 48 heures avant la
manifestation. Ce nombre définitif sera pris en considération pour
l'établissement de la facture finale. Nous ne pourrons en aucun
cas être tenus pour responsables si le nombre de convives devait
s'avérer inférieur au nombre confirmé.
Supplément de service
Les tarifs mentionnés dans les pages précédentes n'incluent pas
le service mais notre personnel est à votre disposition aux tarifs
suivants:
Service en journée/heure (minimum 3 heures): CHF 45.00
Service dès 20h00 et week-end/heure (minimum 3 heures):
CHF 55.00
Apérissimo
CHF
Apéritifs et repas
Vous seront facturés en cas d'annulation totale
- Le jour de la manifestation
- De 1 à 2 jours avant la manifestation
Droit de bouchon
Un droit de bouchon vous est demandé pour CHF 10.00.
Réservation des tables
Nous pouvons vous garantir la réservation de tables dès 13h00
durant les périodes de cours. Durant les vacances scolaires ou
pendant la période d’examens, les tables peuvent être réservées
dès 11h30.
100%
50%
Un petit verre de saveur
CHF
Minérales
Eaux minérales PET
Eaux minérales PET
Soft drink
Soft drink
Red Bull
5 dl
1.5 l
1.5 l
5 dl
25 cl
2.50
5.00
6.00
2.50
3.20
Jus de fruits
Jus d'orange, litre
Jus de pomme, litre
Jus Michel (orange, cranberries, bodyguard)
1l
1l
33 cl
8.00
8.00
2.80
Bières
Heineken
Clausthaler sans alcool
25 cl
33 cl
3.50
3.50
Vins blancs
Fendant Majorie AOC
Yvorne Solitaire AOC
Pinot Grigio Monte Forte, Italie
La Colombe, Féchy AOC La Côte
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
35.00
38.00
35.00
38.00
Vin rosé
Œil de Perdrix, Château d’Auvernier, Neuchâtel, 75 cl
75 cl
42.00
Vins rouges
Le Souverain, Pinot Noir, Aigle
La Colombe, Pinot Noir, Vaud AOC
La Colombe, Gamay, Vaud AOC
Ticinello, Merlot, Tessin
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
38.00
42.00
38.00
42.00
Champagne et mousseux
Perrier-Jouët Grand Brut
Prosecco, Contarini extra dry
Moscato d'Asti DOCG, Solaris 2010
75 cl
75 cl
75 cl
100.00
35.00
42.00
Nous pouvons vous proposer des vins du monde, selon vos envies.

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