SAUCE SATE Pour 6 personnes Ingrédients :

SAUCE SATE
Pour 6 personnes
Ingrédients :
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3 feuilles de citron
2 cs huile végétale (huile de coco)
1 cs pate de curry jaune
30 cl lait de noix de coco
2 cs sucre de palme ou cassonade
2 cs sauce de poisson
100 g pâte d’arachide
1) Retirez la nervure centrale des feuilles de combava
2) Dans une poêle un peu profonde, faire chauffer l’huile à feu moyen
3) Ajouter la pâte de curry. Laisser cuire 5 minutes en remuant.
4) Verser le lait de coco, le sucre de palme, les feuilles de combava, la sauce de
poisson et la pâte d’arachide. Laisser cuire à feu moyen 5 min.
5) Homogénéisez la sauce à l’aide d’un mixeur.