M e n u a la c a r t e

M e n u a la c a r t e
SOUPES & SALADES
CHORBA MAGHREB Soupe traditionnelle, myriade d’épices
5
SOUPE DE POISSON DU BLED vermicelle poisson et crevettes
9
ZALOUK D’AUBERGINES ail, cumin et coriandre
8
MECHOUIA Poivrons, tomates, rôties, huile d’olive
8
SALADE DE BETTERAVES ET AVOCAT Oignons et menthe fraiche
8
LENTILLES EN SALADE A LA MAROCAINE oignon rouge et feta
6
SALADE DU SOUK Tomate, oignon, concombre, persil et menthe fraiche
7
TABOULEH Salade de persil, tomate et oignon
7
HOMUS Pois chiches, huile de sésame, ail et citron
6
Traditionnel Maghrébine soup
Menara’s fish soup
Egg plant, tomatoes, cumin
Charcoal tomatoes, green pepper cumin, olive oil & coriander
Roasted Beet and avocado Salad
Chickpea salad, red oinion and feta cheese
Tomatoes, onion, cucumber, fresh mint
Tomatoes, onion, parsley, lemon, crushed wheat
Chick peas, garli, lemon, sesame juice
HORS-D’ŒUVRES / APPETIZERS
PASTILLA AU POULET traditionnelle, amandes, marmelade d’orange (H)
8
BRIOUAT AU FROMAGE figues, olives noires
9
MERGUEZ SIDI BOUSAID Chekchouka épicées (H)
8
LÉGUMES GRILLÉS Légumes assortis, huile d’olive et balsamique
8
BOUREK Haché de bœuf, oignon, olives, persil (H)
7
Pastry with Sweet & Lightly Spiced Chicken and Almonds, served with orange marmelade
Cheese briouat, figs and olive
Merguez sausages, sauteed, chekchouka
Grilled mixed vegetables
Ground Beef, Onion and Parsley
CALAMARS MAURESQUE Mijotés dans une sauce tomate et ail
Sautéed calamari in tomato sauce, parsley and garlic
SARDINES À MA MÈRE Farcies, ail, tomate, cumin
Stuffed sardines, garlic, tomato, cumin, of my Mother
12
9
K’TAIFFE AUX FRUITS DE MER Vermicelle et coriandre
13
CREVETTES Sauce a l’ail et fines herbes
13
Crispy, sea food K'taiffe, vermicelli and coriander
Sautéed shrimps, Garlic and fresh herbs
TAGINES
TAGINE KEFTA Boulettes de bœuf aux œufs
22
TAGINE ZITOUNE Poulet, olives et citron confit
22
TAGINE DE CANARD AUX POIRES Miel et cannelle
25
TAGINE AUX SEPT LÉGUMES Frais de saison
18
TAGINE POULET Pois chiche, tomate, cumin, clous de girofle (H)
22
Meatbal beef and egg tagine
Traditional chicken with preserved lemon, onion compote, olive saffron tagine
Duck and pear, honey, cinnamon tagine
Seven vegetables Tagine
Chicken, chickpea, tomato, cumin, cloves tagine
TAGINE DE JARRET D’AGNEAU Braisé lentement, Pruneaux et raisins secs
26
TAGINE DE FLÉTAN Charmoula, coriandre, tomate, cumin et ail
28
TAGINE DE HOMARD ET CREVETTES Spécialité Menara
39
TAGINES DE THON AUX OLIVES Tomates, huile d’olive, oignon, câpres
28
Lamb prune and raisin tagine
Halibut, coriander, tomatoes, cumin and garlic tagine
Lobster and shrimp tagine
Tuna, sautéed with tomatoes, capers, oinion and olives
PLATS / MAIN COURSE
KÉFTA Haché de bœuf, assaisonné et grillé servi avec chekchouka ou couscous (H)
19
BROCHETTE DE MERGUEZ grillées Servies avec chekchouka et frites maison ou couscous (H)
19
POITRINE DE POULET Assaisonné et grillé servi avec frites ou couscous (H)
21
SHISH KEBAB Brochette de filet mignon et légumes grillés ou couscous (H)
28
CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉES Zaatar, herbes d’atlas et cumin (H)
26
LOUP DE MER DE MÉDITERRANÉE fenouil, tomates cerise, citron confit, huile d’olive
30
CREVETTES AZZABA Mijotées dans notre fameuse sauce tomate, non décortiquées
26
Kefta of beef, seasonnad and grilled
Grilled Merguez sausages, skewer
Grilles chicken breast
Cubed and marinated fillet mignon
Seasoned and marinated lamb chop grilled
Sea bass, grilled, preserved lemon fennel, tomatoes and olive oil
Shrimps, spicy sauce, unshelled
COUSCOUS
COUSCOUS BERBÈRE LÉGUMES Bouillon aux épices de ras el Hanout, servie avec un verre de Laben
15
COUSCOUS MENARA Agneau, poulet, merguez
26
Vegetarian couscous, served with a glass of labneh milk
Menara couscous Lamb shank, charcoal grilled lamb and merguez skewers
DESSERT
GÂTEAU CRÈME GLACÉE A la praline
7
COUSCOUS SEFFA AUX RAISINS SECS Amandes, cannelle et miel
6
SALADE D’ORANGE ET DATTES Cannelle
6
CRÊPES BERBÈRE au miel
8
LES DOIGTS DE LA MARIÉE Choix de baklawa, pistaches, amandes ou dattes
6
CAFÉ ARABE
3
THE A LA MENTHE
3
CAFÉ RÉGULIER
Coffee
3
ESPRESSO
4
Ice cream cake
Couscous with dry grapes, almonds, honey, cinnamom
Orange and dates salad with cinnamon and orange blossom
Berbere pancakes served with honey
Fingers of the Bride,
Coffee Arabic
Mint tea
Espresso
EXTRAS
POIS CHICHE AU CUMIN
4
OLIVES MAROCAINE HARISSA
5
CAROTTE AU CUMIN
6
FEUILLES DE VIGNES (4)
6
FRITES MAISON
6
PATATES A L’AIL CORIANDRE ET CITRON
7
MERGUEZ
3
COUSCOUS
4
Chick peas with cumin
Moroccan olives, spicy
Carott with lemon and cumin
Leaves of vines
Homemade fries
Chick peas with cumin
Veuillez svp nous aviser toutes allergies alimentaires
Please notify us of any food allergies
Bon Appétit!
Enjoy your Meal!
Bismillah!