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Résidence La Savane semaine du 31 au 06 novembre 2016 A la toussaint, le froid revient et met l'hiver en train plan alimentaire semaine : 3 La Recette du Mois MIDI GOUTERS SOIR Roulé de Sarazin au bœuf CAROTTES RAPEES VINAIGRETTE FRUIT LUNDI LASAGNES A LA BOLOGNAISE MAISON DE 31 SAISON Quentin Halloween PLATEAU DE FROMAGES RIZ AU LAIT MAISON AUX FRUITS CONFITS POIRE A LA CHANTILLY MARDI 01 Cassandre Toussaint VOL AU VENT BLANQUETTE DE VEAU CREME DE NAVETS GRATIN DE POISSON FONDUE DE POIREAUX PAIN POTAGE CRECY D'EPICES SALADE DE GESIERS CONFITS ET FOIES DE VOLAILLE RIZ PLATEAU DE FROMAGES PANNA COTTA FRUITS ROUGE HARICOTS VERTS CREME DESSERT MERCREDI 02 TARTE PROVENCALE BOUDIN NOIR AUX POMMES Défunts PUREE MAISON BROCOLIS 0 PLATEAU DE FROMAGES CARPACCIO D'ANANAS FROMAGE BLANC AU MIEL BRIOCHE POTAGE DE LEGUMES ŒUFS BROUILLES CIBOULETTE JEUDI 03 RILLETTES / CORNICHON CUISSE DE POULET CHASSEUR Hubert FARFALLE ET CHAMPIGNONS SALADE VERTE 0 PLATEAU DE FROMAGES SAVARIN CHANTILLY POIRE A LA GELEE DE GROSEILLES VENDREDI 04 CAPPUCCINO DE BETTERAVES MAREE FRAICHE Charles RIZ AUX PETITS LEGUMES PLATEAU DE FROMAGES MOUSSE AU CITRON FRUITS AU SIROP GATEAU MAISON BOUILLON VERMICELLES QUICHE AUX POIREAUX POTAGE SAINT GERMAIN SAUCISSE DE VOLAILLE GRATIN DE BLETTES FRUIT DE SAISON SAMEDI 05 SALADE VERTE AUX LARDONS PALERON PERSILLE TIEDE Sylvie ET SES LEGUMES FRAIS SEMOULE AU JUS PLATEAU DE FROMAGES FRUIT DE SAISON ENTREMETS PRALINE FROMAGE BLANC SUICRE DIMANCHE 06 TOAST AU CAMEMBERT SUR LIT DE SALADE FRUIT Bertille POMMES VAPEUR / CAROTTES PLATEAU DE FROMAGES GATEAU BASQUE Menus validés SAUTE DE VOLAILLE MARENGO DE SAISON POTAGE A LA TOMATE NORMANDIN DE VEAU POTAGE PARMENTIER JAMBON BLANC FLAN DE LEGUMES SALADE DE FRUITS FRAIS Une carte de remplacement est proposée. Résidence La Savane semaine du 07 au 13 novembre 2016 En octobre, qui n'a pas de manteau doit en trouver un bientôt. plan alimentaire semaine : 4 La Recette du Mois MIDI GOUTERS SOIR COMPOTE POTAGE AUX BLETTES COQUILLE DE POISSON SALADE VERTE Roulé de Sarazin au bœuf LUNDI 07 Carine CAROTTES RAPEES AU CITRON COTES DE PORC PUREE DE LEGUMES PLATEAU DE FROMAGES FRUIT DE SAISON MARDI 08 SALADE DE HARICOTS VERTS ET ŒUF DUR Geoffroy ET SES LEGUMES PLATEAU DE FROMAGES MOUSSE AU CHOCOLAT MERCREDI POT AU FEU DE FRUITS ENTREMETS VANILLE BOUILLON VERMICELLES CHAUSSON AUX POMMES TARTE A LA TOMATE ET AU CHEVRE MAISON SALADE DE MÂCHE GLACE CELERI REMOULADE POTAGE DE LEGUMES 09 POULET ROTI SAUCE DIABLE GRATIN DE COQUILLETTES AUX DES DE JAMBON DE DINDE Théodore LENTILLES ET CAROTTES 0 PLATEAU DE FROMAGES FRUIT DE SAISON ROULE A LA CONFITURE ET CHAMPIGNONS FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES JEUDI 10 CONCOMBRE A LA CIBOULETTE ROTI DE PORC CHARCUTIERE FRUIT DE CREME DE NAVETS VOL AU VENT Léon MOJETTE A LA TOMATE SAISON SALADE MELEE 0 PLATEAU DE FROMAGES CHOU A LA CREME ABRICOTS AU SIROP VENDREDI 11 MOUSSE DE FOIE DE CANARD / CORNICHON FILET DE SAUMON SAUCE ANETH MARBRE AU Martin RIZ BASMATI/ EPINARDS A LA CREME CHOCOLAT Armistice 1918 PLATEAU DE FROMAGES MILLEFEUILLE POTAGE AUX CHAMPIGNONS OMELETTE AUX OIGNONS SALADE VERTE COMPOTE DE FRUITS SAMEDI 12 EMINCE DE DINDE A LA CREME ET CHAMPIGNONS Christian TORTIS ET JULIENNE DE LEGUMES - PLATEAU DE FROMAGES SALADE DE FRUITS MAISON POIRE AU VIN CREPE AU FROMAGE ENTREMETS POTAGE CRECY POIREAUX A LA FLAMANDE DIMANCHE 13 TERRINE DE LEGUMES ROTI DE BŒUF SAUCE BORDELAISE FRUIT DE CREME DE COURGETTES CASSOLETTE DE BOUDIN BLANC Brice POMMES NOISETTE BROCOLIS SAISON RIZ PLATEAU DE FROMAGES TARTE AU CITRON MERINGUE Menus validés MOUSSE A LA FRAMBOISE Une carte de remplacement est proposée. Résidence La Savane semaine du 14 au 20 novembre 2016 Quand en novembre il a tonné, l'hiver est avorté. plan alimentaire semaine : 1 La Recette du Mois MIDI SOIR GOUTERS Roulé de Sarazin au bœuf LUNDI 14 Sidoine ROULE DE SARRAZIN AU BOEUF CIVET DE JOUES DE PORC PRINTANIERE DE LEGUMES PLATEAU DE FROMAGES CREME VANILLE MARDI 15 HARICOTS VINAIGRETTE CUISSE DE LAPIN Albert COQUILLETTES PLATEAU DE FROMAGES GATEAU BASQUE FLAN MAISON CREME DE POIREAUX FILETS DE HARENGS MARINES POMMES A L'HUILE FROMAGE BLANC A LA CONFITURE DE MÛRE SALADE DE FRUITS FRAIS SOUPE A L'OIGNON OMELETTE A L'ESPAGNOLE SALADE COMPOSEE POIRE AU CHOCOLAT MERCREDI 16 CHAMPIGNONS VINAIGRETTE HACHIS PARMENTIER MAISON Marguerite SALADE VERTE CELERI BRAISE 0 PLATEAU DE FROMAGES FRUIT DE SAISON RIZ AU LAIT MAISON BARRE POTAGE DE LEGUMES JAMBON GRILLE JEUDI 17 COUSCOUS MAISON POULET ET MERGUEZ Elisabeth SEMOULE ET LEGUMES COUSCOUS SALADE VERTE Fêtons le vin nouveau ! PLATEAU DE FROMAGES TARTE MAISON AUX KIWIS ANANAS POELE VENDREDI 18 CONCOMBRE A LA CREME MAREE DU JOUR POTAGE AU CRESSON QUICHE AU CAMEMBERT Aude BOULGOUR PLATEAU DE FROMAGES GLACE CAROTTES RAPEES AU CITRON SAMEDI 19 RADIS RÂPES EN VINAIGRETTE LONGE DE PORC PROVENCALE Tanguy PUREE POMME DE TERRE / NAVETS GLACES FRUIT DE CARRE FRAISE SALADE DE SAISON COMPOTE POMMES / FRAISES POTAGE CRECY GAUFRETTE AU CHOCOLAT PLATEAU DE FROMAGES FRUIT DE SAISON DIMANCHE 20 SALADE D'AVOCAT AUX CREVETTES COQ AU VIN Edmond POMMES ROSTIES ET SALSIFIS PLATEAU DE FROMAGES PARIS BREST Menus validés BOUILLON VERMICELLES COURGE FARCIE COULIS DE TOMATE QUENELLES DE BROCHET SAUCE NANTUA BOUQUETIERE DE LEGUMES ENTREMET CHOCOLAT FRUIT DE CREME DE CELERI PÂTES A LA CARBONARA SAISON FRUIT DE SAISON Une carte de remplacement est proposée.
