Rencontre métiers UniAgro Les métiers industriels très techniques

Rencontre métiers UniAgro
Les métiers industriels très techniques et très humains
Salle comble, près de 70 personnes présentes quai Voltaire le mardi 1er décembre pour
la rencontre métiers consacrée aux métiers industriels « un secteur où les recruteurs se
plaignent d’un manque de candidats ». A la tribune, trois ingénieurs du vivant contents
de leur parcours professionnel qu’ils ont choisi « parce qu’ils aiment l’homme, le
management et le terrain.»
Pascal Robin (PG 95), responsable du contrôle qualité chez Kerry Food en Irlande, Philippe
Lacaze (PG 74), directeur Supply chain pour les plats cuisinés Marie et Marie-Laure Bugel
(PG 81) responsable production et développement industriel chez Reckitt Benckiser avaient
accepté ce lundi 1er décembre de témoigner de leur métier, de leur parcours devant 70
étudiants ou jeunes diplômés curieux d’en savoir plus sur la vie en site de production.
Un exercice différent du même métier selon les pays, les entreprises et même les lignes
de produits
Un message unanime : il n’existe pas un mais des métiers (production, approvisionnement,
qualité, logistique, développement de nouveaux produits etc) et leur exercice est très
différent selon les pays mais aussi selon les entreprises et les produits. Un avis défendu par
Pascal Robin qui souligne la culture anglo-saxonne chez Kerry Food, très pragmatique,
précise et professionnelle. Un avis confirmé par Marie Laure Bugel qui a exercé les fonctions
de responsable qualité et industrialisation des produits dans plusieurs entreprises de chimie ou
de cosmétiques où la segmentation des tâches était sensiblement différente. Un message
repris par Philippe Lacaze qui constate qu ‘au sein d’une même entreprise la gestion d’une
ligne de produits frais qui exige beaucoup de réactivité et peu de stock est sensiblement
différente de celle d’une ligne de produits surgelés exigeant programmation organisation et
gestion de lots.
Des parcours diversifiés pour des métiers diversifiés
Comment entre-t-on à l’usine quand on sort d’une grande école agronomique ? Par choix
délibéré si on en croit Marie-Laure Bugel qui « a toujours voulu faire ça » même si elle ajoute
« en fait je voulais travailler dans le secteur agroalimentaire et pour l’instant je n’y suis pas
parvenue. » Après un parcours moins linéaire dans le cas de Pascal Robin qui a suivi une
formation complémentaire à la qualité, s’est occupé de relations avec les producteurs au sein
d’interprofessions avant de prendre un poste de contrôle qualité. Un parcours encore plus
diversifié pour Philippe Lacaze où l’on retrouve les relations avec les producteurs, les
ressources humaines avant d’accéder à la direction d’usine et ce qu ‘elle implique en matière
de relations sociales et commerciales.
La maîtrise technique d’abord, le management des équipes ensuite
Un message unanime de la part des trois participants, métiers de terrain, les métiers
industriels demandent aussi une certaine technicité, il est donc important dans un premier
temps d’acquérir la maîtrise technique avant de se lancer dans le management d’équipes
éventuellement de grandes dimensions.
Anne-Marie Paulais
Article rédigé par Anne-Marie PAULAIS (PG 73)- [email protected]
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Légendes photos
Pascal Robin : Le contrôle qualité dans l’agroalimentaire exige une grande capacité
d’adaptation à des situations variées et une forte implication au quotidien.
Philippe Lacaze : Ce qui est passionnant avec les produits de grande consommation c’est que
vous êtes à la fois producteur et consommateur. Faire de bons produits c’est très valorisant.
Aujourd’hui dans l’agroalimentaire, les métiers de la logistique prennent de plus en plus
d’importance pour des raisons économiques et de protection de l’environnement ;
Marie-Laure Bugel : L’industrialisation des nouveaux produits est une fonction passionnante
qui exige un dialogue fort avec les équipes de recherche-développement et de marketing, il
faut aussi aimer manager des équipes importantes.
Article rédigé par Anne-Marie PAULAIS (PG 73)- [email protected]
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