Fleur Haut Bages 2007 FR

La Fleur de HAUT -BAGES LIBERAL
2ème Vin du Château Haut-Bages Libéral
AOC PAUILLAC
Millésime 2007
Situé au sud de la commune de Pauillac, le vignoble du Château Haut-Bages Libéral s’étend sur 27
Ha dont une partie domine la Gironde et borde le célèbre Château Latour, l’autre partie se trouvant
sur le plateau de Bages, à proximité des Crus Classés Pichon-Longueville et Lynch-Bages. La famille
« Libéral », courtiers bordelais, a donné son nom à ce Grand Cru au XIXème siècle. En 1983, la famille
« Merlaut-Villars » a racheté ce château à la famille Cruse en y apportant une progression qualitative
reconnue par les opérateurs et journalistes spécialisés (augmentation à 40% de la proportion de
barriques neuves et introduction du second vin). Claire Villars-Lurton, forte de son expérience aux
Châteaux Ferrière (GCC de Margaux) et Chasse-Spleen (CB de Moulis) dirige aujourd’hui ce château
Vin tendre et élégant, La Fleur de Haut-Bages Libéral bénéficie de tout le savoir faire de son aîné, le
Château Haut-Bages Libéral, 5ème Grand Cru Classé de Pauillac.
100% de la sélection entrant dans ce deuxième vin est élevé en barriques dans les chais du Château
Haut-Bages Libéral.
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Propriétaire
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Superficie du vignoble
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Age moyen des vignes
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Rendement moyen
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Production
Claire Villars-Lurton
28 ha
30 ans
45 hl/ha
20 à 30 000 blles/an
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Cépages
Cabernet sauvignon: 90 %
Merlot: 10%
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Terroir
Graves garonnaises – Gunz sur
substrat argilo-calcaire.
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Vieillissement
5 ans
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Vinification – élevage
traditionelle, élevé en fût de chêne
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Accord mets et vins
Viande rouge, fromage
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Dégustation
Robe brique sombre. Nez bouqueté aux arômes de fruits noirs, puis pointe vanillé. La bouche est franche,
nette, structurée sur des tanins fermes mais qui s’ouvre. Belle allonge avec une belle fraicheur.