les oliviers - Franck Prost

Les conseils de Franck Prost
LES OLIVIERS
Cet arbre de la famille des Oléacées est un
symbole de paix, de sagesse et d’éternité !
Certains sujets affichent une durée de vie
exceptionnelle de 2000 ans !
Son apparition sur Terre serait préhistorique et
antérieure à celle de l’homme!
Alors, suivez moi à travers le maquis et la
garrigue! Respirez, touchez, sentez, écoutez!!!
Ensemble, partons à la découverte de cet arbre
d’exception : l’olivier!
Une star de la mythologie!!!
Restons en France ou cet arbre qui connaît aujourd'hui un succès
sans précédent aurait été introduit dans notre pays à Marseille
aux environs de 6OO avant J.Christ.
Pour la petite histoire, ou plutôt les grandes histoires, le bois
d’olivier fut utilisé pour la fabrication des massues d’Hercule, pour
le pieu qu’Ulysse utilisa dans son combat contre le Cyclope,
présence également aux premiers Jeux Olympiques où les
vainqueurs recevaient une couronne faite de feuilles d'Olivier…
les histoires sont nombreuses et à la hauteur des multiples
qualités et richesses de cet arbre aux douces vertus... (huile,
aromathérapie, phytothérapie…)
Un bel olivier sur mon balcon ou dans mon
jardin?
L'olivier exige un climat méditerranéen, aux étés longs,
chauds, ensoleillés et secs et aux hivers doux. Sa croissance
est dite lente (de 10 à 15 centimètres par an). Son système
radiculaire se développe également lentement, un arbre idéal
pour le balcon!
Et pour le jardin, sachez que l'olivier s'adapte à tous les types
de sols, exceptés les sols humides. Il faut éviter les terrains
humides dans lesquels l'eau circule très lentement, cela peut
provoquer le pourridié des racines.
L’olivier préfère les sols caillouteux. Pour les arrosages, laissez
la terre se dessécher entre deux arrosages.
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Et le froid?
Des températures inférieures à -8 - 10 degrés au-dessous de
zéro causent déjà des dégâts aux brindilles,jeunes pousses et
feuilles.
Vers 12-15 degrés au-dessous de zéro, la charpente entière
peut être détruite!
Pour les oliviers adultes à l’écorce épaisse, les risques sont
moindres mais attention aux « jeunes transplantés »!!!
Ils demeurent très fragiles et souvent non acclimatés!!!
Le voile d’hivernage (combiné au paillage du tronc et du sol) est
une solution mais ne protègera l’olivier que de 4 degrés.
Dans la mesure du techniquement réalisable, une protection
sous abris pour les arbres en pot reste la solution.
Privilégiez dans ce cas un local sec, aéré et frais et évitez
surtout le salon!!!
Dans le sud, nul n’oublie Février 1956 au cours duquel les
températures descendirent jusqu’à moins 15 degrés avec des pics
de moins 20 pendant plus de 2O jours et durant lequel 1 millions
d’oliviers périrent…
Tailler? Et pourquoi si ça pousse!
La taille de l'olivier est nécessaire, tout d’abord pour favoriser sa
fructification (la fécondation des fleurs ne se fait pas par les
insectes mais par le vent!)
On dit en Provence que « le petit oiseau doit le traverser sans le
frôler des ailes ».
Pour cela, la taille « en gobelet » ou "taille du midi de la France"
est la meilleure manière de tailler cet arbre : tailler les branches
qui poussent à l'intérieur en conservant les 4 à 5 branches
maîtresses qui favoriseront la circulation de l’air, donc la
pollinisation et sa fructification, mais également l’insolation.
Ensuite, une bonne taille permet d’éviter la propagation des
parasites.
Mal ventilé, la cochenille s'y développera facilement et sa
fructification sera amoindrie.
Pour info, la taille « topiaire » (en boule) de l'olivier est à
proscrire.
Enfin sachez que plus vous taillerez votre olivier, plus vous
supprimez des fleurs, et donc moins vous aurez d'olives!
Produire mon huile d’olive?
La floraison survient en mai avec seulement 2 % des fleurs qui
fructifieront !....
La maturation des fruits demande une grande insolation… et
n’arrive qu'à l'automne ou au début de l'hiver…
Alors, si vous habitez au Sud de la Loire et savez faire preuve de
patience vous pouvez vous lancer peut être dans la production de
votre huile mais comme il faut de 5 à 6 kilos d'olives pour
fabriquer un litre d'huile!…
Vous êtes séduit ? Alors, plantez!!!
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