Le chef Olivier Berte chez Mille et une Saveurs

Le chef Olivier Berte chez Mille et une Saveurs
Jeudi, 09 Décembre 2010 00:00
L’Atelier gourmand Mille et une Saveurs organise vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12
Décembre une série de cours de cuisine spécial Fête dispensée par le chef français Olivier
Berte.
Vendredi 10 et dimanche 12 Décembre de 19h à 21h30: Menu de Fête spécial Poisson et foie
gras
Foie gras poêlé aux pommes vertes
Lotte rôtie à l'ail et à la crème
Eclair aux trois chocolats
Suivi d'un diner convivial.
Samedi 11 Décembre de 10h à 13h30 : Menu de Fête spécial Agneau
Terrine de légumes en julienne, compotée d'oignons rouges
Selle d'agneau en croûte d'herbes, pomme de terre paillasson
Bûche à la ganache et à l'infusion de fruits rouges, sauce au caramel crémeux
Suivi par un repas convivial.
Dimanche 12 Décembre de10h à 13h30 : Menu de Fête spécial Saumon
Croustillant de parmesan aux tomates confites et émulsion à la menthe
Tourte de saumon façon Koulibiac
Soufflé au Grand Marnier
Suivi d'un déjeuner convivial
En savoir plus :
Habiba Bennani - Atelier de cuisine "Mille et Une Saveurs"
Adresse: Rue du Lac Ontario 1053 Les Berges du Lac Tunis
Tél. : 71 861 695/71 961 272/98 698 001
E-mail : [email protected]
Site : www.coursdecuisinetunis.com
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