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HB - Déc ‘15
Bon de commande
n° cde: . . . . . . . . . . . . .
Nom: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Date de la commande: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Date et heure de l’enlèvement: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nos apéritifs et entrées froides
Nos entrées chaudes
(Pg 2)
(Pg 3)
Articles
Quantité
Articles
Quantité
Mini-croquettes au fromage (boîte de 12 pcs)
. . . boîte(s)
Cassolette St-Jacques et écrevisses
. . . pièce(s)
Minis apéros choux (boîte de 12 pcs)
. . . boîte(s)
Croustade béchamel jambon fromage
. . . pièce(s)
Salade exotique
. . . gr
Vol au vent
. . . pièce(s)
Pâté en croûte aux truffes et armagnac
. . . tranche(s)
Rouleau jambon fromage
. . . pièce(s)
Perche à plat rond d’Aveyron
. . . gr
Bouchée ris de veau/volaille
. . . pièce(s)
Salade d’écrevisses et surimi
. . . gr
Moelleux au Roquefort et aux noix
. . . pièce(s)
Lucullus (250g)
. . . pièce(s)
Crêpe jambon fromage
. . . pièce(s)
Lucullus (tranche de 40g)
. . . pièce(s)
Boudin blanc nature
. . . pièce(s)
Demi-dinde farcie (charcuterie)
. . . tranche(s)
Boudin blanc truffé
. . . pièce(s)
Macédoine de légumes
. . . gr
Cassolette duo scampi et filet de sole limande
. . . pièce(s)
Nos spécialités
Nos volailles farcies et spécialités
(Pg 8)
(Pg 9)
Articles
Quantité
Articles
Quantité
Gigot d’agneau au beurre d’escargot
. . . gr
Cuisse de poulet farcie crème au Maroilles
. . . pièce(s)
Rôti de porc orloff
. . . gr
Demi rôti de pintade farcie
. . . gr
Rôti de veau orloff
. . . gr
Cuisse de lapin farcie aux pruneaux
. . . pièce(s)
Filet mignon ardennais
. . . gr
Rôti filet de dinde farcie
. . . gr
Paupiette de veau
. . . pièce(s)
Demi chapon désossé farci
. . . gr
Filet de dinde ardennais
. . . gr
Cuisse de pintade désossée farcie
. . . pièce(s)
Faux filet de bœuf à rôtir au beurre de truffe
. . . gr
Rôti filet de dinde crème au Maroilles
. . . gr
Noix de veau à rôtir au beurre de truffes
. . . gr
Dinde désossée farcie
. . . gr
Savoyard de dinde
. . . pièce(s)
Cuisse de canard farcie
. . . pièce(s)
Afin de vous servir dans les meilleures conditions pendant la période des fêtes, nous vous
conseillons de passer commande cinq jours à l’avance (en particulier pour des produits spéciaux).
Exceptionnellement, les 24 et 31 décembre, nous vous demandons
de prendre un ticket lors de l’enlèvement de votre commande
et de bien vouloir respecter l’heure prévue pour l’enlèvement.
Merci de votre compréhension.
Nos volailles fraîches
Nos plateaux
(Pg 10)
(Pg 6 & 7)
Articles
Quantité
Articles
Quantité
Poulet fermier
. . . pièce(s)
Fondue 4 viandes (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Dinde PAC
. . . pièce(s)
Plancha mariné (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Chapon label
. . . pièce(s)
Pierrade nature (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Pintade à rôtir
. . . pièce(s)
Pierrade marinée (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Caille
. . . pièce(s)
Volaille (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Cuisse de pintade
. . . pièce(s)
Volaille mariné (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Filet de canard
. . . pièce(s)
Fondue gourmande (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Rôti filet de dinde
. . . gr
Fondue junior (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
Cuisse de canard
. . . pièce(s)
Raclette (2 ou 4 personnes)
. . . personnes
5 saveurs (2 personnes)
. . . personnes
Apéritif (2 personnes)
. . . personnes
Assortiment de 5 sauces froides
. . . set(s)
Nos produits traiteur
(Pg 4)
Articles
Quantité
Filet de poulet précuit tikka massala
. . . gr
Pavé cuisse de dinde sauce au poivre
. . . gr
Sauté de dinde sauce thym-miel
. . . gr
Articles
Quantité
Mijoté de cerf aux airelles
. . . gr
Pomme macaire
. . . pièce(s)
Nos accompagnements
(Pg 5)
Filet mignon de porc champignons des bois
. . . gr
Gratin macaire
. . . pièce(s)
Blanc de poulet précuit sauce fine champagne
. . . gr
Champignon farci
. . . pièce(s)
Nos viandes fraîches
(Pg 11)
Articles
Set de sauces froides
. . . set(s)
Sauce fine champagne (500g)
. . . pièce(s)
Sauce pita (250g)
. . . pièce(s)
Quantité
Faux filet bœuf
. . . gr
Noix de veau à rôtir
. . . gr
Autres articles
Côte de bœuf
. . . gr
Articles
Quantité
Pavé rôti d’autruche
. . . gr
...
...
Filet mignon de porc
. . . gr
...
...
Rôti faux filet de biche
. . . gr
...
...
Filet de cheval
. . . gr
...
...
Gigot d’agneau raccourci
. . . gr
...
...
Gigot d’agneau entier
. . . gr
...
...
Filet de rumsteck de boeuf à rôtir ou façon tournedos
. . . gr
...
...
Date et heure de l’enlèvement: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Afin de vous servir dans les meilleures conditions pendant la période des
fêtes, nous vous conseillons de passer commande cinq jours à l’avance
(en particulier pour des produits spéciaux).
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