cahier d`epandage

-~
CAHIER
D'EpANDAGE
CHAMBRE
D'AGRICULTURE
AVEYRON
EXPLOITATION :
STATUT
Nom et prénom du responsable:
(INDIVIDUEL, GAEC, EARL)
Adresse du siège social
=
5PE =
_
_
ha
=
_
ha
5AU
5TH
Pâtures hors 5PE
=
SPE
Surface Potentiellement Epandable de l'exploitation (+ surface épandue chez des tiers)
STH:
Surface Toujours en Herbe
CAHIER
D'EPANDAGE
ha
ha
--------------------------
___
R_A_P_P_E_L_S_S_U_R_L_A_R_E_G_L
GESTION
E_M_E_N_T_A_T_I_O_N_D_E_B_A_S_E_D_E_S_E_L_E_V_A_G_E_S
DES EPANDAGES ORGANIQUES
ET MINERAUX
Des principes de bonnes pratiques agronomiques
Equilibrer la fertilisation et apporter la bonne dose au bon moment. Eviter les sur-fertilisations.
Respecter les conditions d'épandages qui permettent d'éviter les fuites d'éléments fertilisants dans les eaux.
Pour ce faire, disposer des capacités de stockage des effluents suffisantes pour épandre au bon moment:
Installations classées
Autres installations
4 mois obligatoires minimum,
2 mois obligatoires minimum.
Une charte de bonne conduite pour les épandages, dans le cadre d'une démarche volontaire
Pour le respect du voisinage: les épandages sont à proscrire les dimanches, les jours fériés, et pendant la période estivale du 1er juillet à la fin du mois
d'août. Bien que cet élément n'ait pas de base réglementaire dans les textes nationaux, il s'agit d'une règle départementale, basée sur le volontariat,
transcrite dans les arrêtés individuels autorisant les installations classées et demandée à tous les éleveurs.
Des interdictions d'épandage
• pendant les périodes où le sol est gelé ou abondamment enneigé (exception faite pour les fumiers),
• pendant les périodes de forte pluviosité, sur des sols détrempés,
• en dehors des terres régulièrement travaillées et des prairies normalement exploitées,
• sur les pentes non mécanisables,
• par aéro-aspersion ou au moyen de dispositifs qui génèrent des brouillards fins,
• en Zone Vulnérable: des périodes d'interdiction d'épandage (voir plus loin dans ce document).
CAHIER
D'EPANDAGE
1
Les distances d'épandages
Cas général:
Cas particulier:
Pour les fumiers:
•
Epandage à moins de 100
enfouissement dans les 24h.
m
des
habitations
autorisé
avec
Pour les lisiers:
•
Epandage possible sur terres nues si enfouissement dans les 24h.
•
Epandage autorisé jusqu'à 50 m des habitations si enfouissement dans
les 12h ou traitement anti-odeurs.
•
Pour les dispositifs permettant une injection directe dans le sol, les
distances minimales vis-à-vis des habitations sont de 10 m en
Installations Classées soumises à Déclaration et Autorisation, au titre
des vaches laitières ou allaitantes.
Apports azotés
Dans le cadre du régime des Installations Classées, les apports azotés, toute origine confondue (organique plus minérale), ne peuvent en aucun cas dépasser
les valeurs maximales suivantes:
•
350 kg/ha/an sur prairies de graminées en place toute l'année,
•
200 kg/ha/an sur les autres cultures (sauf légumineuses),
•
pas d'apport sur les légumineuses (cependant l'apport d'engrais de ferme est possible sur luzerne: Corpen, avril 1999).
CAHiER D'EPANDAGE
La tenue d'un cahier d'épandage
Demandé pour les Installations Classées et les agriculteurs situés sur la Zone Vulnérable, l'éleveur doit noter tous les épandages de lisier, de fumier,
compost, boues et d'engrais minéral azoté: type de produit, dates, quantités apportées, culture en place ... voir tableau d'enregistrement dans la suite du
document.
Valeur fertilisante des effluents d'exploitation
3
Composition des engrais de ferme en kg/tonne de produit brut pour les fumiers ou kg/m pour les lisiers
Type d'animaux
N
P205
K20
Vaches laitières
5,5
3,5
8
Bovins viande
3,9
3,7
4
Ovins
6,7
4,2
11,2
Caprins
6,1
5,2
5,7
Porcs
6
6
4
23
21
Produit
Fumier
Poulets de chair
Compost
25,5
Bovin
7
5
11
Ovin
8
6
16
Lisier pur
Vaches laitières
5
2,5
6
(non dilué)
Bovins viande
5,2
3,1
5
Veaux de batterie
2,7
2,1
3,8
Porcs engraissement ou truies
5,5
6
3
Lapins (10% de MS)
8,5
13,5
7,5
11,0
14
5
2,5
1
1
Canards (39 % MS)
Canards Gras (4 % M
Sources:
CAHIER
Instituts Techniques
D'EPANDAGE
Les productions de fumier
par les animaux
1 vache laitière = 10 T / an
(renouvellement compris, 8
mois de stabulation)
1 vache allaitante = 8 T / an
(6 mois de stabulation)
1 brebis = 1 T / an
(250 jours de bergerie)
1 chèvre = 1,3 T / an
(100 % du temps en
bâtiment)
REGLEMENTATION
SUR LA ZONE
LA DIRECTIVE
VULNERABLE
•
•
NITRATES
La Zone Vulnérable
Le Ségala aveyronnais et le Lévezou ont été classés Zone Vulnérable (voir liste des 99 communes concernées) pour les risques qu'ils présentent vis-à-vis de
la pollution par les Nitrates. Ce risque est lié au climat avec les fortes pluies hivernales et au sol sableux et filtrant, combiné avec l'activité agricole. La zone
fait l'objet d'un suivi de l'évolution des teneurs en nitrate des eaux qui, à certains points, dépasse la norme des 50 mg!!.
La Directive Nitrates
C'est une Directive Européenne de 1991. Elle définit un certain
nombre d'exigences à respecter sur la Zone Vulnérable, par tous les
agriculteurs, afin de limiter cette pollution par les Nitrates. Ces règles
reposent sur le Code des bonnes pratiques agricoles.
Il s'agit de sensibiliser les agriculteurs à l'utilisation raisonnée de
l'azote (engrais minéral et engrais de ferme organique) sur un principe
simple "la bonne dose au bon moment". Les points à appliquer sont:
•
respecter en moyenne sur l'exploitation, un apport maximum
de 170 kg d'azote d'origine animale à l'hectare,
•
respecter des règles d'épandage (voir réglementation de
base),
•
respecter un calendrier d'épandage et donc avoir des
capacités de stockage suffisantes.
•
tenir le cahier d'épandage et faire un plan de fumure
prévisionnel sur le principe de l'équilibre de la fertilisation
azotée.
•
avoir des capacités de stockage des effluents suffisantes et
étanches.
CAHIER
D'EPANDAGE
Alrance
Ambeyrac
Anglars St Felix
Arques
Arvieu
Asprieres
Auriac Lagast
Auzits
Balaguier d'Olt
Baraqueville
La Bastide L'Evêque
Belcastel
Bor et Bar
Bournazel
Boussac
Brandonnet
Cabanes
Calmont
Camboulazet
Camjac
Canet de Salars
La Capelle Bleys
Cassagnes Begonhes
Castanet
Castelmary
Centres
Colombies
Compolibat
Comps La Grand Ville
Connac
Crespin
Curan
Druelle
Drulhe
Durenque
Escandolieres
Flavin
La Fouillade
Galgan
Goutrens
Gramond
Lanuejouls
Ledergues
Lescure Jaoul
Lestrade et Thouels
Luc
Lugan
Lunac
Maleville
Manjac
Mayran
Meljac
Le Monastere
Montbazens
Morlhon le Haut
Moyrazes
Najac
Naucelle
Olemps
Peyrusse le Roc
Pont de Salars
Prades de Salars
Pradinas
Previnquieres
Privezac
Quins
Requista
Rieuperoux
Rignac
Rodez
Roussenac
Rulhac St Cirq
St Andre De Najac
St Jean Delnous
Ste Juliette s/Viaur
St Just s/Viaur
St Laurent du LévézOi
St Léons
Ste Radegonde
St Salvadou
Salles Curan
Salmiech
Salvagnac Cajarc
La Salvetat-Peyrales
Sanvensa
Saujac
Sauveterre de Rouerç
Ségur
La Selve
Sonnac
Tauriac de Naucelle
Tayrac
Trémouilles
Vabre Tizac
Valzergues
Vaureilles
Vezins du Lévézou
Le Vibal
Villefranche de Panat
Vérification du seuil des 170 kg d'azote organique 1 ha : remplir la feuille de calcul page suivante
9 La quantité maximale d'azote organique
(fumiers, lisiers, compost, boues) ne devra pas dépasser
170 kg/ha/an globalement sur l'exploitation:
Total Azote Organique de l'Exploitation
SPE = Surface Potentielle Epandable
S 170
SPE + Pâtures hors SPE
Calendrier d'épandage sur la Zone Vulnérable
••
Périodes d'épandage des fertilisants azotés autorisées (en dehors de ces périodes, l'épandage est interdit).
cultures
d'automne
cultures
de
printemps
prairies
de plus
de 6 mois
En cas d'irrigation du maïs, l'engrais minéral peut être apporté avec l'eau d'irrigation jusqu'au 15 juillet
CAHIER
D'EPANDAGE
Références pour la vérification du respect des 170 kg d'azote organique 1 ha
Type d'animaux
Effectifs
Azote produit
par animal et
par an
Voche laitière
Vache nourrice
Femelle> 2 ans
Mâle> 2ans
Femelle 1-2ans
Mâle 1-2ans
Bovin 1-2ans engraissement, vache de
réforme
Femelle <1an
Mâle 0-1an, croissance
Mâle 0-1an, engraissement
Broutard <1an
85
67
53
72
42
42
40
Brebis
Brebis laitière
Bélier
Agnelle
Agneau engraissée produit
Chêvre
Bouc
Chevrette
Chevreau engraissé produit
10
10
10
5
1.5
10
10
5
3
Canard prêt à gaver produit
Canard gras produit
Poulet standard léger produit
Poulet standard lourd produit
Poulet label produit
0,092
0,060
0,025
0,033
0,070
Truies, laies, verrats standart
Truies, laies, verrats biphase
Porc charcutier (105-110 kg) standard
Porc charcutier (105-110 kg) biphase
Porcelet en post-sevrage
(engraissement de 8 à 26-30kg)
standart
Porcelet en post-sevrage
(engraissement de 8 à 26-30kg)
biphase
17,5
14,5
3.25
2,70
0,44
Temps de présence
annuel sur l'exploitation
en mois (ex :unveausous
lamère=8mois)
25
25
20
27
0,40
TOTAL azote organique
produit
Surface pouvant recevoir de la matière organique par épandage ou
par pâturage (SPE + pâtures hors SPE)
CAHIER
D'EPANDAGE
s=
Azote organique
produit
CAHIER
D'EPANDAGE
N° ILOT PAC
OU NOM DE LA PARCELLE
Renseignements
sur la oarcelle
Culture implantée
Date
de
l'apport
(préciser date de semis des prairies),
Rendement
Gestion de l'interculture
(précisez sol nu ou non, type
d'interculture implantée, mode de
destruction)
CAHIER
D'EPANDAGE
Apports
Surface
Epandue
(ha)
fertilisants
Nature du
produit
épandu
(minéraux et
organiques)
Quantité
épandue
(volume,
poids,
épandeurs)
Quantités
Teneur
en azote
(mesurée
ou
estimée)
SURFACE
TOTALE:
SURFACE
EPANDABLE
et doses
Apport
total
d'azote
Dose
d'azote
à l'ha
(kg N)
(kg
N/ha)
_
:
_
Précisions
sur les effluents d'élevage
et autres apports orQaniQues
Origine
de
l'effluent
(E
Exploitation
T Tiers)
=
=
Délai
d'enfouis
-sement
Traitement
antiodeur
Fréquence
d'apport
sur la
parcelle
CAHIER
D'EPANDAGE
N° ILOT PAC OU NOM DE LA PARCELLE
Renseignements
sur la parcelle
Culture implantée
Date
de
l'apport
(préciser date de semis des prairies),
Rendement
Gestion de l'interculture
(précisez sol nu ou non, type
d'interculture implantée, mode de
destruction)
CAHIER
D'EPANDAGE
Apports fertilisants
Surface
Epandue
(ha)
Nature du
produit
épandu
(minéraux et
organiques)
Quantité
épandue
(volume,
poids,
épandeurs)
SURFACE TOTALE:
_
SURFACE EPANDABLE :
_
Quantités et doses
Teneur
en azote
(mesurée
ou
estimée)
Apport
total
d'azote
Dose
d'azote
à l'ha
(kg N)
(kg
N/ha)
Précisions sur les effluents d'élevage
et autres apports organiques
Origine
de
l'effluent
(E
Exploitation
T Tiers)
=
=
Délai
d'enfouis
-sement
Traitement
antiodeur
Fréquence
d'apport
sur la
parcelle