QUESTIONNAIRE ALIMENTERRE ENQUETE EN MILIEU SCOLAIRE

ENQUETE EN MILIEU SCOLAIRE
Enquête en milieu scolaire : Analyse de l’Aliment Quotidienne
✔
Ce travail présente une enquête alimentaire réalisée par le Club de
Santé et d’Hygiène chez 14 adolescents.
Une mauvaise alimentation entraîne souvent le développement ou
l’aggravation de maladies, comme les maladies cardio-vasculaires, obésité, diabète
par exemple. Mais dans notre pays, manger est un des grands plaisirs de la vie et
nous sommes tous plus ou moins conscients des bons reflexes à avoir. Pourtant le
nombre d’adolescent en surpoids double, au point que l’Organisme Mondial de Santé
(O.M.S.) parle désormais d’une épidémie d’Obésité.
Les résultats de l’enquête montrent que notre alimentation n’apportent pas
suffisamment de calories (80 % de l’apport idéal pour l’âge) et que cette
alimentation est déséquilibrée. Trop peu de glucides complexes, carence en
calcium, phosphore, fer, iode, vitamines A et C. L’apport en fibre est faible.
QUESTIONNAIRE
ALIMENTERRE
1. Mangez-vous avant de venir à l’école ?
•
•
Oui
Non
➢
Si oui (préciser)………………………………………………………………….…………….........
2. Mangez-vous des sandwiches pendant les récréations ?
•
•
Oui
Non
➢
Si oui : Je mange…………........... sandwiches par jour.
2. 1 Quels types de sandwiches ?
● Saucisses
● Salades
● Autres
2.2
Quelles sauces ?
● Ketchup
● Mayonnaise
● Aucune
3. Quelles sont les boissons que vous buvez ?
●
●
●
●
●
●
Eau
Café/Thé
Jus de fruits
Soda
Coca
Autres
➢
Si Oui : Je bois…………boissons par jour.
4. Grignotez-vous à chaque récréation ?
•
•
Oui
Non
➢
Si Oui :
•
•
•
•
Biscuits
Barres de chocolat
Chips
Autres : (préciser)…..............................................................................
5.
Mangez-vous à la cantine ?
● Oui
● Non
6.
En dehors de l’école mangez-vous à la maison ?
● Oui
● Non
7.
Pensez-vous que vous mangez équilibrer ?
● Oui
● Non
➢
Si non : (justifier)………………………………………………………………...…………………
8.
Mangez-vous des fruits à l’école ?
•
•
Oui
Non
➢
Si Oui : Je mange………..fruits
RESULTATS DES ENQUETES
Echantillon de 100 élèves
✗
ALIMENTS
✗
Nombre d'élèves qui la
consomment
Saucisses
27
Salades
14
ketchup
36
Mayonnaise
31
Cafe
36
Eau
34
Jus de fruits
21
Soda
18
Coca
34
Biscuits
26
Chocolat
69
Chips
14
Cantine
77
Maison
77
Mangez vous équilibrez?
60
Mangez vous des fruits a l'école?
14
Mangez vous des sandwich a l'école?
84
Nombre de sandwiches?
174
Graphiques:
ce que grignote les eleves à chaque récréation
40
35
30
25
20
15
10
5
0
70
60
50
%
% des eleves
pourcentage des eleves par type de boissons
Ligne 108
40
30
Ligne 108
20
10
cafe
eau
jus
de
fruits
soda
0
coca
biscuits
chocolat
chips
aliments grignotés
boissons
lieu où mangent les élèves
80
35
30
25
70
60
20
15
Ligne 108
10
5
0
% d'élèves
%
composition des sandwiches en %
40
50
40
Ligne 108
30
20
10
0
sauciss
es
salade
s
ketc
hup
mayon
naise
composition des sandwiches
Cantine
Maison
lieu