Dossier de Presse - Chambre de métiers et de l`artisanat de région

Dossier de Presse
SOMMAIRE
INTRODUCTION (P.2-4)
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L’Artisanat révèle ses stars
L’Artisanat en Vaucluse
STARS & METIERS (P.3-6)
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STARS & METIERS : un prix national unique, une référence
Les Prix
Le Jury
La liste des participants 2015
PORTRAITS DES LAUREATS 2015 (P.7- 11)
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Jérémie MARCUCCILLI (KOOKABARA JUICE)
Romain BES / Christophe FANELLI (HEOLSOL LUNASOL)
Pierre BONNET-BRUNA (MECAVAL)
Jean-Pierre FAURE (ETS FAURE ET FILS)
Corinne MALLET (L’Atelier de Coco MALLET)
A PROPOS (P.12 – 15)
-
Les Organisateurs :
 Chambre de Métiers et de l’Artisanat de région PACA
 Banque Populaire Provençale & Corse
-
Les Partenaires :
 Conseil Départemental de Vaucluse
 SOCAMA
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L’ARTISANAT REVELE SES STARS 2015
Ce mercredi 14 Octobre, cinq entreprises artisanales du
département verront leur dynamisme récompensé lors de la
remise des Prix Stars & Métiers.
Une soirée de prestige en présence de :
Thierry AUBERT, Président de la Délégation Vaucluse de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Christian du PAYRAT, Directeur Général de la Banque Populaire
Provençale et Corse
Maurice CHABERT, Président du Conseil Départemental de Vaucluse
Depuis plus de 35 ans, le concours Stars et Métiers organisé par les
Banques Populaires, le réseau des Chambres de Métiers et de
l’Artisanat et la Société de Caution Mutuelle Artisanale, est un moment
privilégié pour célébrer la richesse et la diversité de l’artisanat régional
en valorisant leur travail. Dans le Vaucluse, l’Artisanat se présente
comme un secteur majeur dans l’économie avec 15 339 entreprises et
plus de 510 métiers exercés, et se distingue par une incontestable
vitalité.
Les Banques Populaires ont été créées par des entrepreneurs artisans
exclus du système traditionnel, qui se sont réunis afin d’acquérir les
moyens financiers à leur développement. Aujourd’hui, avec un artisan
sur 3 clients, la Banque Populaire Provençale et Corse est devenue la
banque de référence des petites entreprises, avec près de 60 000
projets soutenus chaque année.
Lors de cette soirée, le talent des entrepreneurs et l’attractivité de leurs
métiers seront récompensés en matière d’innovation, de dynamisme
commercial & de gestion des ressources humaines. Un «Coup de cœur
du jury» sera également décerné.
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L’ARTISANAT EN VAUCLUSE
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15 339 entreprises artisanales pour 46 000 actifs dans plus de 400
familles de métiers dans l’alimentation, le bâtiment, la production et les
services.
-
4,26 milliards d’euros de chiffre d’affaires,
-
86 % des apprentis sont embauchés en CDI à l’issue de leur formation,
-
84 % de réussite aux Examens (CFA Régional d’Avignon, Campus de
l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat Provence-Alpes-Côte
d’Azur)
-
¼ de ceux qui reprennent une entreprise ont moins de 30 ans.
-
Avec plus de 1 800 entreprises en l’espace de 5 ans, le nombre
d’entreprises artisanales, dans notre département, affiche une
croissance supérieure à 15 %.
REPARTITION SECTORIELLE DES ENTREPRISES
ARTISANALES EN VAUCLUSE
Bâtiment - 45,97 %
Services - 29,37 %
Production - 14,64 %
Alimentation - 9,86 %
Source RM CMAR PACA, Délégation de Vaucluse – 31/12/2014
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STARS & METIERS, UN PRIX NATIONAL UNIQUE
Né en 2007 de la fusion du Prix National de la Dynamique Artisanale
organisé depuis près de 34 ans par les Banques Populaires et du Prix
Artinov des Chambres de métiers et de l’artisanat, le prix Stars &
Métiers est devenu la référence du secteur des métiers. L’UPA, Union
Professionnelle Artisanale et les SOCAMA, premier réseau de
cautionnement mutuel pour les artisans, sont également les partenaires
historiques de cette manifestation.
Un prix de référence pour les artisans
Le prix Stars & Métiers nation a pour but de mettre en lumière toute la
richesse du secteur économique de l’artisanat français. Placé sous le
haut patronage du ministère de l’Economie, des Finances et de
l’Industrie, Stars & Métiers valorise le dynamisme et l’innovation des
artisans, acteurs de la première entreprise de France.
Un baromètre de la performance artisanale
Depuis sa création, près de 200 chefs d’entreprise du Vaucluse ont
participé à ce concours. Au fil des années, le prix s’est imposé comme
un véritable baromètre de la performance artisanale. Il est également
devenu un gage de qualité auprès des acteurs du marché et permet aux
lauréats primés d’obtenir une reconnaissance ainsi qu’un tremplin
médiatique.
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LES PRIX STARS & METIERS
Le Prix « Stratégie Globale d’innovation », récompense la capacité
d’innovation permanente appliquée à tous les domaines de l’entreprise
qu’ils soient organisationnel, humain, commercial...
Le Prix « Dynamique de gestion des ressources humaines »
distingue les actions déployées par le chef d’entreprise pour développer
les savoir-faire dans l’entreprise (formation, transmission du savoir-faire)
et mettre en place une gestion motivante des salariés.
Le Prix « Innovation technologique » met en lumière la capacité de
l’entreprise à élaborer et suivre un projet d’innovation technologique en
mettant en œuvre une véritable démarche de conduite de projet.
Le Prix « Dynamique commerciale » récompense la stratégie de
développement, les résultats économiques obtenus (dont à
l’exportation), la démarche commerciale et la pertinence des choix de
gestion de l’entreprise.
Le « Coup de cœur du jury » valorise et encourage les artisans qui
sont ambitieux et doté d’un grand savoir-faire.
LE JURY 2015
Pour sélectionner les lauréats des prix Stars & Métiers Vaucluse, le jury
était composé de :
Thierry AUBERT, Président de Délégation de Vaucluse de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Georges MORET, Directeur Adjoint du Service Economique du Conseil
Départemental de Vaucluse
Serge BARADIAN, Administrateur de la SOCAMA
Gabrielle VALENTIN, Responsable Artisanat de la Banque Populaire
Provençale et Corse
Christine
BOSSENMEYER-PHAM,
Directrice
du
Service
Développement Economique et Territorial de la CMAR PACA Délégation de Vaucluse
Sandra GUALTIERI, Conseillère au sein du Service DET de la CMAR
PACA, Délégation de Vaucluse
Michaël VIDEMENT, Chargé de communication et des relations presse,
Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte
d’Azur
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LES PARTICIPANTS AU PRIX STARS &
METIERS VAUCLUSE 2015
KOOKABARRA JUICE – Jérémie MARCUCCILLI
COFIM INDUSTRIE - Franck VICENTE
FLOREVER – Wiliam LESALE
JEANSON SARL–Jean-Claude JEANSON
Sarl HOFFMANN – HOFFMANN Jean-Luc
SAS RIEME BOISSONS – RIEME Benoît
EUROPE REPOUSSAGE NUMERIQUE – RIGHETTO Pierre
GRAPHIDECOR - PAQUIER Patrick
HYDROPROCESS– DEREIMS Michèle et Philippe
METALEO – BRILLAUD Arnaud
JULIEN JOPUB COMMUNICATION – JULIEN Olivier
HAMIZI SAMIA - HAMIZI SAMIA
SARL AMP - MENEZ Yannick
SAS CYCLE ME - ANTHONOT Emmanuel et SAND Grégory
C3 TECHNOLOGIES - BUIGNET Jean-Marie
FMV-DEFRANCE - COURT Didier/ GRIPON Benjamin - BERNARD
Nathan
SARL ETABLISSEMENTS APPAOO – CHEVALIER APPAOO Christine
SARL METTALERIE SARTHOISE- LEMARIE
SARL MONTEGUT– MONTEGUT Thierry
Sarl UNI VERT– SZULC Dominique
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PRIX INNOVATION TECHNOLOGIQUE
KOOKABARRA JUICE
Jérémie MARCUCCILLI
135 avenue Pierre Semard
84000 Avignon
Tél : 04 32 70 20 69
www.kookabarra.com
Activité : Fabrication de jus de
fruits frais pressés
L'entreprise
KOOKABARRA
s'est spécialisée dans la
transformation de fruits frais et
la fabrication et la distribution
de jus de fruits haut de gamme
à destination des restaurateurs
et des hôteliers.
Pour fabriquer un produit
d'excellence,
Jérémie
MARCUCCILLI développe un
partenariat avec le Centre
Technique de la Conservation des Produits Agricoles pour le volet
innovation relatif au procès de fabrication et de conditionnement qui
s'axe sur différents paramètres : qualité des matières premières,
maîtrise de la température, travail sur le conditionnement, les formats
d'emballage et répondre aux cahiers des charges les plus exigeants :
jus plus ou moins acide, sucré, pulpé, coloré…. Cette chaine de
production est unique en son genre.
Le jeune chef d'entreprise réussit son pari en produisant un jus de fruit
ultra frais et 100% naturel avec des qualités gustatives, nutritionnelles
uniques et constantes sans traitement thermique, ni flash-pasteurisation,
ni stérilisation avec une date limite de consommation repoussée à 14
jours.
Deuxième atout et pas le moindre, cette chaine de fabrication réalise
des jus sur mesure liées aux demandes les plus exigeantes.
KOOKABARRA compose en collaboration avec les maestros de la
gastronomie mariant avec harmonie fruits, épices ou fleurs pour créer
des jus originaux qui se retrouveront sur les plus beaux plats.
Le Martin Pêcheur emblème de la marque a pris son envol et s'est fait
une place dans l'hôtellerie de luxe avec des produits d'exception sur un
marché haut de gamme, loin du marché de masse.
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PRIX DYNAMIQUE COMMERCIALE
HEOLSOL LUNASOL
Romain BES /
Christophe FANELLI
Le Grand Pré
84110 Roaix
Tél : 04 13 76 00 45
www.lunasol-france.fr
Activité : Installation des
énergies renouvelables
Lunasol a été créé en Août
2010
par
deux
jeunes
entrepreneurs de 25 ans qui
maîtrisent le marché en tant que
commerciaux dans le domaine
depuis de nombreuses années.
Leurs motivations ont été
déclenchées par l'évolution des
mentalités sur l'écologie, les
énergies renouvelables et la
forte demande en économie.
L’entreprise possède une offre commerciale attrayante et complète. Sa
force, un seul interlocuteur privilégié qui s'occupe des chantiers de A à
Z.
L'entreprise est compétente dans son cœur de métier et très
compétitive. Dans chaque famille de produits, LUNASOL présente un
choix complet de références et d'options. C'est à chaque fois la garantie
d'une adaptation parfaite aux caractéristiques de l'habitation, à son style,
aux besoins du client.
La stratégie de l'entreprise repose sur l'écoute client et sur la réactivité à
les satisfaire. L'entreprise offre des facilités de paiement qui
tranquillisent les clients. Des délais au plus court grâce à une logistique
entièrement intégrée. Une pose complètement encadrée.
Les forces de LUNASOL sont réactivité, adaptabilité, solutions
gagnantes.
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PRIX DYNAMIQUE DE GESTION DES
RESSOURCES HUMAINES
MECAVAL
Pierre BONNET-BRUNA
123 bd du Comtat Venaissin
84260 Sarrians
Tél : 04 90 62 02 54
www.mecaval-vaucluse.fr
Activité : Mécanique industrielle
L'entreprise MECAVAL a été
créé en 2006 réunissant 4
associés dont Mr BONNETBRUNA
Pierre.
L'entreprise
compte 20 salariés et a comme
cœur de métier la conception de
pièces sur-mesure dédiées au
secteur de la chaudronnerie et
de la mécanique générale. En
2012, l'entreprise dépose le bilan
qui ne compte plus que 6
salariés mais Pierre BONNET BRUNA
réagit
et
rachète
MECAVAL seul.
Son expérience et ses qualifications dans la conception et le dessin
industriel qui est la base de l'activité mécanique et tôlerie sont des
atouts qu'il va mettre au service de son entreprise. Celle-ci prospère et
réunit 9 salariés et 2 apprentis en 2014. Pierre BONNET-BRUNA a su
tirer un enseignement des difficultés rencontrées par le passé pour les
transformer en forces.
Pierre BONNET-BRUNA travaille en étroite collaboration avec les
étudiants de BTS Conception de produits industriels du lycée Philippe
de Girard. Chaque année, Mr BONNET-BRUNA s'implique et tient
profondément à accompagner ces jeunes qui réalisent des stages au
sein de son entreprise.
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PRIX STRATEGIE GLOBALE
D'INNOVATION
ETS FAURE ET FILS
Jean-Pierre FAURE
Quartier Saint Marcel
84830 Sérignan-du-Comtat
Tél : 04 90 70 06 64
www.fauresa.com
Activité :
Récupération
de
matières
non
métalliques
recyclables
La Maison Faure a été fondée
en 1904 à Sérignan-du-Comtat
par Alfred FAURE. D'abord
vigneron et courtier en vins et
alcools, ce comtadin s'est
spécialisé par la suite dans le
détartrage des foudres. Son fils
Jean lui succède dans les
années
1930,
alors
qu’apparaissent un peu partout
les
premières
caves
coopératives. Au cours des années 1950 à 1980, Alfred FAURE, fils de
Jean, prospecte avec succès les vignobles d'Ardèche, du Beaujolais, du
Mâconnais, de Savoie et du Jura. Le moment est venu de doter
l'entreprise d'infrastructures conformes à son expansion géographique.
Le 1er janvier 1989, les Etablissements Faure changent de statut.
FAURE SA est aujourd'hui une PME de 14 salariés dirigée par
Jean Pierre, arrière-petit-fils du fondateur Alfred. En fêtant le centenaire,
celui-ci a donné à l'aventure familiale une orientation plus moderne,
respectueuse de sa vocation première mais tournée vers les enjeux
environnementaux et la recherche-développement.
Faure SA dispose d'un process unique en France pour valoriser des
déchets vinicoles sous forme de matières premières destinées à la
fabrication de l'acide tartrique naturel.
En 1999, l’entreprise Faure et Fils a reçu la Médaille d'Argent au
palmarès de l'innovation SITEVI.
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PRIX COUP DE CŒUR DU JURY
L’ATELIER DE COCO
MALLET
Corinne MALLET
1, lotissement le Roumanille
84260 Sarrians
Tél : 04 90 65 39 36
www.latelierdecoco.com
Activité : Sellier
Harnacheur
Garnisseur
Corinne MALLET a suivi une
formation de sellier garnisseur
dès l’âge de 15 ans. Elle a
commencé le tricot très jeune.
Sa mère était elle-même
couturière, elle a eu notamment
l’opportunité
d'aller
se
perfectionner
aux
Haras
Nationaux. Aujourd’hui, elle ne
cesse d’ajouter des cordes à
son arc, toujours dans le souci
du travail bien fait. Dans son
atelier, elle restaure, crée, répare, confectionne, dans divers domaines
tels que selles de moto, matériel nautique ou médical, fauteuils de style.
Elle restaure votre intérieur de véhicule ancien à l’identique afin de
garder le véhicule dans son jus, l’expression favorite des
collectionneurs.
Sellier garnisseur harnacheur et brodeuse professionnelle, elle a
participé à la rénovation de la plus ancienne voiture française, à savoir
la Panar Levasseur 1892, actuellement exposée au Musée National de
Mulhouse comme pièce historique. Recensée dans le Guide de
l'Artisanat d'Art du Vaucluse, dans le livret des Artisans d'Art de la
Maison des Métiers d'Art du Thor, elle est amenée à travailler sur la
France entière, notamment en fonction des demandes des clients. Elle
suit une formation pour se développer à l'export. Elle a débusqué dans
les ateliers des artisans connus de la profession, peu prolixes, secrets,
qu'il fallait vraiment convaincre pour pouvoir apprendre leurs secrets.
C'est sans doute auprès d'eux qu’elle a appris le plus. Aujourd'hui, elle
continue à se perfectionner dans son métier. Elle souhaite notamment
développer la bourrellerie, le travail sur les voitures et les motos.
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LES ORGANISATEURS
La Chambre de métiers et de l’artisanat
de région Provence-Alpes-Côte d’Azur,
partenaire privilégié des entreprises
artisanales
La Chambre de métiers et de l’artisanat de région Provence-Alpes-Côte
d’Azur (CMAR PACA) assure la représentation et le développement des
métiers et de l'artisanat au plan régional, tandis que les délégations
départementales garantissent des actions de proximité aux entreprises
et assurent la liaison avec les acteurs locaux.
Ses grands champs d’activités sont :
• Services : développer une offre globale de services en adéquation
avec les besoins actuels et futurs des entreprises du territoire, afin
d’améliorer leurs performances et leur rentabilité, d’élargir leurs
débouchés (national et export) et, in fine, de contribuer à l’expansion
économique du secteur.
• Formation continue : dans le même objectif, favoriser le
développement de la formation professionnelle continue des chefs
d’entreprises et des salariés.
• Apprentissage et formation métiers : organiser l’apprentissage et
développer, via l’Université régionale des métiers et de l’artisanat, une
offre de formation aux métiers pertinente par rapport aux spécificités des
entreprises et des territoires.
• Institutionnel : se faire le porte-parole des artisans auprès des
instances régionales, de leur rôle économique et de leurs besoins et
assurer la promotion de l’artisanat.
• Prospective : promouvoir, grâce à une veille permanente et aux études
menées sur le secteur, un développement équilibré du tissu économique
artisanal.
• Consultation : émettre des voeux ou des avis sur toute question
relative à l’artisanat, au développement économique, à la formation
professionnelle et à l’aménagement du territoire.
• Coordination : définir les orientations et coordonner l’action des
délégations et de la Chambre rattachée.
www.cmar-paca.fr
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LA BANQUE POPULAIRE PROVENÇALE
ET CORSE, la banque des artisans
Créée par et pour les entrepreneurs, la Banque Populaire Provençale et
Corse soutient et encourage l’audace de tous ceux qui entreprennent.
Remis conjointement avec la Chambre de métiers et la Socama, les Prix
Stars & Métiers confirment l’engagement de la banque auprès des
artisans en valorisant leur travail et leur savoir-faire unique.
Banque coopérative, elle affirme sa différence qui s’exprime au travers
de 3 piliers différenciant :

s’engager auprès des entrepreneurs : A vocation régionale, elle
réinvestit les profits et l’argent qui lui sont confiés au service du
développement de son territoire dans un cadre éthique et citoyen.
Toutes les décisions sont prises sur place. En 2014, elle a accordé
550 M€ de prêts sur l’année dont 240 M€ aux entreprises et
professionnels. Ses encours moyens annuels de crédits ont
progressé de 5,2% à 3,7 Md€, ce qui atteste de sa volonté d’être
financeur de l’économie locale.

prêter à bon escient : 94% des demandes de prêts sont accordées,
et la banque sait dire « non » quand il le faut et explique pourquoi.

être attentifs aux plus fragiles.
Banque de référence des petites entreprises artisanales et
commerciales, elle s’investit aux côtés de tous les acteurs du secteur
pour apporter les meilleurs conseils aux artisans dans leurs projets de
création, de développement et de transmission.
Avec les Socama, elle propose le prêt Express sans caution personnelle
jusqu’à 30 000 euros et le prêt Socama Transmission-Reprise jusqu’à
150 000 euros avec caution personnelle limitée. En 2014, la Socama
Provençale a ainsi garanti plus de 627 prêts pour les artisans des
Bouches-du-Rhône, du Vaucluse et de la Corse pour un montant de
près de 18 M€, ce qui porte son encours garanti à près de 66 M€.
A propos de Banque Populaire : Avec 975 collaborateurs et 91 agences,
la Banque Populaire Provençale et Corse partage au quotidien la vie de
ses 193 000 clients dont 77 150 sociétaires.
Banque coopérative, elle a su, depuis sa création en 1920, conjuguer
compétence et proximité, expertise et innovation pour apporter à ses
clients le niveau d’excellence qu’ils attendent et gagner leur confiance.
Banque historique des artisans, elle développe pour eux des services
spécifiques en matière de gestion de comptes, trésorerie, financement,
protection et assurance, épargne, motivation et fidélisation des salariés.
Régionale, elle offre la réactivité nécessaire à la vie des artisans.
www.bppc.fr
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LES PARTENAIRES
LE CONSEIL DEPARTEMENTAL
DE VAUCLUSE
Le développement économique et l’emploi: une priorité du Département.
Le Conseil Départemental soutient fortement les acteurs économiques
du Vaucluse, avec pour objectifs l’aménagement et le développement du
territoire, et la création et la pérennisation d’emplois.
Il a de ce fait établi un partenariat renforcé avec la Chambre de Métiers
et de l’Artisanat de Région Provence-Alpes-Côte d’Azur Délégation de
Vaucluse.
Le Département apporte son aide financière dans les domaines
suivants:
 Les permanences effectuées dans les communes auprès des
porteurs de projets dans le secteur de l’artisanat et des métiers
d’art,

Le centre d’aide à la décision pour les jeunes,

Le recensement des artisans susceptibles d’être intéressés par
les pôles de compétitivité,

Le développement stratégique des entreprises artisanales :
métiers de l’automobile, métiers de l’alimentaire, système
d’information, mise aux normes, nouvelles technologies de
l’information et de télécommunication…),

La participation à des manifestations visant à promouvoir le
secteur des métiers.
www.vaucluse.fr
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La Société de Caution Mutuelle
Artisanale, 1er réseau français de
cautionnement mutuel artisanal
Des Hommes de métier
Les Socama (Sociétés de Caution Mutuelle Artisanale) garantissent les
crédits de plus 280 000 sociétaires artisans sur toute la France. Elles
sont administrées par 800 chefs d’entreprises exerçant des
responsabilités dans les Organisations Professionnelles et les
Chambres de métiers et de l’artisanat.
Un partenaire exclusif, les Banques Populaires
Les Banques Populaires sont la référence des entreprises artisanales
par leur engagement et leur action auprès des entrepreneurs ; elles sont
notamment leader dans le financement des créateurs d’entreprises. Les
prêts Socama sont distribués exclusivement par les Banques
Populaires.
Un double rôle


Faciliter le financement des entreprises en apportant leur
garantie aux crédits accordés aux chefs d’entreprise par les
Banques Populaires,
Représenter les intérêts des entreprises artisanales auprès
de leurs partenaires en faisant prendre en compte leurs
besoins de financement et attentes spécifiques.
Une double compétence
Les Socama et les Banques Populaires exercent leur complémentarité
au sein des comités de crédit locaux qui associent administrateurs et
banquiers, et se réunissent régulièrement pour accorder et garantir les
crédits. De fait, les décisions prennent en compte à la fois les qualités
professionnelles du chef d’entreprise, de son outil de production, et les
données financières de l’entreprise.
Les prêts Socama
Le prêt Express Socama sans caution personnelle, soutenu par le
Fonds Européen d’Investissement, est la réponse concrète à la prise en
compte des besoins et des attentes des artisans. Le prêt Socama
Transmission-Reprise, lui, apporte le financement nécessaire pour
reprendre une entreprise tout en limitant les risques sur les biens
personnels.
www.socama.com
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