Les achats de sapins de Noël en décembre 2010

>ÉDITION avril 2011
Les achats de sapins de Noël
en décembre 2010
LES ÉTUDES DE
>
Les achats de sapins de noël en
décembre 2010
Cette note présente les principaux résultats de l’enquête réalisée en décembre 2010 par
TNS Sofres auprès de 6 000 ménages représentatifs des ménages français, selon les critères
sociodémographiques usuels.
Ce panel, cofinancé par FranceAgriMer et Val’Hor, vise à :
- évaluer les achats de sapins de Noël naturels et
- artificiels et apprécier leur évolution,
- déterminer le taux et le profil des foyers acheteurs,
- décrire les sapins achetés en termes de type, présentation, taille, prix, lieu d’achat, date d'achat.
Parmi les foyers acheteurs de sapins de Noël en décembre
2010, plus de la moitié (soit 11,8 % des foyers français)
sont acheteurs de sapins de type Nordmann. 5,3 % des
foyers sont acheteurs d’Épicéas ; 3,6 % de sapins artificiels ; 0,4 % d’autres types de sapins naturels ; 0,3 % de
sapins blancs.
> Un taux d’acheteurs en légère baisse depuis 2008
En 2010, 21,6 % des foyers français ont acheté un sapin
de Noël (vs 22,3 % en 2009 et 24,0 % en 2008).
18 % des ménages ont acheté un sapin naturel (- 0,5 point
par rapport à 2009) et 3,6 % un sapin artificiel (- 0,3 point).
Le nombre de ménages ayant acheté un sapin de Noël
en décembre 2010 est estimé (*) à 5,9 millions de ménages (4,9 millions d’acheteurs de sapins naturels,1 million d’acheteurs de sapins artificiels) pour un nombre de
sapins achetés estimé (*) à 5,1 millions de sapins naturels
et 1 million de sapins artificiels.
> Une dépense moyenne de 24 euros, en augmentation
En 2010, les foyers français ont, en moyenne, dépensé
24 euros pour leur achat de sapin de Noël (vs 23,2 euros
en 2009) : 15,9 euros pour un Épicéa (vs 16,1 en 2009) ;
28,1 euros pour un Nordmann (vs 26,7 en 2009) ; 24 euros pour un sapin artificiel (vs 24,2 en 2009).
Soit un montant global de dépenses estimé (*) à 147,7 millions d’euros (dont 123,6 pour les sapins naturels).
Pourcentage de foyers acheteurs de sapins de Noël
Parts des différents types de sapins
30
25,9
25,5
25
20
21,3
23,4
21,4
15
19,6
23,6
19,4
22,5
18,50
21,2
22,2
24
1%
2%
22,3
21,6
18,10 17,7019,40 18,5 18,0
16%
Sapins blancs
16%
27%
Autres sapins
naturels
18%
10
Sapin de Noël
dont sapin naturel
4,6
3,9
3,6
20
10
4,5
Sapins
artificiels
20
09
3,1
20
08
4,0
20
07
4,2
20
06
3,8
20
05
20
02
20
01
4,1
20
04
4,6
0
20
03
5
1%
2%
Epicéas
54%
63%
Nordmanns
dont sapin artificiel
(*) Estimation basée sur des extrapolations, fournies à titre indicatif.
2 / Les achats de sapin de noël> FranceAgriMer 2011
en volume
en valeur
> Le Nordmannn continue de progresser
Il représente, en 2010, 54 % des quantités achetées (vs
52 % en 2009) et 63 % des sommes dépensées (vs 60 %
en 2009).
Parmi les espèces de sapins naturels, le Nordmann représente 75,2 % des sommes dépensées (vs 72,4 % en
2009), au détriment de l’Épicéa (21,1 % des sommes dépensées en 2010 vs 24,2 % en 2009).
> Répartition des achats en décembre
Les ménages ont cette année anticipé leurs achats de sapins naturels : 56,2 % ont été réalisés entre le 1er et le 14
décembre (vs 50,3 % en 2009). Un peu moins de 4 sapins
sur 10 sont achetés entre le 15 et le 20 décembre.
Plus résistant et d'une plus grande longévité, le Nordmann est majoritairement acheté avant le 15 décembre.
L’Épicéa est généralement acquis plus tard.
Répartition en pourcentage des entités de sapins naturels
achetés selon l’espèce
Répartition en pourcentage des volumes d’achats de sapins
naturels selon le calendrier
70
62,8
60
54,9
55,6
50
41,5
40
30
61,6
60,2
58,3
48,5
49
42,4
34,4
39,5 37,4
60,9
64,3
62,2
+ Autres types de sapins
naturels en 2008 : 1,6 %
en 2009 : 2,0 %
en 2010 : 2,4 %
37,1
35,1 34,5
31,9
8,9
8,4
9,9
9,6
9,1
8,6
45,2
45,6
41,9
39,6
40,6
35,2
23,4
18,6
19,1
26,5
23,7
22,4
27,3
29
24,3
26,6
29,5
2005
2006
2007
2008
2009
2010
80%
60%
40%
20%
20
10
100%
2,8
2,9
2,5
2,7
2,3
2,1
1,2
2,4
1,2
0
1,4
26,7
0%
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Nordmann
épicéa
Sapins blancs
du 1/12 au 9/12
du 10/12 au 14/12
du 15/12 au 20/12
du 21/12 au 31/12
Répartition en pourcentage des dépenses de sapins
naturels achetés selon l’espèce
80
70
63,8
40
40
33,7
20
0
2,8
4,3
73,4
70,7 72,4
75,2
+ Autres types de sapins
naturels en 2008 : 1,3 %
en 2009 : 2,1 %
en 2010 : 2,4 %
44,5
52,7
30
10
70,9
55,7
60
50
66,7 69,7
2,5
30,3
3
27,7 26,5
2,7
2,6
25,4
1,2
25,8 24,2
2,2
21,1
1,3
1,2
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Nordmann
Epicéa
Sapins blancs
à partir de 2008, l’item « autres types des sapins naturels » a été
rajouté dans le questionnaire
Les cahiers de FranceAgriMer 2011 / Études / horticole
/3
>
Les achats de sapins de noël en
décembre 2010
Répartition des volumes en pourcentage des achats de sapins Epicéa et Nordmann selon le calendrier
Épicéa
Nordmann
100%
100%
80%
60,7
62,6
61,4
59,9
60,7
55,7
60%
60%
40%
40%
20%
37,4
39,3
38,6
40,1
2005
2006
2007
2008
39,3
44,3
2009
2010
20%
du 1/12 au 14/12
49,4
45,1
42,5
43
37,1
52,6
50,6
54,9
57,5
57
62,9
2005
2006
2007
2008
2009
2010
du 1/12 au 14/12
du 15/12 au 31/12
> Le sapin coupé domine largement.
Les sapins naturels, quel que soit leur type, sont en très
grande majorité achetés coupés (88,4 % en 2010). Pour
les Nordmanns, ce taux s’élève à 90,7 %.
Le taux de sapins achetés en pot continue à diminuer
(8,1 % en 2010). Cette baisse concerne les Épicéas, davantage achetés coupés cette année. Les Nordmanns,
quant à eux, restent stables.
Répartition par présentation des sapins naturels achetés
du 15/12 au 31/12
> Taille des sapins
La taille des sapins naturels reste stable par rapport à
2009 : la moitié d’entre eux mesurent entre 1m et 1m50
et 32,5 % plus d’1m50.
Les Nordmanns ont toujours une taille plus élevée que les
Épicéas : 51,1 % mesurent entre 1m et 1m50 et 34,5 %
plus d' 1m50. Pour les Épicéas, 46,4 % mesurent entre 1m
et 1m50 et 29,7 % plus d' 1m50.
Répartition des sapins naturels achetés par taille
100%
15,7
14
13,1
15,8
13,7
11,6
80%
80%
60%
60%
40%
47,4
0%
0%
100%
80%
84,3
86
86,9
84,2
86,3
88,4
20%
40%
35
36
32
31
32
49
46
48
50
49
20
16
17
18
19
19
2005
2006
2007
2008
2009
2010
32
49
20%
0%
0%
2005
2006
Coupé
2007
2008
2009
En motte ou en pot
4 / Les achats de sapin de noël> FranceAgriMer 2011
2010
moins de 1 m
de 1 m à 1,50 m
plus de 1,50 m
1
1
GMS
jardinerie spécialisées
Ikéa
horticulteur/pépiniériste
marché/foire
coopérative agricole, LSA
Fleuriste
magasin ou grande surface de bricolage
autres lieux
1
GMS
jardinerie spécialisées
Ikéa
> Les lieux d'achat : domination des GMS
GMS
horticulteur/pépiniériste
Les GMS constituent le premier lieu d’achat, aussi bien
pour le sapin
naturel qu’artificiel.
jardinerie
spécialisées
marché/foire
Ikéa
1
Lieux d'achats des sapins naturels
coopérative
agricole, LSA
horticulteur/pépiniériste
7,5 %
Fleuriste
marché/foire
5,2 %
magasin
GMS surface
coopérative
agricole,
LSA de bricolage
GMS ou grande
32,0 %
autres
lieux spécialisées
Jardinerie spécialisée
Fleuriste
6,4 %
jardinerie
100
80
60
40
20
6,7 %
0
Nordmann
Epicéa
7,5 %
100
80
8,1 %
60
40
17,9 %
8,8 %
100
IKEA surface de bricolage
magasin
Ikéa ou grande
autres
lieux Horticulture/Pépiniériste
horticulteur/pépiniériste
Marché/Foire
marché/foire
agricole, LSA
coopérativeCoopérative
agricole, LSA
Fleuriste Fleuriste
grande surface
de bricolage
magasin ouMagasin
grandeousurface
de bricolage
autres lieuxAutres lieux
20
en0 %
80
100
60
80
40
60
Artificiel
6.9
4.4
6
5.6
7
8.6
7
7,3
6
9.1
8,2
6.9
1,2
13
20 100
40
19.1
0 80
20
Nordmann
29.2
60
0
14,5
39,5
Epicéa
Autres lieux
Magasin ou grande surface de bricolage
Fleuriste
Coopérative agricole, LSA
Marché/Foire
Horticulture/Pépiniériste
IKEA
Jardinerie spécialisée
Nordmann
Epicéa
GMS
40
100
20
0
80
100
60
80
10.7
1.2
5.7
Nordmann
10.2
22,5
49.7
20 100
40
60
0
40
Autres lieux
Fleuriste
Magasin ou grande surface de bricolage
Jardinerie spécialisée
40
60
0 80
20
Epicéa
Magasin de décoration ou d'aménagement de la maison
GMS
Artificiel
Les cahiers de FranceAgriMer 2011 / Études / horticole
Artificiel
/5
>
Les achats de sapins de noël en
décembre 2010
> Le profil des acheteurs de sapins
Les acheteurs de sapins sont davantage présents dans les catégories sociodémographiques suivantes :
- foyers avec enfants,
- foyers composés de 3 personnes ou plus,
- foyers habitant dans la région parisienne,
- foyers dont le chef de ménage est âgé de moins de 50 ans et CSP+ (artisans, commerçants, chefs d’entreprise, cadres,
professions libérales, professions intermédiaires).
6 / Les achats de sapin de noël> FranceAgriMer 2011
Notes
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Les cahiers de FranceAgriMer 2011 / Études / horticole
/7
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