5 mezzés sur un plateau

“5 mezzés sur un plateau”
LES PLATEAUX DE LIZA
À LA CARTE
ORIGINE
SIGNATURE
MEZZÉS FROIDS
MEZZÉS CHAUDS
5 MEZZÉS SUR UN PLATEAU - 21€
5 MEZZÉS SUR UN PLATEAU - 23€
HOMMOS BI TAHINÉ
Purée de pois chiches à la pâte
de sésame, jus de citron.
FATTOUCHE
Sucrine, menthe, radis, tomates cerises,
concombre, croûtons, vinaigrette au
sumac.
HOMMOS BI TAHINÉ 8€
Purée de pois chiches, pâte de
sésame, jus de citron.
KÉBBIT BATATA 9€
Kébbés de pomme de terre,
sauce yaourt et coriandre (4p).
BABAGHANNOUJ 8€
Purée d’aubergines grillées, yaourt,
échalote, ciboulette.
FATAYER DJEJ 8€
Roulés au poulet, crème d’ail,
cornichons libanais (6p).
FATAYER DJEJ
Roulés au poulet, crème d’ail,
cornichons libanais.
FATTOUCHE 9€
Sucrine, menthe, radis, tomates
cerises, concombre, croûtons,
vinaigrette au sumac.
FALAFEL 9€
Beignets de pois chiches et fèves,
sauce à la pâte de sésame pimentée (4p).
BABAGHANNOUJ
Purée d’aubergines grillées, yaourt,
échalote, ciboulette.
TABBOULÉ 9€
Persil haché, menthe, cébettes,
tomates, huile d’olive, citron.
KHAROUF MEHCHÉ
Agneau confit, riz aux cinq épices
douces, mendiants.
MOUDARDARA 9€
Salade de lentilles, riz, oignons
croustillants, suprêmes d’orange.
TABBOULÉ
Persil haché, menthe, cébettes,
tomates, huile d’olive, citron.
KÉBBIT BATATA
Kébbé de pomme de terre,
sauce yaourt et coriandre.
FALAFEL
Beignets de pois chiches et fèves,
sauce à la pâte de sésame pimentée.
MOUDARDARA
Salade de lentilles, riz, oignons
croustillants, suprêmes d’orange.
CHICHE TAOUK
Brochettes de poulet mariné,
PDT grenailles confites à l’huile d’olive.
FATAYER SBÉNIKH 8€
Roulés aux épinards, sumac,
graines de grenade (6p).
GRILLADES
DÉCEMBRE
5 MEZZÉS SUR UN PLATEAU - 24€
CHANKLICHE
Salade de fromage de vache épicé au
basilic, tomates cerises, cébettes.
KÉBBIT LAKTINE
Kébbé de potiron, sauce yaourt et
potiron, sauce au yaourt, coriandre.
MOUSSAKAA
Aubergine, pois chiches, tomates
et carottes, confits à l’huile d’olive.
HOMMOS BI TAHINÉ
Purée de pois chiches à la pâte
de sésame, jus de citron.
LE POISSON DU JOUR
Justement, ça dépend des jours....
KAFTA MECHWIYÉ 24€
3 brochettes d’agneau haché, persil,
oignons grillés.
CHICHE TAOUK 23€
3 brochettes de poulet mariné à la
sarriette.
LAHM MECHWÉ 27€
3 brochettes de filet d’agneau,
oignons grillés.
SPÉCIALITÉ
KHAROUF MEHCHE 26€
La recette emblématique du Liza
depuis 10 ans.
Agneau de cinq heures confit aux cinq
épices douces (cardamome, clou de
girofle, cumin, cannelle, poivre noir),
riz basmati, mendiant de pistache et
d’amande
MIXED GRILL 26€ (prix par pers)
minimum deux personnes
Kafta, chiche taouk, lahm mechwé.
Les grillades sont accompagnées d’une salade de choux blanc, tomates cerises
et Pdt grenaille confites à l’huile d’olive, ail et coriandre, légumes grillés.
PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
BOISSONS FRAÎCHES
VINS AU VERRE
LIMONADE MAISON
À LA FLEUR D’ORANGER
VERRE 5€ / CARAFE 8€
LIBAN
THÉ GLACÉ
À LA MENTHE FRAICHE
VERRE 5€ / CARAFE 8€
BLANC
Château Kefraya, 2013, Blanc de
Blanc - 7€
Marquis de Beys, 2013, Domaine des
Tourelles - 10€
ROSÉ
Myst 2014 de Château Kefraya - 6€
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ BLANC 2.5€
Infusion à la fleur d’oranger
ESPRESSO 4€
DOUBLE ESPRESSO 6€
CAFÉ CRÈME 5€
THÉ À LA MENTHE FRAICHE 5€
TISANE DU PACHA 5€
Gingembre, cannelle, sarriette,
cardamone
TISANE DES ROSES 5€
Pétales de roses, hibiscus, menthe
poivrée
VERVEINE MENTHE POIVRÉE 5€
THÉ MARIAGE FRÈRES 5€
(earl grey, fujiyama, marco polo)
DESSERTS
HAYTALIÉ 7€
Flan de lait à la fleur d’oranger.
KATAYEF FRIT 9€
3 crêpes à la crème de lait et fleur
d’oranger, sorbet du moment.
THÉS ET CAFÉS
GOURMANDS 10€
GLACE 9€
Rose, lait d’amande, pistache.
SFOUF LIZA 10€
Gâteau safrané à la crème de lait,
potiron confit et pistache.
ROUGE
Les Coteaux 2011 de Kefraya 7€
Marquis de Bey, 2007, Domaine des
Tourelles 9€
LIQUOREUX
Château Kefraya, 2003, Lacrima
d’Oro 8€
MÉDITERRANÉE
BLANC
Bergerie de l’Hortus, 2014,
VDP Val de Montferrant,
Languedoc Roussillon 6€
ROSÉ
Domaine Saint-Andrieu, 2014,
Oratoire Côteaux Varois, Provence 6€
ROUGE
Domaine Feuduccio, 2011, Fonte Vena
Montepulciano, Italie 7€
GRANDS CLASSIQUES
BLANC
Chablis Tête d’Or, 2012, Domaine
Billaud Simon 10€
Pouilly Fumé Les Vaillons, 2014,
Domaine Michel Bailly et Fils 8€
ROUGE
Bordeaux, Château Louis, 2006,
Reserve de Louis 11€
Savigny les Beaune, 2013, Vieilles
Vignes, Domaine Maréchal 12€
ASSORTIMENTS
DE BAKLAWAS DU LIBAN (5p.) 8€
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#lizaparis