Les sommeliers de demain au lycée d`Occitanie à Toulouse

Les sommeliers de demain au lycée d'Occitanie à Toulouse
Écrit par NetAssoPro
Vendredi, 29 Avril 2016 17:25
Les sommeliers de demain au lycée d'Occitanie à Toulouse
vendredi 29 avril 2016 10:22
Journal l'Hôtellerie
Sélection régionale des Olympiades des métiers au lycée d'Occitanie à Toulouse.
Toulouse (31)
Dix sommeliers de la nouvelle grande région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées se sont
retrouvés au lycée d'Occitanie à Toulouse (31) pour la sélection régionale des Olympiades des
métiers. Parmi les jurés, Laura Meyer, ancienne apprentie du BP sommelier de Toulouse et
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Les sommeliers de demain au lycée d'Occitanie à Toulouse
Écrit par NetAssoPro
Vendredi, 29 Avril 2016 17:25
lauréate de la dernière édition nationale,
président de l'association nationale des sommeliers-formateurs,
Robert Desbureaux
, président de l'association des sommeliers de Midi-Pyrénées et
Pierre Colin
, sommelier au restaurant Michel Sarran à Toulouse. Alain Fanjaud,
"C'est un grand honneur d'accueillir cette épreuve, s'est réjoui Jean-François Lucas, directeur
délégué aux formations professionnelles et technologiques au lycée d'Occitanie.
Nous apprécions cette notion de transmission, d'échange entre les professionnels d'aujourd'hui
et ceux de demain
.
" Les candidats devaient répondre à des questions d'ordre technique sur le vin et sa culture, et
sur l'oenotourisme. Ils devaient également reconnaître cinq boissons à l'aveugle, créer un
cocktail avec un vin de Cahors, trouver le meilleur accord avec la forêt noire et service un vin
effervescent.
Le nom des gagnants sera connu le 10 mai prochain. La finale nationale aura lieu à Bordeaux
en mars 2017.
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