Nems au Poulet

Nems au Poulet
Ingrédients :
200 g de poulet désossé et coupé en fines lamelles
1 Carotte coupée finement
6 Champignons parfumés chinois finement coupés
1 Poignée de vermicelles de riz que vous avez laissé tremper dans de l’eau
1 Poignée de germes de soja
1 Oeuf
Poudre manioc, sel, sauce soja et sauce d’huitre
Pâte à samoussa
1/ Mélanger le poulet, la sauce soja, le sel, la sauce d’huitre, l’œuf, la poudre de manioc.
2/ Rajouter les carottes, les germes de soja, les champignons
3/ Préparer la colle avec de la farine et de l’eau. Couper la pâte à samoussa en 2 parts égales
4/ Rouler les nems
5/ Faire frire dans de l’huile bien chaude, et dès que le nem est bien coloré, laisser égouter.
Le Far Far Kréol
Atelier Culinaire
48 Ch Camp Créole Bagatelle
Sainte-Suzanne
Ile de la Réunion
0693009136
[email protected]
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