BAC SORBET ANANAS 5L FICHE TECHNIQUE PRODUIT

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 29/07/2015
www.krill.fr
PAGE : 1/1
BAC SORBET ANANAS 5L
SURGELES
Fournisseur : Glaces des Alpes
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Glaces des Alpes
Code produit fabricant
S50ANAN
Code produit distributeur
809089
Gencod
3 576 372 520 020
PHOTO
Sorbet Plein Fruit ANANAS
Description produit
Origine
Fabriqué en France
Volume / Poids
5 L - 3.25 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Purée d'ananas 59%, sucre, eau, sirop de glucose deshydraté, jus de citron, dextrose, agent de charge : maltitol, stabilisants : pectine, farine
de caroube, gomme de guar, épaississant : gomme de xanthane, protéine de pois hydrolysées, chlorure de sodium, colorant : curcumine.
Allergènes présents : absence / Présence possible : lait, oeuf, fruits à coques, gluten, soja et arachide.
Caractéristiques : Couleur jaune clair - Odeur discrète typique de l'ananas - Goût typique de l'ananas
- Texture douce, onctueuse et sans cristaux de glaces.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE
Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur
Déclaration d’ingrédients conformes à la directive 2003/89 CE.
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
121
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
514
0.3
Lipides (g)
P/L
0.2
-
29.5
Sucres simples
(g)
25.5
Sodium
(mg)
-
Fer (mg)
-
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
<1
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Dessert contenant moins de 20 g de glucides simples totaux par portion et moins de
15 % de lipides
A adapter selon la quantité servie
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
-
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
< 10
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
-
Absence
-
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par UVC
Colis
carton de 13 kg
4
carton
Nb colis /
couche
6
Nb couches /
palette
6
Nb colis / palette
poids / palette (kg)
36
468
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DLUO
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
NON
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
FR 74.006.060 CE
OUI
Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à
contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question.
DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 16/03/2011