Les Entrées Froides Nos Potages Maison Les Entrées Chaudes

Propositions de Menus pour Banquets
(min. 10 pers.)
Nos Potages Maison
Potage du Jour
Potage aux Légumes
Crème d‘Asperges
Crème de Tomates
Consommé „Kirmeszopp“
Soupe de Poissons
€
3.50
3.50
3.80
4.00
4.20
5.20
Les Entrées Froides
€
Salade au Poulet
7.40
Salade Paysanne
7.00
Salade aux Scampis
9.30
Salade du Pêcheur
9.30
Assiette Compagnarde (2Jambons, Pâté, Saucisse, Rôti) 10.20
Assiette Nordique (Poiss. fumés, Sauce Raifort, Toast)
10.20
Saumon fumé (Sauce Raifort, Toast)
10.00
Cocktail aux Crevettes
9.40
Les Entrées Chaudes
Bouchée à la Reine
Feuilleté aux Champignons frais
Quiche Lorraine
Quiche au Saumon
Gratin de Poissons
Gratin de Poissons Homardine
Filets de Soles à la Normande
Filet de Lotte
Duo de Poissons aux deux Sauces
Saumon Sauce Mousseline
Scampis flambés au Cognac
€
8.40
6.80
6.80
7.30
9.60
10.50
14.30
13.50
14.30
12.50
12.70
Les Plats Chauds
Bœuf:
Filet de Bœuf
17.20
Filet de Boeuf en Croûte(Wellington) 17.90
Roastbeef (Béarnaise + Sauce Poivre)
15.60
Roastbeef (Sauce Poivre)
15.00
Boeuf bouilli (gekachte Rendfleesch)
14.40
Les Trois Filets (Boeuf-Veau-Dinde)
18.00
Veau:
Mignon de Veau
17.60
Mignon de Veau en Croûte
18.00
Prince Orloff
16.00
Rôti de Veau
15.00
Cordon Bleu pané Sauce Champignons
16.00
Escalope panée Sauce Champignons
15.30
Porc:
Mignon de Porc
15.00
Rôti de Porc
14.40
Cuisse de Porcelet (fumée et salée)
15.00
Choucroute garnie
15.00
Judd mat Gaardebounen
14.80
Jambon chaud
14.40
Jambon en Croûte (Hâm am Deeg-min.15 p.) 14.80
Volaille: Bouchée à la Reine
14.50
Coq au Vin
14.30
Magret de Canard
16.80
Poisson: Duo de Poissons aux deux Sauces
21.90
Sole Meunière
prix du jour
Supplément Sauce Champignons des Bois
+0.50
Les Plats Froids
Jambon mixte avec Frites et Salade (à volonté)
Assiette maison avec frites
Buffet froid (sauf le dimanche midi et minimum 25 pers.)
17.50
17.00
23.00
(Tomate Crevette, Saumon Belle-Vue, div. poissons fumés, Scampis flambés, Jambon, Pâté au Riesling,
Cuisse de Poulet, Roastbeef, Salades et Crudités, Fromages,Baguette, frites…)
Les Plats Saisonniers
Entrée:
Duo d‘Asperges
Asperges au Jambon fumé
Saumon poché aux Asperges
Melon au Jambon
Gibier:
Ragoût de Marcassin
Ragoût de Chevreuil
Gigue de Chevreuil
Selle de Chevreuil
Dessert: Glace Vanille aux Fraises
9.50
11.70
12.00
8.70
17.00
18.50
21.00
24.90
5.60
Les Glaces et Desserts
Glace 3 Boules
Dame Blanche au Chocolat chaud
Glace Vanille aux Fruits des Bois chauds
Glace Vanille avec chocolat et Fruits des Bois chauds
Profitéroles glacées au Chocolat
Salade de Fruits frais (+1 boule glace)
Tulipe glacée aux Fruits
Assiette Surprise (min 20 pers.)
Buffet de Dessert (min 25 pers.)
Omelette Norvégienne
Nougat glacé
Crème Brûlée
Tiramisu
Charlotte
Mousse au Chocolat
Tarte aux Pommes, Cerise, ...
Agneau de Communion
Sorbet (servi entre l‘entrée et le plat)
€
4.20
5.40
5.40
5.80
6.50
5.40
7.00
7.50
7.50
6.30
5.20
5.80
5.20
5.20
4.80
4.00
6.30
3.00
*** ***
Toutes les viandes sont accompagnées avec 2 légumes chauds, salade verte,
et avec 2 garnitures au choix:
Frites – Croquettes – Dauphines
Gratin
Pommes roti au Lard „gebootscht Gromperen“
Pommes Nature – Pommes au Lard - Purée
Spätzles – Riz – Nouilles
Nous acceptons au maximum 2 potages, 3 entrées et 2 plats différentes par groupe
(min. 10 pers. par plat).
Si vous prenez le même dessert pour toute la table, le café est offert par la maison.
Nous vous prions de commander votre menu
minimum dix jours avant la date du repas.
Réductions pour
0 - 2ans:
3 - 5ans:
6 - 9ans:
10 - 13ans:
les enfants:
gratuit
remise 75%
remise 50%
remise 25%